我收集的菜谱之一 （海味茄子）

草根

海味茄子
: C3 N) j) s- W$ C& u# z7 b材料：虾米、银鱼干、瘦肉、蒜茸、葱花、茄子
芡汁：蚝油、盐、糖、鸡精、生粉、水
5 N8 M$ _" p* [/ C  w. E* p做法：
& T9 `$ r, i3 ]$ G: \1 D' F1。茄子先切成条用盐水泡一会。
2。虾米、银鱼干洗干净泡软，瘦肉且成粒用酱油和糖调味。
3。起锅，放稍多的油，把茄条炒软至熟，盛起。
# H8 R3 L4 C% ]9 [6 Q: {4。重新气锅，先爆香蒜茸，接着放虾米、银鱼干、瘦肉炒熟。
5。最后勾芡下葱花炒匀，然后均匀地铺在已炒熟的茄子上面。

7 j7 e7 Z+ D* K" d

( [: K+ y0 Z) k9 W3 j! h
' }- z  R- ~2 B& Z4 r/ B$ |* h

万年小腰

刚买了茄子回来，谢谢楼主！

悦耳的鸟

好菜！！！

waiting

改天让老婆也学这做一下。

Rose88

谢谢啊！哪天我也试试！