 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑 8 i9 @; Q& t+ k9 D3 `
0 a' m1 A/ }; R( K: ]& |1 j4 a 自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！
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早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。
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如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。
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* ?. n1 {5 B( Y9 w. g# h1 K盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。, Y, W8 w0 d: q ?. b. y* p
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把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。% H# \- c5 Q- x/ S1 B2 |
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放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。
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待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。/ I4 E+ O6 I8 Q
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发酵好的面。: V: d+ g5 i# q7 B1 P& [! r
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面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。
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3 n# b* j0 r, ]' w3 d+ ~1 B, o6 r切成一个个小剂子。& ? H6 s6 E% y" v/ N$ Z
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锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。
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* M4 |, w3 Z! Q% ^4 v用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
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显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克! u1 [! E# r& S0 B