自己动手，丰衣足食

草根

鹌鹑阿胶汤
6 t2 @2 U3 F6 G4 g" ?功效：补血养颜。

很好喝，而且做法非常简单

8 S" n( j! h. v" J4 i# @: [3 Y（以下做法是按一个人份量，大概５碗水炖剩下不到两碗），
# ^5 p- ?; h0 b" z; ?材料：鹌鹑一个（大统华有卖，冷藏的，一组５、６只）；
& W$ X4 D" o) x  w. a/ z9 c　　　杞子一小把
　　　红枣１０颗
8 T: y9 b% z6 |　　　阿胶半块

9 y8 K" w# f) l) R步骤：１、鹌鹑、札子、红枣洗干净；
　　　２、水烧开，加入步骤１的材料，煲２分钟，改中火慢炖１小时４０分钟左右
　　　３、放入阿胶，一边炖一边用汤勺搅拌，以免阿胶沾锅
　　　４、阿胶融化即可饮用
$ d5 c- j7 x9 x


http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1


& M" M! T) O0 g5 b% d% z前后总共试做了三次，总结出：不放盐比放盐味道更香浓好喝。。
" t1 [8 N# X4 m2 v& Z2 W
/ {3 Z4 X2 ]: e' v7 C+ _3 L; B[ 本帖最后由 草根 于 2007-1-8 18:44 编辑 ]

爱吃美食

去哪买阿胶呀？

草根

　我的是让国内寄过来的。。
- ?, H  T) C0 c) o; \( {/ I
不知道这里的华人药店有没有

草根

把图补上。
; G& Q1 V, X* @3 z( j9 e
1 Y* ~8 ~: _2 E" f