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' ?5 I2 n- O- w j! F! B4 Q% i5 `$ i 珊瑚草 可 涼拌, W* n, {9 `, I% \7 [* o, o
主料: 珊瑚草,+ V1 e: d' s U* F" b3 e+ `
調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌, 6 N& `4 T( W( {
製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。
: N8 d5 q# A& A% }' v特點: 爽脆。1 p ^1 w5 D+ a) w! a
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L: J! K% M, t5 u" ]+ @珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!3 c( i u; o) `1 H; m9 a
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