求助：艾城中餐馆中经营北方菜系都有哪家？

learning · 发表于 2016-5-21 10:37

本帖最后由 learning 于 2016-5-21 10:43 编辑

只知道大家经常提到的：北京北京，高朋满座，还有哪些家做北方菜的呢？
要不，网站建个餐馆信息板块？商家给网站交些广告费，大家出门吃饭也方便很多，上中文网一查就好，不用总是google 了。

mmss1801603 · 发表于 2016-5-21 17:57

你关注吃喝玩乐埃德蒙顿看看，有一家他们经常推荐的，好像叫北平还是什么的

HM · 发表于 2016-5-22 08:19

没有，sorry

云山水月 · 发表于 2016-5-22 08:41

什么叫北方菜呢？中国的南北方划分以秦岭淮河为界，那么川菜就算南方菜。上海菜也是南方菜。粤菜就更不用提了。火锅算什么？南北兼有？那么还算有几家，明火锅、锅居、爱城一品都是相当不错的火锅店。大秦面庄虽然号称大秦，凉皮这种东西是汉中的长项，而汉中，算是秦岭以南。我这么说是鸡蛋里挑骨头，如果搂主寻找的是陕西口味，那么这个就是正宗得很的去处了。

以往北边有个很好的梅子东北饺子王，现在或者是关门了，或者是换地方了，或者是我很长时间没去了。

一定还有很多我没去过的地方，等着大家说吧。

HM · 发表于 2016-5-22 08:57

熊猫大厨，惠子云吞

learning · 发表于 2016-5-22 10:43

云山水月发表于 2016-5-22 08:419 a: {% \6 ?; h1 b G; t$ o
什么叫北方菜呢？中国的南北方划分以秦岭淮河为界，那么川菜就算南方菜。上海菜也是南方菜。粤菜就更不用提 ...

说的有道理。
朋友们来了，出去吃饭，粤菜，川菜、火锅吃过后，想换换口味，突然发现北方菜餐馆好像很难找

willl · 发表于 2016-5-22 12:40

云山水月发表于 2016-5-22 08:415 t) @* s |: b( t% n! [, b
什么叫北方菜呢？中国的南北方划分以秦岭淮河为界，那么川菜就算南方菜。上海菜也是南方菜。粤菜就更不用提 ...

北方包括华北东北西北，最有代表性的是鲁菜，也就是山东菜，北宋之前的狭义中原指河南，河南菜也很有名，秦汉唐时的陕西八百里秦川号称天府之国早于四川。东北西北及华北内蒙的菜系更是融合了很多少数民族及俄罗斯韩国日本特点，别有风味。南方在经济文化上超越北方始于南宋，但北方也不是乏善可陈。火锅相传始于满族，羊肉串始于新疆，清真菜就不多说了。

willl · 发表于 2016-5-22 13:27

云山水月发表于 2016-5-22 08:41
$ ~& y, M1 a& A0 K6 r什么叫北方菜呢？中国的南北方划分以秦岭淮河为界，那么川菜就算南方菜。上海菜也是南方菜。粤菜就更不用提 ...

大秦面庄不只是卖凉皮吧？

美人如玉剑如虹 · 发表于 2016-5-22 14:56

北京北京就是高朋满座，一个单位！而且根本就不算北方菜系。

learning · 发表于 2016-5-22 19:44

美人如玉剑如虹发表于 2016-5-22 14:56
% y- _9 _' n% H( x北京北京就是高朋满座，一个单位！而且根本就不算北方菜系。

谢谢，叫北京以为是北菜呢，谢谢扫盲

2007 · 发表于 2016-5-23 18:56

还卖笨鸡蛋吗？想买呢

能谈谈苯鸡是怎么养的吗？

xge · 发表于 2016-5-24 13:13

北方菜去西边的绿茶吧，Green Tea。有东北菜

learning · 发表于 2016-5-24 16:27

2007 发表于 2016-5-23 18:56, X4 G# d# D9 d7 X
还卖笨鸡蛋吗？想买呢4 A6 ]* i" B) ^9 `! W0 Y+ Q3 `

2 F3 J' h9 F; {+ K能谈谈苯鸡是怎么养的吗？

笨鸡蛋被预订光了。现在只有大葱和菠菜了。
养笨鸡要有：农场，种蔬菜和玉米谷子给鸡吃主食，旋耕机翻地给鸡吃虫子肉食，大片草地林地给鸡吃菜和飞跑玩，牧羊犬给鸡护驾防止狐狸，豺狼，猎枪打鹰防止被擒.....，总之，自己养自己吃---美死；养了卖---赔死！

cdt · 发表于 2016-5-25 23:00

东北菜也少

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