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# r3 }5 x$ M9 j: j7 { 珊瑚草 可 涼拌
' f* V9 ^2 i0 m$ ?& Q主料: 珊瑚草,, e6 d0 s- G- \
調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌,
' E1 R( e7 v! p' q2 R製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。
8 K# O# `; j- N# E L0 w3 s" L特點: 爽脆。
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S6 S5 Y$ G3 |. }3 l# X珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!2 T/ ]7 a# |& a% h' _' r% x2 }7 z0 P4 a
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