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草根

鹌鹑阿胶汤
* e# t- `* ]# s9 N功效：补血养颜。

6 e" Y0 A3 w! r很好喝，而且做法非常简单

（以下做法是按一个人份量，大概５碗水炖剩下不到两碗），
材料：鹌鹑一个（大统华有卖，冷藏的，一组５、６只）；
　　　杞子一小把
- r6 r6 o! M: Y0 z1 ~" S　　　红枣１０颗
( B# j  x  K6 l　　　阿胶半块

  j- F1 w4 d2 R7 h. _8 w" w0 y步骤：１、鹌鹑、札子、红枣洗干净；
　　　２、水烧开，加入步骤１的材料，煲２分钟，改中火慢炖１小时４０分钟左右
8 E1 z1 h# x+ u5 }3 \( k* ]　　　３、放入阿胶，一边炖一边用汤勺搅拌，以免阿胶沾锅
# U" d$ e) X3 q. K　　　４、阿胶融化即可饮用


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' W. N+ |( |) M. V' k3 ^http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1

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9 K9 R6 }9 {6 e前后总共试做了三次，总结出：不放盐比放盐味道更香浓好喝。。

[ 本帖最后由 草根 于 2007-1-8 18:44 编辑 ]

爱吃美食

去哪买阿胶呀？

草根

　我的是让国内寄过来的。。

不知道这里的华人药店有没有

草根

把图补上。

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