 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
鹌鹑阿胶汤
8 h# |/ K, Z. U: N5 {) U$ w功效:补血养颜。. u- A* S! E+ [' {2 S7 p
/ [$ X. u+ k+ v0 |; ^" }- P( j$ s
很好喝,而且做法非常简单$ a1 p P. T. X# e. @
8 u* b3 [+ |* w+ b/ V4 q/ C: o
(以下做法是按一个人份量,大概5碗水炖剩下不到两碗),
# t9 z# V+ j' C# d% C9 [材料:鹌鹑一个(大统华有卖,冷藏的,一组5、6只);
5 o+ ~0 y; ^3 D9 }8 G0 p1 w 杞子一小把1 ^# d2 ~, |' T
红枣10颗; d. w" Y: S+ M' e' o% c6 x
阿胶半块
* B# I" v: Y5 U$ W% n W) s7 e& L* s: X/ z- \6 U9 v, y2 z+ w6 Y( A
步骤:1、鹌鹑、札子、红枣洗干净;+ w( x7 Y& r/ a; x( A
2、水烧开,加入步骤1的材料,煲2分钟,改中火慢炖1小时40分钟左右' n _' t! i) x
3、放入阿胶,一边炖一边用汤勺搅拌,以免阿胶沾锅3 ^, E( r* i5 m$ ^# L% E# E2 c) m: A
4、阿胶融化即可饮用 I, R( `7 x: V8 h2 i; B; L5 g
9 ~/ S1 O6 x G4 z
) [+ d/ M5 t; ^! T! @
& z& h7 s+ y" J& B0 O, _. a6 Q5 V
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1* ~, o/ G/ Y- `+ e( U
4 L$ v% E. e7 M$ |" F. r% e2 p) U
# j# `4 {2 p+ c, w
前后总共试做了三次,总结出:不放盐比放盐味道更香浓好喝。。
3 Z4 G/ c7 Q% [9 j; [1 r7 u6 B
- s: Y! Z7 l/ @8 h8 D A[ 本帖最后由 草根 于 2007-1-8 18:44 编辑 ] |
|