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珊瑚草 可 涼拌$ M) e. w5 [7 @ c
主料: 珊瑚草,
0 A, w+ Z" F& c. i7 r( ?調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌, ' K. H7 l2 P8 W1 U/ N
製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。
8 C9 ^7 P1 P5 i8 C+ |特點: 爽脆。
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珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!
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