棋子烧饼

爱吃美食

想起小时候吃的棋子烧饼（仅有象棋棋子般大小故有此名）有甜芯和肉馅两种，今天就发了一小团面，做了肉馅的。记忆中的馅是剁的肉馅，不用剁很碎，而且是肥肉多。今改良成瘦肉型。
做法：
: z+ t8 C( }9 z4 U, U' K1、发好一小团面
) L' ~2 \6 }7 w2、瘦肉碎加油、盐、一点儿糖、姜末、葱花、生抽拌匀。
3、把发面做成小剂子擀成皮，包好馅把过来轻轻用手压一下，放入抹好油的烤盘。
4、表面抹蛋黄液，放入预热好的烤箱。
5、350度烤约20分钟。

francais

好贴！！！关于烧饼我问乐个问题，请抽空回复呀，谢谢！
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4 r6 s4 o7 Q  f6 r) x  U8 e, ^[ 本帖最后由 francais 于 2006-12-22 17:16 编辑 ]

linda

原创
# }8 g- N5 f0 ^5 _1 B! E1 D ing
: h) S5 x" k. ~7 ]: y LZ多来发像这样的帖子

4 m8 i- U1 K5 H4 y0 O- W鲜花2朵

[ 本帖最后由 linda 于 2006-12-24 01:04 编辑 ]

Wayne67

tunny