加国超市蔬菜水果农药污染排名 草莓菠菜最脏

新闻从业员

你在超市挑选蔬菜水果时，是否想过哪些菜的杀虫剂污染最重，哪些比较清洁?

由消费者保护组织环境工作组(EWG)发布的最新报告显示，草莓连续第二年在12种杀虫剂含量最多的水果蔬菜(Dirty Dozen)清单上排第一位。
* Y+ b1 E3 U7 r( @4 a1 l$ m
' o8 Q! x$ M, B% m# u8 |其次是菠菜、油桃(nectarines)和苹果。
0 X* S; U2 ?: O$ ?0 e1 [9 ^( V
- M. r% _6 r4 J% W在2016年之前，苹果连续五年都是污染最重的水果。

7 h) y, }1 ]/ a不过，需要提醒的是，加拿大食品检验局对所有在加拿大销售的产品进行监督，限制农药残留物的含量。

5 U- }4 u  u. J* S" z' q2 iEWG在报告中指出，这份清单上的12种水果蔬菜，都被检测到含有几种不同的杀虫剂残留物，且浓度相对较高。梨和土豆是今年新上榜的，取代了去年在清单上的樱桃番茄和黄瓜。
2 F. s6 L8 Z' q3 W
对草莓样本的检测发现，上面含有20种不同的杀虫剂。

7 ]) W2 u4 t9 N% ?% q2 ?% y菠菜样本的检测发现，杀虫剂残留物重量高过其他任何作物的一倍。
9 n9 j! \0 |9 G) ^$ T
" B3 ^% V4 n/ C% p' H! a1 ^EWG的报告是为了引导消费者选择杀虫剂污染轻的产品。

他们同时发布了15种最清洁的蔬菜水果。排在最前面的是牛油果和甜玉米，这两种产品仅有1%的样本显示可检测到杀虫剂。

! s8 T  ]% ]8 R8 b8 U8 s7 N# p" b# X清单上的菠萝、木瓜、芦笋、洋葱和圆白菜，超过80%的样本都不含杀虫剂。
4 v# ?1 f, w* o% y& N3 E3 T1 k
另一方面，食品与农业联盟(Alliance for Food and Farming)告诉消费者，EWG的年度污染清单有误导性，没有科学依据，并会导致消费者不去购买新鲜的食品。
* ^0 v+ P: {6 n8 z. q+ X0 N, O4 x
加拿大食品指引同时建议，成年人每天应食用8至10份水果蔬菜，儿童应食用4至6份。

+ r$ n; k( P+ Y: P+ t& \. a5 i4 A加拿大统计局的数据显示，平均每10个加拿大人中，只有4个人每天食用了5份水果蔬菜。
! N7 J( \- {- K* f; Z
$ r% V# D9 C5 h, D0 A- C

  

白云悠悠

fulin