 鲜花( 8)  鸡蛋( 3)
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你在超市挑选蔬菜水果时，是否想过哪些菜的杀虫剂污染最重，哪些比较清洁?) [$ |- ^& s' k: ]; j# ~4 K
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由消费者保护组织环境工作组(EWG)发布的最新报告显示，草莓连续第二年在12种杀虫剂含量最多的水果蔬菜(Dirty Dozen)清单上排第一位。' e* c( S3 r: X% L3 `) D
. Z" ^6 A ?) q+ e6 Y" t其次是菠菜、油桃(nectarines)和苹果。: [+ |3 S1 B% G! M ~/ K
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在2016年之前，苹果连续五年都是污染最重的水果。1 z1 Z6 b: f6 T6 d" Q/ A0 M @
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不过，需要提醒的是，加拿大食品检验局对所有在加拿大销售的产品进行监督，限制农药残留物的含量。4 ?) E4 g0 q9 N2 }3 ]1 |" R. }& g6 P
, p2 v1 m% E+ f0 v9 [EWG在报告中指出，这份清单上的12种水果蔬菜，都被检测到含有几种不同的杀虫剂残留物，且浓度相对较高。梨和土豆是今年新上榜的，取代了去年在清单上的樱桃番茄和黄瓜。
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0 n3 e3 r0 y+ k. P& Y l对草莓样本的检测发现，上面含有20种不同的杀虫剂。
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菠菜样本的检测发现，杀虫剂残留物重量高过其他任何作物的一倍。
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; Y% L0 {( q! E: sEWG的报告是为了引导消费者选择杀虫剂污染轻的产品。- B3 o, j/ ?: o
: L( d- o, L) o" P' Y: B5 U他们同时发布了15种最清洁的蔬菜水果。排在最前面的是牛油果和甜玉米，这两种产品仅有1%的样本显示可检测到杀虫剂。
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' G% C5 K- T* ^清单上的菠萝、木瓜、芦笋、洋葱和圆白菜，超过80%的样本都不含杀虫剂。 d. @& a. N( |" s2 a0 _
$ u& J* h: D8 i7 x0 N' D另一方面，食品与农业联盟(Alliance for Food and Farming)告诉消费者，EWG的年度污染清单有误导性，没有科学依据，并会导致消费者不去购买新鲜的食品。8 v+ i4 U: f6 T. l
& r8 \- x! Q5 L$ s8 ]加拿大食品指引同时建议，成年人每天应食用8至10份水果蔬菜，儿童应食用4至6份。
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加拿大统计局的数据显示，平均每10个加拿大人中，只有4个人每天食用了5份水果蔬菜。
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发表于 2017-3-9 17:21
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