自己动手，丰衣足食

草根

鹌鹑阿胶汤
5 s2 S, d4 m9 ~; C. W: E4 j$ J功效：补血养颜。
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很好喝，而且做法非常简单

- Q0 g  F. m7 |6 b3 S（以下做法是按一个人份量，大概５碗水炖剩下不到两碗），
$ i. q+ v1 G! Y. S  g9 `9 N6 u材料：鹌鹑一个（大统华有卖，冷藏的，一组５、６只）；
　　　杞子一小把
! s+ ~0 ^, y. ^/ y% d　　　红枣１０颗
　　　阿胶半块
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, f' d2 k! W1 P( N步骤：１、鹌鹑、札子、红枣洗干净；
/ o% e; v8 {( e" `+ K　　　２、水烧开，加入步骤１的材料，煲２分钟，改中火慢炖１小时４０分钟左右
3 e1 q, d" _# @9 T! k. c! s　　　３、放入阿胶，一边炖一边用汤勺搅拌，以免阿胶沾锅
3 u0 p* h* d( V　　　４、阿胶融化即可饮用
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2 M- I% j& [1 r/ chttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1
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前后总共试做了三次，总结出：不放盐比放盐味道更香浓好喝。。
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0 x# z) I6 X% N  X: W7 k, `5 C, U[ 本帖最后由 草根 于 2007-1-8 18:44 编辑 ]

爱吃美食

去哪买阿胶呀？

草根

　我的是让国内寄过来的。。

: K: w+ _7 h! Y" }不知道这里的华人药店有没有

草根

把图补上。