自己动手，丰衣足食

草根

鹌鹑阿胶汤
功效：补血养颜。
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很好喝，而且做法非常简单

( ^$ a' a/ a; F/ _) a（以下做法是按一个人份量，大概５碗水炖剩下不到两碗），
: ^' ?# |- ~- K' x材料：鹌鹑一个（大统华有卖，冷藏的，一组５、６只）；
9 g2 I/ K( I! G8 j: _　　　杞子一小把
$ Q" M, m) S  L# l) Y　　　红枣１０颗
2 ~* T& C% r8 z　　　阿胶半块

步骤：１、鹌鹑、札子、红枣洗干净；
　　　２、水烧开，加入步骤１的材料，煲２分钟，改中火慢炖１小时４０分钟左右
7 m( i7 d! x2 M+ x$ e　　　３、放入阿胶，一边炖一边用汤勺搅拌，以免阿胶沾锅
9 S+ u  O8 i4 q8 t2 Z& g　　　４、阿胶融化即可饮用
9 q9 {! o6 T/ @; J* ~1 i! j( E

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$ N" P" m$ i8 M. G5 D. }http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1


" s6 g3 h$ e% h) c# k前后总共试做了三次，总结出：不放盐比放盐味道更香浓好喝。。

[ 本帖最后由 草根 于 2007-1-8 18:44 编辑 ]

爱吃美食

去哪买阿胶呀？

草根

　我的是让国内寄过来的。。
4 M" ~+ Q9 N/ J. a2 T: Q$ I
: h! ]7 {0 i! y. h$ B' {9 `. c不知道这里的华人药店有没有

草根

把图补上。

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