大妈菜谱－清淡系列

PTL

新年重点之一就是将家庭饮食特点转为清淡，均衡，健康。将陆续推出清淡简单系列。有此爱好的朋友请上传自己的作品和大家共同分享。

opera的甜心心

收到。　　　　　　　

裙裾飘飘

你先带个头吧。

PTL

今天的早餐－地瓜苟杞粥 ＋ 小菜（索什锦），拌小黄瓜 ＋ 水果

索什锦是昨天晚上的省菜。粥是用米饭加地瓜和苟桤煮成的，小黄瓜用少许盐，糖，醋拌一下。既简单又省时又健康。时间不过１５分钟。

[ 本帖最后由 PTL 于 2007-1-8 08:55 编辑 ]

三思

原帖由 PTL 于 2007-1-8 08:48 发表
; e/ y2 G% H: p# X今天的早餐－地瓜苟杞粥 ＋ 小菜（索什锦），拌小黄瓜 ＋ 水果

- x, ?7 U/ J* u# [索什锦是昨天晚上的省菜。粥是用米饭加地瓜和苟桤煮成的，小黄瓜用少许盐，糖，醋拌一下。既简单又省时又健康。时间不过１５分钟。

ptl孩子多大了？怎么这么悠闲？15分钟我觉得其实挺长的时间。

望明月

原帖由 三思 于 2007-1-8 09:35 发表

" Z# E% J6 ?) Y8 i% H: Zptl孩子多大了？怎么这么悠闲？15分钟我觉得其实挺长的时间。

早就可以帮她打酱油了！
% e; g) R3 w, I* D- V9 ~15分钟，150分钟我看她都有的~

望明月

清单的荤菜，我喜欢做清蒸鱼，尤其是清蒸龙鳕鱼。
, P, k) O* O' b; m+ C
下回也整个照片上来。

爱吃美食

支持！说下去！

PTL

原帖由 三思 于 2007-1-8 09:35 发表

ptl孩子多大了？怎么这么悠闲？15分钟我觉得其实挺长的时间。

  a% P! l3 j6 ]; s  Y6 S
* ^* N# y6 k: F, r" y闺女小学一年纪（马上就六岁了），一大早他们爷两洗澡，我来弄早餐，他们下来，我也弄好了，一家三口吃早餐后，他们两个出门，俺就有闲了。。。所以今年要把有限的闲情用在无限地为全家健康服务上。

三思

原帖由 PTL 于 2007-1-8 11:28 发表
/ y5 R2 p6 L4 I5 x6 ]; Y! h

闺女小学一年纪（马上就六岁了），一大早他们爷两洗澡，我来弄早餐，他们下来，我也弄好了，一家三口吃早餐后，他们两个出门，俺就有闲了。。。所以今年要把有限的闲情用在无限地为全家健康服务上。

8 D8 R+ f; w% G  e2 d3 w( ?
我说呢！
/ Z3 A7 ]  ]7 O3 G) W6 J
' ], j7 P) k7 h, _7 R我们家准备出门就起码要半个小时。

kingsnake

原帖由 PTL 于 2007-1-8 08:48 发表
& r" d8 T& {# B1 s/ ?+ r! _今天的早餐－地瓜苟杞粥 ＋ 小菜（索什锦），拌小黄瓜 ＋ 水果
索什锦是昨天晚上的省菜。粥是用米饭加地瓜和苟桤煮成的，小黄瓜用少许盐，糖，醋拌一下。既简单又省时又健康。时间不过１５分钟。

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那是杞梓，不是苟杞。

opera的甜心心

三思卡，我要三思卡。
1 o* J# p  a4 f# [$ g
# b$ K. T* a: l5 |三思你够快了，你家三个小的你才用半小时，我家从说要出门到真的出门不知要多久，一会热水瓶忘了，一会奶罐忘了，来来去去不知要几次。

三思

原帖由 opera的甜心心 于 2007-1-8 19:13 发表
+ L; w: ~4 }$ J: Z) e三思卡，我要三思卡。
1 j7 M5 U. |, r
三思你够快了，你家三个小的你才用半小时，我家从说要出门到真的出门不知要多久，一会热水瓶忘了，一会奶罐忘了，来来去去不知要几次。

什么叫三思卡？

三思

原帖由 三思 于 2007-1-8 19:24 发表

什么叫三思卡？

; ~* L  U6 k1 G& d1 I% g+ q哦，才看见

三思

原帖由 opera的甜心心 于 2007-1-8 19:13 发表
三思卡，我要三思卡。
% z3 D" @' E1 \$ \+ X
三思你够快了，你家三个小的你才用半小时，我家从说要出门到真的出门不知要多久，一会热水瓶忘了，一会奶罐忘了，来来去去不知要几次。

" ^' B) S8 X! C' J, W% r6 g要是我带三孩子出门，半小时足够了。要是带三孩子和我老公一起出门，需要时间更长，要等他洗澡化妆很麻烦

猪刀小试

偷偷的拿本记录，送给LD过目～

听雪安妮

看得我那个嫉妒啊！
我也得有时间做啊，做了也得有时间吃啊！
所以——
我家娃儿们的早餐——在DAYCARE。
  }! O# \" U2 R: n$ w6 q% N2 F她爹的早餐——自己从冰箱找。
我的早餐——课间吃点面包或者饼干。

Lazycat

这早餐真是够清淡的了，营养够吗（特别是给孩子）？

PTL

孩子和她爸还加一杯牛奶呢。

PTL

黄瓜拌素鸡
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[ 本帖最后由 PTL 于 2007-1-9 22:44 编辑 ]

PTL

原帖由 PTL 于 2007-1-9 22:41 发表
黄瓜拌素鸡

  `+ s) N) D9 _% j+ M. c
) J% N0 d* V* J0 v1 c( x3 o小黄瓜（４个）切片，用一TEASP 盐，一TEASP醋盐１５分钟，倒掉苦水。
! M% Q* r$ Q( ]' C2 g" ^0 `8 F7 W素鸡卷（大统华有卖）４个，切片，用开水过下，漓干水。
: N' u, O1 o8 b" P
用酱油一TBSP，糖适量，老干妈辣油少许，麻油少许拌匀即可。

Lazycat

看来你真的是下决心做减肥明星啦？！

望明月

看了闪蝶的几个菜的照片，我准备计较胖与瘦了。
该吃的还是要吃啊！
, }$ i8 i. O* b% @9 W; w" X! N4 m
现在狂流口水中。。。

PTL

原帖由 Lazycat 于 2007-1-10 12:14 发表
; B% \5 Y% V: H1 e( e) `看来你真的是下决心做减肥明星啦？！

1 J5 J+ o9 x) F
' ~. I) f2 a5 c& S$ F减法明星可没想，但活着总得给自己找点儿事儿干不是，所以决定吃胖了再减，哈哈哈。。。。。。

望明月

原帖由 望明月 于 2007-1-10 12:44 发表
: O! Q( O) N* _+ w" v3 I看了闪蝶的几个菜的照片，我准备不计较胖与瘦了。
* p# j; Y1 h6 P( I2 C# P1 z该吃的还是要吃啊！

% h7 \  m  W; Z" |3 ]. D现在狂流口水中。。。

PTL

拌腐竹

Lazycat

这个拌腐竹的调料详细介绍一下吧．

PTL

１。腐竹前晚用冷水浸泡（上面压个盘子），我发现用冷水比用热水的效果好。
２。把浸泡好的腐竹用热水过下，然后干烧一下。用酱油，鸡汤，糖，盐（少许），烧干为止。
３。木耳和胡罗拔丝一起用少许油盐抄下，抄熟。
４。黄瓜切片，用一TEASP的盐和一TEASP的醋盐１５分钟，倒掉苦水，如果咸了，就用水洗洗。
5 r3 u; e- O8 g/ e, _+ T５。用麻油，少许糖，辣油将他们拌到一切，味道不错，清淡爽口，又有足够的纤维帮助排毒。

PTL

炝西兰花

Lazycat

原帖由 PTL 于 2007-1-11 10:09 发表
+ {( I8 R, Z4 K8 w# ?: }$ j' Y１。腐竹前晚用冷水浸泡（上面压个盘子），我发现用冷水比用热水的效果好。
4 J# g( S: c+ t* y  i: c3 k1 x/ t２。把浸泡好的腐竹用热水过下，然后干烧一下。用酱油，鸡汤，糖，盐（少许），烧干为止。
8 b" x6 R' e; K' U+ w' q, N３。木耳和胡罗拔丝一起用少许油盐抄下， ...

. Q( c  R1 U' X/ D9 u: T; s收到，谢谢！回头试试．