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家庭自制酸奶

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-9 14:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
  (1)鲜牛奶加糖煮沸,置杯中待温度降至室温。) {. J* ~/ {* {
  (2)将作为菌种的优质酸奶取二汤勺,放入杯中,然后放置在温度20℃-30℃的地方,10-12小时即成。一般最好现做现吃。5 M1 `+ s5 I  @+ f
  (3)牛奶要新鲜,器皿要煮沸消毒,其温度要适宜。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-9 17:06 | 显示全部楼层
这么简单?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-9 21:30 | 显示全部楼层

好吃吗?就怕还没好呢,鲜奶就被我喝了:)

鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-19 19:15 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 晴雪 at 2004-6-9 05:33 PM:# @6 `7 }; C: {9 V
  (1)鲜牛奶加糖煮沸,置杯中待温度降至室温。...

; B# P( a+ x" b) X& {
! {8 Q- U4 M& A! C2 S: O" k" K  q
0 |" c( u, d, ~+ @若直接用盒装鲜奶,不加糖,可不可以?
' k( K# b4 r! `. l
9 k9 c+ k6 e5 @( x1 M% d; f有没有人试过?谈谈你们的成果味道如何?
鲜花(1394) 鸡蛋(16)
发表于 2004-6-19 19:19 | 显示全部楼层
晴雪是这样自己做酸奶吗?
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-19 19:24 | 显示全部楼层
我也这样做过的,味道不错,凝固的象豆腐脑,比卖的那些液体的酸奶好多了。
" i* j4 u# u. k) t& {( l还可以加果仁,葡萄干,各种果酱,哈,味道好极了!
6 Z5 M) B  H' l. h& e千万别试不加糖, 咦!真的受不了!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2004-6-19 19:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
是的,我做过,也可以不加糖,像豆腐脑,喝了自己做的酸奶,才知道买来的酸奶加了香料和增稠剂。如果加点香蕉段更好吃。
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 16:58 | 显示全部楼层
Originally posted by 晴雪 at 2004-6-9 03:33 PM:
  O0 s) J% V9 o6 Y/ k  (1)鲜牛奶加糖煮沸,置杯中待温度降至室温。. S0 q2 _0 a4 \
  (2)将作为菌种的优质酸奶取二汤勺,放入杯中,然后放置在温度20℃-30℃的地方,10-12小时即成。一般最好现做现吃。4 Q- c- b9 f8 O; ~' p
  (3)牛奶要新鲜,器皿要煮沸消 ...
. t0 J1 ]( l; n# D+ N+ c! t
那种是优质酸奶,麻烦介绍以下。达能的酸奶可以吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 20:03 | 显示全部楼层
可以可以可以
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 20:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 晴雪 at 2005-9-16 09:03 PM:4 N; e1 R$ b0 A& E4 a
可以可以可以
  Z5 N, Y4 o% B- d' G. ]4 P0 \
感谢,明天就做去!
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 20:54 | 显示全部楼层
好象很8错啊~
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-21 18:43 | 显示全部楼层
好,改天一定试试!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-23 00:18 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我尝试一下,过几天上来写结果!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-23 19:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 美丽心情 at 2004-6-19 18:24:
3 n6 F7 z3 C2 D9 \5 z我也这样做过的,味道不错,凝固的象豆腐脑,比卖的那些液体的酸奶好多了。0 m& @; b, y1 H2 }
还可以加果仁,葡萄干,各种果酱,哈,味道好极了!$ v. D# j7 N$ \% ^: p8 ]: ?4 L8 ^5 m
千万别试不加糖, 咦!真的受不了!

  G6 \( _- ]) m请问这些葡萄干哪个步骤放里面呀?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-25 09:27 | 显示全部楼层
谢谢!试试
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-13 21:37 | 显示全部楼层
不大明白第二步。。是说煮完牛奶,还有另外买个酸奶才能做成吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-17 20:28 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
冬天.10-12小时20-30度,有好办法做到吗?能讲给偶听吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-22 23:24 | 显示全部楼层
牛奶煮沸了就没有营养了~~~
% ~& R" A- R% Q) N6 f: w5 ]4 a  ~

' i# y- P8 G: V6 L~~~!!!!!!
+ X4 V' [" e4 ]* G% f9 W% g- f5 g' K: `5 L) Y8 Q
怎么办??酸奶没有营养???
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-22 23:38 | 显示全部楼层
在爱城,哪里可以买到达能酸奶?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-24 20:27 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 小田鳖 at 2005-11-17 19:28:
3 K) ~, w- v" k  h1 n" y冬天.10-12小时20-30度,有好办法做到吗?能讲给偶听吗?
1 [0 h! c. @" m. [% o+ n: n
要有恒温的装置,专门有酸奶机的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-27 00:12 | 显示全部楼层
没人回答我啊
, |: X: A1 l& V, G+ A" ], m( Z; T/ ?
酸奶煮沸了就没有营养了
1 n, W; x! O8 U# d( z
3 g7 K* P- v& r% ~. x怎么办呀????这还叫酸奶吗????
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