豆浆机使用心得

alice2000 · 发表于 2007-3-3 17:38

使用心得：

1、生豆做的豆浆不如泡过的豆子做出来的豆浆效果要好，如果把两种豆浆放在一起静置后比较,生豆做出的豆浆沉淀比较多,豆浆的营养也不如泡过的豆子。

2、豆子的浸泡时间不要太长,夏天6个小时，冬天10个小时

3、泡黄豆时外面那层豆壳不用去掉

4、豆浆里加上花生比较香加过花生，核桃，大米，也做过米糊，个有个的风味，烤的花生是最香的。

5、冰糖做之前放，白糖做好之后放

6、豆浆机不可以打果汁，榨果汁的一般是刀在下，水果在上可豆浆机的刀片是从电机轴上垂下来的，依靠水循环，来打浆，水果够不到

7、水中蛋白质的浓度是有上限的要想豆浆很浓，多加黄豆是没有用的，只会使豆渣更多，最好是按照说明书上的量，

8、豆浆机做出的豆浆做豆腐是可以的。在做好的豆浆中加入适量石膏或卤水（葡萄糖酸类酯）,使其凝固成豆腐脑状，把豆腐脑放在豆腐布（纱布）中，挤压，大约2~3分钟，豆腐就做出来了

9、清洗最好是在刚做完豆浆后，好清洗；如果来不及，就把网罩先泡在水里；如果做完豆浆后不立即清洗时间长了豆浆里面含油粘在网罩上网罩清洗就困难了。

悦耳的鸟 · 发表于 2007-3-3 18:37

hao~

三思 · 发表于 2007-3-3 19:05

好同志！

另外，芝麻，黄豆，大米，组合也很好

听雪安妮 · 发表于 2007-3-3 22:10

老马 · 发表于 2007-3-6 21:13

我就不知道为什么要加大米？

三思 · 发表于 2007-3-6 21:29

原帖由老马于 2007-3-6 21:13 发表$ a1 u" A& d; k
我就不知道为什么要加大米？

因为有一档叫做全营养，就是加黄豆和大米。作出来之后，黄豆磨碎了，大米磨得不碎，反而吃起来有点西米露的口感，黄豆渣自然的融进米汤，一点都不浪费

jessica2000 · 发表于 2007-3-7 19:01

那个九阳牌家庭豆浆机蛮不错的哦！在现代生活中，随着工作、生活节奏的加快，营养丰富、制作快捷方便的早餐正受到越来越多家庭的重视。豆浆的营养价值很高，而且不含胆固醇和乳糖，对高血压、糖尿病患者非常有好处，给儿童和老人早餐饮也非常适合。目前家用自动豆浆机的上市受到广大消费者的欢迎。家用自动豆浆机是以自动制作熟豆浆为主的厨房现代化电器产品，它将加工熟豆浆的加热、过滤、加热煮熟全过程自动完成，只需加入泡好的黄豆和水，无需人照看，十几分钟便自动制作出豆腐脑或豆花、果汁、绿豆汤、杏仁露等，鲜豆浆的营养保健作用众人皆知。

听雪安妮 · 发表于 2007-3-7 19:50

十几分钟便自动制作出豆腐脑或豆花

还能做豆腐脑?高人快指点!

kingsnake · 发表于 2007-3-7 22:13

原帖由 jessica2000 于 2007-3-7 19:01 发表% ]; V, u8 A, e, J! [4 d
那个九阳牌家庭豆浆机蛮不错的哦！在现代生活中，随着工作、生活节奏的加快，营养丰富、制作快捷方便的早餐正受到越来越多家庭的重视。豆浆的营养价值很高，而且不含胆固醇和乳糖，对高血压、糖尿病患 ...

這裏都沒有新鮮的黃豆，那來新鮮的豆漿？

alice2000 · 发表于 2007-3-8 19:35

黄豆超市有卖，象SUPERSTORE, 和平等等都有。

kingsnake · 发表于 2007-3-8 20:01

原帖由 alice2000 于 2007-3-8 19:35 发表& F; C- X4 ]1 c0 R
黄豆超市有卖，象SUPERSTORE, 和平等等都有。

哈哈，樹上熟？黃豆又那有新鮮的呢。摘了下來總有幾個月了吧。

alice2000 · 发表于 2007-3-8 21:25

原帖由 kingsnake 于 2007-3-8 20:01 发表" g3 n; t# M* V: c
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哈哈，樹上熟？黃豆又那有新鮮的呢。摘了下來總有幾個月了吧。

黄豆本来就是干的，新鲜的那是毛豆，以前在初中实践课还种过呢。

随意简单 · 发表于 2007-3-8 22:47

去超市没看到黄豆，看到了黑豆。买了点回来，已经泡上了，明天早上可以试试黑豆豆浆了。
特意查了一下黑豆的营养功效，还不少呢。
在中医古书记载着黑豆能「明目、解毒、乌发、补肾镇心、防老抗衰、养颜美容」等疗效，因此黑豆实为医食俱佳的养生保健食品
黑豆本身的营养价值分述：预防动脉血管硬化，抗老防衰，预防便秘，防止大脑老化，其它：黑豆也含有丰富的维生素B群及维生素E，皆为养颜美容所需之营养成分，尤其它含多量的泛酸，对乌发不变白也有助益。

希望口感也不错。

悦耳的鸟 · 发表于 2007-3-8 23:56

原帖由 kingsnake 于 2007-3-7 22:13 发表
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這裏都沒有新鮮的黃豆，那來新鮮的豆漿？

PTL · 发表于 2007-3-9 00:11

原帖由 随意简单 于 2007-3-8 22:47 发表6 I- m* t8 {' @
去超市没看到黄豆，看到了黑豆。买了点回来，已经泡上了，明天早上可以试试黑豆豆浆了。/ v- b; p; p$ s, i+ H
特意查了一下黑豆的营养功效，还不少呢。. ~9 r) n$ ?; j; U
在中医古书记载着黑豆能「明目、解毒、乌发、补肾镇心、防老抗衰、养颜美容」 ...

用黑豆做的豆浆怎么样？是不是豆味有点儿太重？

随意简单 · 发表于 2007-3-9 12:44

原帖由 PTL 于 2007-3-9 00:11 发表
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7 O, `* o7 T2 {2 ]' B( Z- v, F用黑豆做的豆浆怎么样？是不是豆味有点儿太重？

不错，味道差不多，没觉得豆味特重。不过看上去特别有营养，像香雪糯做出的粥的颜色，感觉很好。我是加了米做的营养粥，比黄豆和米做出的营养粥要更稠一些。

PTL · 发表于 2007-3-9 12:46

看来我真得换豆浆机了，我现在这个做出来和人家做出来的味道就是差一点儿。

三宝 · 发表于 2007-3-9 12:51

做豆腐和豆腐脑是用生豆浆还是煮熟的豆浆?

小肚皮 · 发表于 2007-3-15 01:31

现在一家都在喝这个东西，每天早晨一杯，黑米、黑豆、黄豆、小红豆、绿豆、燕麦片、花生、核桃随便3、4种一组合，出来的不能算豆浆，稠稠的，因为燕麦的关系，豆渣特别滑。随便配个两片最廉价的面包也算营养早餐了。

悦耳的鸟 · 发表于 2007-3-15 10:58

原帖由 jessica2000 于 2007-3-7 20:01 发表# q6 P- \% r3 G
那个九阳牌家庭豆浆机蛮不错的哦！在现代生活中，随着工作、生活节奏的加快，营养丰富、制作快捷方便的早餐正受到越来越多家庭的重视。豆浆的营养价值很高，而且不含胆固醇和乳糖，对高血压、糖尿病患 ...

呼唤豆腐脑做法……

gothicy · 发表于 2007-5-15 21:45

原帖由 小肚皮 于 2007-3-15 02:31 发表 8 D- H: Z% b! {! w
现在一家都在喝这个东西，每天早晨一杯，黑米、黑豆、黄豆、小红豆、绿豆、燕麦片、花生、核桃随便3、4种一组合，出来的不能算豆浆，稠稠的，因为燕麦的关系，豆渣特别滑。随便配个两片最廉价的面包也算营养早餐 ...

放的量你是如何掌握的呢？多了好像会糊管啊，水又一定要这么多不能少放的？

maplesnow · 发表于 2007-5-18 12:00

请问豆浆机在哪里买，什么牌子的，多少钱？

angela77 · 发表于 2007-5-19 07:47

六月茉莉 · 发表于 2007-5-19 19:41

原帖由 maplesnow 于 2007-5-18 13:00 发表
" z/ ]0 H3 _2 Q0 I请问豆浆机在哪里买，什么牌子的，多少钱？

同问。。。

maplesnow · 发表于 2007-5-22 14:07

咋每人回呢？

蓉儿 · 发表于 2007-5-22 20:45

上面的朋友，想买九阳豆浆机吗？6个人就可以团购，88加币（不含税），我们现在有3个人，有人想加入吗？我还在等个朋友的消息，可能价格还便宜，但不一定是九阳牌。

显示全部楼层 · 发表于 2007-5-24 17:01

哦明天试试做营养的....又学到了呵呵

maplesnow · 发表于 2007-5-26 12:30

请问蓉儿，是不是九阳牌的最好啊，另外你们从哪里购买，是美国还是国内？有用过的朋友是不是也可以提供一下买豆浆机的信息，多谢了。

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