自己动手，丰衣足食

草根

鹌鹑阿胶汤
# W" Z3 x0 A& ~9 A2 [" x% g功效：补血养颜。

5 j) i* X  S) x+ o! t很好喝，而且做法非常简单

) |7 L7 j% q1 O（以下做法是按一个人份量，大概５碗水炖剩下不到两碗），
材料：鹌鹑一个（大统华有卖，冷藏的，一组５、６只）；
　　　杞子一小把
9 V/ s; V4 x& G! ^! O% {　　　红枣１０颗
- c8 J" z7 ?  A% c　　　阿胶半块

1 R9 `$ P" z5 Q步骤：１、鹌鹑、札子、红枣洗干净；
　　　２、水烧开，加入步骤１的材料，煲２分钟，改中火慢炖１小时４０分钟左右
1 G( k1 V. L: e& }9 [+ ]　　　３、放入阿胶，一边炖一边用汤勺搅拌，以免阿胶沾锅
　　　４、阿胶融化即可饮用



http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1


前后总共试做了三次，总结出：不放盐比放盐味道更香浓好喝。。

/ b' W1 a+ H. T5 G- V+ x3 c; z[ 本帖最后由 草根 于 2007-1-8 18:44 编辑 ]

爱吃美食

去哪买阿胶呀？

草根

　我的是让国内寄过来的。。
3 @' l/ |7 A' v( z
不知道这里的华人药店有没有

草根

把图补上。