 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑 / |/ v) i# ^3 h3 M
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自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！
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早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。
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如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。, E5 v8 t% }$ U$ n
8 C, k! P: S' _) h盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。. |1 a5 e8 G2 Z4 U9 D" F0 i
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把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。! e& Q X% U) {6 q# _) }2 m2 s
( T4 X7 z6 G6 w" }放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。
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待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。) t7 Y2 c1 Z+ @9 W; A7 O2 \
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发酵好的面。6 u1 q5 Q! x6 `; ?' }
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面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。
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切成一个个小剂子。" t" U+ j4 x+ p: ?" \# {+ @* Y
0 I/ X, G: w) h4 G' z& g锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。0 k$ c" k6 E/ O) ?
2 Q# W L7 @* r3 I' ]' p* T# ^用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
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显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克 Z+ n+ l, q0 k# S8 ]/ H C