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吃不得 10 大蔬菜禁忌

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鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-29 19:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
吃不得10大蔬菜禁忌
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    吃不得10大蔬菜禁忌
2 Q. N; w( r2 R. b. q9 G  F    世間萬物蘊藏陰陽並行的定律,有黑與白,美與醜,香與臭,食物中也是同時具有正負兩面,畢竟天下萬物沒有百 0 P( s- t& L& X3 `0 Z7 Y; `
    分之百的完美,所以我們要對蔬菜作進一步探討,除了能充飢養生外,是否蘊含哪些會傷身的禁忌?我們應該先瞭
4 Y# D0 Q# V. B4 n' x/ X: @    若指掌;然後才能知所規避,在飽食終日之餘,方能安然無恙,守住健康!
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    01.金針菜 -- 先泡兩小時煮熟進食 ) U; p0 x, ]4 ^& j% i
    新鮮的金針菜因含有「水仙鹼毒素」,生食會引起腹痛、腹... # Y, C* \0 d7 Z
    ...等過敏症狀,故一定要先泡水兩小時,然後再用大火煮至熟 5 X! \& ^) b! p$ m$ `; V' J
    透才可進食,隨意略炒就吃,很容易引發過敏。鮮豔金黃色的乾金 ) r  I; e2 o4 s# ^
    針菜,恐有硫磺加工,食後會造成食物中毒,故凡是乾金針菜最好 , Q- T1 K* O# ?: M3 O  h7 X
    能先用溫開水泡30分鐘,再入沸水中汆燙1分鐘,濾乾後再行煮食,比較安全。
6 G0 e9 y7 M2 b    02.茄子 -- 經期及脾胃虛寒者別吃
4 m% u/ w# R! P9 \& `0 y+ |- F! M    茄子性涼滑,脾胃虛寒不宜多吃,婦女經期前後也要盡量少吃,過
  J( \: j8 n6 m" Y  i3 J; u$ H    老熟的茄子食後會中毒,不可進食。茄子含有誘發過敏的成分,多
/ R8 S4 Z! N: z' p! S    吃會使人神經不安定,過敏體質者要避開勿吃。
" @0 u6 c# i7 o. @2 Q2 b4 i+ \1 w% o    03.芋頭 -- 有痰、過敏體質者不宜 9 I3 I7 s; x& n# e; |0 |. J
    芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜,可能使咳嗽加劇以及生痰更多,所以 $ V9 u" f- x7 j' j( G' @
    咳嗽有痰者不宜吃。芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢,但有效的 ; A) P7 A9 z# S
    藥用成分就在黏液上,故烹煮前不要故意洗掉黏液。但過敏體質者 4 d. v; X- P- _9 n1 N  c2 r: \
    最好少吃。
2 N: n4 e5 \9 w+ r5 }    04.韭菜 -- 性溫熱 酒後不要吃
& Y! O1 @+ p/ L1 g) E    韭菜屬於溫熱性,吃過量會神昏目眩,酒後尤其不可吃。患有風熱
/ \0 B1 E3 z5 M  K- {$ x  N    型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡......等等   u) ^* ]4 r4 S+ E' N1 k4 {& J
    病患,不宜進食。韭菜的纖維特粗,有消化道疾病或消化不良者,
! s  k" M7 s2 u' A% T2 t    不可一次吃太多,否則會腹脹難過。
+ A% \, {$ H6 y( |    05.菠菜 -- 避免與高鈣食物同食 : I. v0 G9 [: y- n  X4 N
    菠菜含有較多的草酸,很容易與高鈣食物同食後,形成草酸鈣造成 . d# @) E* A2 ?$ _% o8 X
    結石,故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳......等含 - |8 ^! b6 f$ y8 _4 N3 P
    鈣較高的食物,不要在一餐中或近時間內同時吃到,尤其是已患有
* z' p; i" N! h3 w- R8 _# H( X5 C    結石的人,最好避開勿吃。
# n) j/ e0 h! B+ E2 {4 p: N) a    06.白蘿蔔 -- 慢性胃炎等患者要避食
  L' c9 F8 j( J4 s, b# K    白蘿蔔性寒涼,脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純
! a; C) A8 s' H9 L) M$ Z    甲狀腺腫......等患者均不宜多食。白蘿蔔會影響中藥的藥效,特別是吃含有人參、何首烏、地黃......等中藥時,要
% V# n7 D$ H% Y1 o- V  ]& a! P. A! R    避食白蘿蔔。 & O0 t/ c. j( `1 O+ e$ y
    07.山藥 -- 婦科腫瘤者不宜再吃 " A! k) I# V* s3 O2 p3 v$ D% |- J
    山藥具有收斂的作用,便祕或排便不順者不可吃,否則便祕會更嚴重。山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙,對一般人有益,但婦科腫瘤(包括子宮、卵巢、乳房)者,以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食
% d  m# J) p9 G/ q+ ?    ,否則會助長腫瘤。
! [$ w2 {3 V& k: Q! `; Q) ~" U( [; N    08.薑 -- 薑 一腐爛便要丟棄
+ i7 o( s- V8 c1 w! ?# _    生薑只要有一部分爛掉,便要整個丟棄,不可將爛掉部分切除,留
2 _1 Y) S1 L8 C: r    下好的部分用,因當生薑腐爛時,薑體內便會產生很強的「黃樟素 ; x, [  Y: \+ H
    」,黃樟素吃進體內,會造成肝細胞病變,嚴重影響健康,故只要
  N; E9 H2 O% S- m! {    薑一有腐爛,便要丟棄,不要因小失大。 7 c, u8 H8 m( w
    09.馬鈴薯 -- 發芽與綠皮馬鈴薯勿買
0 r2 S9 ]" w! V- J5 t    馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」,尤其在芽眼周圍含量最高 : _* o, R% s7 C0 x
    ,馬鈴薯的表皮變綠,也含有龍葵素,切忌吃到含有「龍葵素」的 # J: f0 N: R# v# [
    馬鈴薯,否則會引發噁心、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷,孕婦吃到則可
+ Q: G: J+ |& P4 q$ i  j% O1 {    能會流產,故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯千萬不要買。 8 A& d! o0 y6 j! |6 c2 S4 |4 i
    10.番茄 -- 未熟番茄含龍葵素
( ^/ f; K- u+ {  ?    未熟的番茄含有大量的「龍葵素」,這是一種生物鹼,具有腐蝕性
& q7 D* b# S: w6 J) I0 _! F    和溶血性,青番茄大量進食後,會造成急性食物中毒,引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸發炎等症狀,故番茄必須買熟。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-29 20:43 | 显示全部楼层
原来如此
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-29 21:09 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-29 22:33 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-29 22:49 | 显示全部楼层
thanks
鲜花(22) 鸡蛋(1)
发表于 2007-1-30 08:52 | 显示全部楼层
谢谢,如果是简体就更好了
理袁律师事务所
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-30 23:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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有用
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-1 15:30 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-1 17:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
大多数都是俺爱吃的说
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-4 22:21 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-4 22:22 | 显示全部楼层

有钱花了!

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