 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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鹌鹑阿胶汤
! i% t- ~1 t9 O$ A# V; U功效：补血养颜。
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0 T' ^* A1 h ^, p/ ~- e很好喝，而且做法非常简单
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（以下做法是按一个人份量，大概５碗水炖剩下不到两碗），. T, y6 w0 o" w9 |% m
材料：鹌鹑一个（大统华有卖，冷藏的，一组５、６只）；
p+ b2 ~6 `& C* s 杞子一小把5 l& F+ x6 A+ u9 c0 o) k
红枣１０颗6 S9 @4 O5 Y5 H" ?7 {
阿胶半块! n7 }& u+ j' S, A8 k3 e. M1 o8 c
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步骤：１、鹌鹑、札子、红枣洗干净；" \: s, n1 j i$ j
２、水烧开，加入步骤１的材料，煲２分钟，改中火慢炖１小时４０分钟左右) V0 ]0 C1 {3 I V: Z9 U- |
３、放入阿胶，一边炖一边用汤勺搅拌，以免阿胶沾锅3 _& \& `7 b3 n" p
４、阿胶融化即可饮用
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- l4 D* |' M" Q9 Q; x/ @1 D3 Z前后总共试做了三次，总结出：不放盐比放盐味道更香浓好喝。。/ }0 g5 a1 Q% A
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[ 本帖最后由 草根 于 2007-1-8 18:44 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-1-8 18:36
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楼主
我的是让国内寄过来的。。
