 鲜花( 1)  鸡蛋( 0)
|
今年年底,最新统计数据出炉!全球最大连锁餐厅Subway今年在美国倒了逾900家分店,明年还有可能陷入更大波的关店潮,专家分析原因可能与跟不上潮流、发言人闹丑闻,公司内冲突,以及折扣竞争有关。
1 T' x! T- Z+ X6 h, v; b* n* n
$ ^3 p5 B5 H7 Z8 }2 xBusiness Insider报导,Subway目前在美国的分店已从去年底的26,744家减少至25,835家,过去五年来客数减少25%,有加盟商预估全美有三分之一门市业绩亏损,明年将会有更多家分店收摊。
4 i- x, ?2 n$ N3 H" T9 u0 r' E0 M7 [
, V+ S+ F" B+ E2 u1 \7 }蒙特利尔cote des neiges广场沃尔玛楼下的food court,就有一家subway倒闭。
9 {9 ?) a- |6 A, |7 K* \0 I
1 K) W5 n( k! T. H8 [7 v专家和业界人士表示,Subway近年来在跟上时代趋势上陷入了苦战,这家公司过去主打的“新鲜、健康”已比不上其他店家。一名加盟商抱怨说,以前Subway的生菜是每天都会进货,但是现在一周可能只会进货一两次,到周末时,那些生菜嚼起来就像是碎纸机的碎纸。2 m9 S2 c% {% ^
' U9 t1 q5 G. T' R
加盟商说,Subway仰赖著特定供应商、不愿接纳增加更新鲜选项,让他们倍感挫折。
6 Y! s7 h6 N' S4 d# Q1 ~' b& G3 [! C* ^
$ a' R# g+ J& M) H# t不仅如此,Subway日前宣布计划恢复2016年取消的12吋潜艇堡5$折扣价,也引来近400为加盟商对公司的抗议,就连当初2003年提出此计画的加盟商也不满公司的策略方向。
6 q3 N" w5 Z! b5 c2 ]( g5 ^* I0 y0 L0 h/ P, ]; c( R, i D- I1 B2 `
“一旦你持续促销、建立起消费者心中的低价点,你就很难卖给他们这些潜艇堡真正值得的价格。”/ t' e$ ]/ l4 c& e
6 X) g8 f) G2 ^ H- j7 f不过,尽管如此,这项促销还是一项在来客数衰退时期的救急良方,但现在的Subway仍急需做出改变。有专家建议Subway应该降低些品质,重新讲求“新鲜”,才能从竞争中找出差异点。subway最大的问题,是难吃!你们觉得呢?
3 I% o8 N8 |2 c* x' y- i7 l1 X! o3 y7 K+ t0 u
|
|