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2 t( T ?% r, C' S( ?7 O4 s% V我们每天吃饭都离不开碗,但是你真的了解自己用的碗吗?有些碗不能乱用,长期使用对身体的伤害很大!; `7 a/ d3 X! t) a4 t
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0 `- p8 r4 H0 b6 n仿瓷碗
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仿瓷碗看起来很像陶瓷,其实是塑料制品,一般家里有小孩、老人的话,都会选用这种材质的碗做餐具,不易摔碎,耐用。1 o3 q0 L4 n k3 h; r
& A8 ~; X2 u+ [& V2 a6 x合格的仿瓷碗是由三聚氰胺和甲醛树脂两种成分做成的,可用于食品包装。而劣质仿瓷碗则是由脲醛树脂制成,相比合格的仿瓷碗,劣质仿瓷碗遇热会分解出更多的甲醛等有害物质。& b& ]" e x. A. ]; D+ M
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只要是仿瓷餐具,都不适合加热。除此之外,在酸的作用下,仿瓷塑料碗会分解出甲醛和三聚氰胺两种物质,如果经常吃醋,最好不要用这种碗。
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+ X; `: I# F, @$ c# r( T5 {/ t7 h怎么鉴别真假仿瓷碗?
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" H& d6 Q$ C& [* l8 x' M& Q8 y5 _看标签9 {9 }0 v, ~" a0 o# U/ U2 \$ E1 j( P
5 L) \9 m% m; t+ B) H: N; H$ W合格的仿瓷碗碗底会有QS标志(食品质量安全标志),会标明使用规范。1 ?* {5 Y- @" w. {% p
4 O( u) K T( C' `7 d看价格* Z+ G7 A9 Q( H- G
3 @2 T# N1 b& D \1 ]脲醛树脂的价格比甲醛树脂便宜,正规的仿瓷碗价格都在10元以上,而劣质品的价格一般都比较低。
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看颜色, ^6 o* s6 t, O" a0 ]0 J f$ H2 V$ ?
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如果仿瓷碗的颜色很鲜艳,很吸引人,很可能是劣质的,不要购买。
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( b3 d( R4 T: N# X+ E) o怎么清洗仿瓷碗?, A1 O3 v, @8 @6 Q6 W0 k* I: U
6 A0 O7 p' X% j: b. W, |% R仿瓷碗买回家后,用加了醋的沸水煮2-3分钟,或者在常温下用食醋浸泡2小时。不要长时间用它盛放酸性、油性或碱性食物,防止仿瓷碗释放有害物质。6 f2 `+ L- H2 K( T% p
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吃完饭清洗的时候最好用软布擦拭,不要用钢丝球或尖锐物品摩擦餐具表面。如果餐具掉色、发白、开裂,就不要再用了,对人体的伤害更大,仿瓷碗一般用3-5年就得换。
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0 R1 p: R4 ]0 r$ B* M3 t除了仿瓷碗,这些餐具也需要注意!
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3 w+ H1 ^3 f, P: E木筷、竹筷1 \& A+ _8 }; n/ T! [) Z
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竹筷相比木筷,吸水性强,容易生出霉菌,使用寿命更短,一般用1-2个月就得换一批。0 }5 ^; L& X* }- ^; m
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% e1 d# |+ m1 M. j% D2 I" G木筷的材质种类比较多,使用寿命长短和树种很有关系。市面上的普通木筷会选用桦木、杉木、杨木材质,用1-2个月就要换。
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& r/ i% H0 D2 v5 x" \ ]' P; e高档木筷,比如用鸡翅木、红木、铁木制成的木筷,使用时间会很长。如果发霉,可以洗干净后用沸水蒸煮5分钟就能用。2 R1 F/ ^: F7 y: p% X+ L) X
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- n; }$ H5 L/ {0 Z塑料餐具
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& |( O+ u; p, m: P3 }/ N8 D! j经常被用来作为餐具的塑料材质是聚丙烯,它不会释放有毒物质。但日晒、使用时间太长还是会出现慢慢老化、材质变软的状况。如果发现塑料餐具出现裂纹,就说明该换新的了。
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这种餐具平常储存的时候,注意放在避光通风的地方,可以减缓老化的速度。% l2 o* P' P' m- ?) _# C8 s1 s- f
) a" b3 Y0 I. M不锈钢餐具3 D4 S0 @! x) c, J. Y3 L0 \$ H
9 V$ m0 B' j3 Z3 y优质的不锈钢制品经久耐用,抗腐蚀,但劣质不锈钢餐具仍会有溶出有害物质的风险,所以,一定不要买三无产品。
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