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为了满足加拿大消费者的需求,快餐店麦当劳和A&W即将于下月推出全天早餐菜单。 m# b$ e, d" ?9 W; k8 b: i
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本月初已有消息指,麦当劳的早餐颇受食客们的欢迎,可惜只供应到每天早上11点为止。于是,麦当劳在大多伦多地区的部分餐厅试行全日早餐。0 v% h. N+ n; t; L' F
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最新的消息称,加拿大麦当劳公司将于2月21日开始,在全国1,450间分店中的1,100间,在上午11时以后继续提供早餐。) b% ~8 N7 q! k
- z2 L6 x) r x: [全日早餐包括McMuffin三明治、薯饼(Hash Brown)、热松饼加猪柳(hotcakes and Sausage)。) b7 U3 n2 c" ^) t
' k7 K1 u* Q) d8 W& }* N9 q6天后,A&W也将推出全日早餐,并计划于今春,全国879间分店中有95%的分店实行。0 O, ?4 p2 B. F8 a/ G) T; |+ ~0 y' y
0 p0 b: } F" v7 X; _市场研究公司NPD Group的执行总监Robert Carter表示,麦当劳早餐的烤薄饼、煎蛋和薯饼很有市场。" Y2 a6 r* P+ X, Q
3 Q7 `4 l2 c: F3 A# x3 c' T2015年12月至2016年11月,加拿大麦当劳餐厅的客人有65亿人次,其中12.4亿人是吃早餐的。这比之前几年的同时期增加了6.3%。值得一提的是,早餐相比晚餐或其他时间,更容易遇到交通拥堵。( C6 _% C, x7 s3 ~
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同期,加拿大人消费了5.36亿份早餐三明治,比前几年增加了近49%。1 H0 g+ V6 ]$ `# ~
1 U3 f5 f b+ A5 o: ?Carter解释说,1980年后出生的一代很少在家自己做,偏爱可带走的方便早餐。+ C6 K+ C. j+ m$ }
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试点很成功" r1 [! [" ]$ o& {. b- F8 n& ~
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麦当劳总裁John Betts表示,公司一年前已经在多伦多两间独立的McCafe分店试行延长早餐时间,同时也从2016年下半年起,在大多伦多地区、温哥华和蒙特利尔的多间餐厅试行。
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! C4 B/ @" ]( B( _今年1月初,麦当劳宣布在安省、魁省和卑诗省的17间分店提供全日早餐。* ~# I) l8 w. Z/ {; Q G* l
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社交媒体上,去年有上万人在推特上提出要求。8 w, k% i& O! H
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A&W也在去年初在40间分店试行的全日早餐,反响极佳,特别是千禧年一代。7 L5 R6 Z9 f" X2 f
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其实,麦当劳和A&W并不是最早提供全日早餐的。( L! {7 ?' w1 T
0 J3 A) z+ m/ T+ w加拿大星巴克早在2008年起,就在全天服务时段供应早餐。
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) Q* O; l7 Z: e! T! {1 U$ L但是也有人认为早餐没有必须延时。6 y) T4 u/ d' G/ K& n& X
5 e( b/ ^ n# D4 `2 tBurger King和Tim Hortons都在中午停止供应早餐。其母公司Restaurant Brands International表示,没有计划作出改变。
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公司行政总裁Daniel Schwartz称,公司不会因为竞争对手而改变自己的方案。: \- [! `6 T& t, Q0 C( l
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