能用面包机做蛋糕吗?

hahama

有谁试过用面包机做蛋糕吗?能否分享一下经验?谢谢了.

seafood

这个难度挺高吧，没听说过，帮顶

seafood

转个方子给你参考，
' ?' x" J: Q* d- n* P# T7 M$ V用料：
1：选用蛋糕菜单(我用的是东菱1028面包机)，先拿出面包机筒，启动后空转；
- z* F9 i- u  ~3 ]/ V  w$ y2：2个蛋清、2克玉米淀粉、10克砂糖、少许白醋 打发；
& }; C: n$ I/ V1 P3：2个蛋黄、50毫升牛奶、40克标准粉、10克玉米淀粉、20克花生油 20克砂糖、1克盐 搅拌成油糖水后，加入蛋黄搅拌后加入面粉及玉米粉搅均；
9 a% h) \7 N5 s2 [$ g. C: x6 A4：按1/3、1/3、1/3方向将1和2搅拌后倒入面包机筒内；
) V+ w+ z% T1 k' c8 [2 |+ }* h5：在面包机时间显示为1：10时，放入面包机筒(请合理掌握时间，使2、3、4步完成时，刚好到1：10)；
6：当时间显示为0：00时(即蛋糕功能结束时)，长时间按启动/停止键，取消面包机工作；
( h7 H  n- Z' l+ \2 B7：选烘烤功能，启动后继续烤20分钟；
7 b! y$ b" |6 t3 R
不过我看到回复的人都说用面包机做蛋糕的，都会回缩的。
既然都打发好蛋白了，为什么不直接用烤箱烤啊，好吃又简单

hahama

谢谢seafood了