棋子烧饼

爱吃美食

想起小时候吃的棋子烧饼（仅有象棋棋子般大小故有此名）有甜芯和肉馅两种，今天就发了一小团面，做了肉馅的。记忆中的馅是剁的肉馅，不用剁很碎，而且是肥肉多。今改良成瘦肉型。
做法：
0 S/ m4 ]- s8 O& B1、发好一小团面
2、瘦肉碎加油、盐、一点儿糖、姜末、葱花、生抽拌匀。
3、把发面做成小剂子擀成皮，包好馅把过来轻轻用手压一下，放入抹好油的烤盘。
# C8 d* ~% G2 [% X* T4、表面抹蛋黄液，放入预热好的烤箱。
+ h9 |  e1 G+ ^; G5、350度烤约20分钟。

francais

好贴！！！关于烧饼我问乐个问题，请抽空回复呀，谢谢！

[ 本帖最后由 francais 于 2006-12-22 17:16 编辑 ]

linda

原创
ing
4 D+ S, P1 k2 B9 q7 w% }+ V LZ多来发像这样的帖子
- I$ h3 G% c/ x  u. d/ ]4 r4 ?9 H
: X0 P$ D. d. s* ]  E鲜花2朵
/ O% c0 p; C4 W4 q, O3 Q  t# c
$ U9 ]! v8 X# v. B4 V2 }/ K5 b[ 本帖最后由 linda 于 2006-12-24 01:04 编辑 ]

Wayne67

tunny