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[国际新闻] 白面包令肺癌风险飙升!白米饭有毒,有人靠这个得了诺贝尔奖

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发表于 2018-1-5 15:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
吓死人!美国顶尖的德州大学安德森癌症中心最新研究发现:吃白米饭、白面包等升糖指数(简称GI)高的食物,患肺癌的风险会激增。接受研究的人当中升糖指数最高的,其患肺癌风险比最低者高49%。, |: ?1 D& Z7 k1 m
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据英国《每日邮报》报道,这项研究成果发表在最新一期的Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention上。
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/ h% J2 r& ?, Q) j" H白米白面可是华人最重要的主食,简直一天都离不开啊,怎么忽然就变成了诱发癌症的高风险食物了?这个消息瞬间就在让华人们“炸了”。. }/ [' V) `) X' \2 W

1 M7 U5 `8 q! {" r一起来看看无辜的白米饭为什么会让患癌风险大增吧。
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安德森癌症中心在这次研究XX调查了1905名肺癌患者,将他们与2413名健康人做对比。实验结果表明,那些热衷于食用高GI食品,比如:米饭、玉米、爆米花的人,患肺癌的几率更高。从不抽烟的人受到的影响更加明显,患肺癌几率甚至翻倍。
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高GI食品、也就是吃完之后,能让血糖很快升高的食物都有哪些呢?
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: M5 z6 H4 C6 @包括白米饭、白面包、玉米片和爆米花等。这些食物进入肠道后能被快速消化吸收,令糖分迅速进入血液,导致高血压和高血糖,从而引发胰岛素样生长因子摄动,增加患肺癌风险。, ^- v/ r3 d4 T* Q6 Z; O5 n. \$ J2 n

  }- L5 D: h+ n0 J2 c" C研究人员表示,一般GI值在40以下的食物,都可以安心食用。通常低GI食物的消化吸收作用会相对较慢,让血糖值维持在比较稳定的状态,所以能带来更长时间的饱腹感。
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这些食物包括荞麦面、全麦面等,蔬菜水果类食物如菠菜、花椰菜、芦笋、茄子、黄瓜、萝卜、四季豆、番茄以及哈密瓜、桃子、苹果、猕猴桃、草莓等等,都属于低GI食物。3 q" J# j. f$ [0 y( a1 j) y
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研究显示,除了保持健康生活方式,比如戒烟限酒、多做运动外,还要注意减少高GI食物的摄入量,才能降低患肺癌风险。2 |( B% d' W! ]$ @7 _
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此外,研究人员还建议,米饭这样做可以降低GI:首先是不要做得太软,其次是尽量不要在米饭里加盐和油——也就是说,炒饭或粤式粥类食品GI较高。
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& c6 ?/ V) @- }( }  A8 a其实,美国并不是第一个研究出“米饭更容易致癌”,并警告中国人的国家。据环球网报道,1929年的诺贝尔生理或医学奖得主克里斯蒂安·艾克曼(Christiaan Eijkman)是一位荷兰医学家。* t8 n8 K$ \' w5 r8 a! [6 D
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+ M2 E) \7 b9 @- Y; M早在19世纪末,他就发现脚气病并不是脚部的真菌感染,而是因为饮食中缺乏维生素B1导致的。
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当时,脚气病是一种几千年前就在亚洲地区出现,会导致体重下降、四肢麻木,甚至心律失常的致死性疾病。至于为什么会染上这种怪病,艾克曼一句话道破天机:“白米饭可能有毒。” # O, F$ @0 ]8 N) W" b6 Q5 a/ i

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1895年,在经过了7年的研究后,艾克曼终于认定,长期吃白米饭就是导致人们罹患脚气病的罪魁祸首。他表示,脚气病的病因是因为食物中缺少某种物质,它们来自糙米上的那层在精制成白米时会被抛去的米糠。也就是说,吃糙米会令脚气病逐渐痊愈。
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1926年,人们成功提纯了维生素,它就是能够治疗脚气病的关键、维生素B1。维生素B1的提纯,终于明确证实了艾克曼的成就。1929年,他凭借这一研究成果获得了诺贝尔生理学或医学奖。
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2017年,英国权威媒体BBC也警告中国人:中国人最常见的煮饭方法,会吃进最多砒霜!
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得了!天天的砖家!刀子回想自己这些年,啥也没干,光自杀了!!8 ?$ A2 Y5 \+ t/ I0 i3 A3 Q
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发表于 2018-1-6 14:47 | 显示全部楼层
砒霜的化学成分是什么? 铁锅里还有生成砒霜的成分?
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