 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
材料
7 x/ h, |7 B" b4 l; W+ b桂花糖 3茶匙 / k8 K; `0 r* U: o
魚胶粉 15克
- a# ^( X( m4 n水 200克 3 h; L( s+ v9 g: M
糖 45克
# h" g4 ^7 W/ V2 I+ W: Y; t製作
. X `$ M+ x4 G$ B$ W/ {( a1./ c) f) z) B) p6 V+ E9 T0 |
水加桂花糖煮滾。
& P% R) E, e Y: X7 j
3 q3 G" [9 | [% _( |* G; z2.. V* {, n6 g% G' M
糖和魚胶粉混合後,倒入(1)中不停攪拌至完全溶化 。( o+ L g6 {& K. ]8 W/ W
- l w3 E1 l7 C3.' l+ i% M8 F, ?0 [" ~+ Z: \/ c, K
冷卻後倒入模中,放入雪柜2小時,便成。 0 ^- F6 V8 E0 e; E% ~% G$ {; N
I' @ r" h1 U% e貼士 , J J q7 [0 ~2 Q
1." w& [1 _! [* q9 x+ C
可以先用凍水汤一下果冻模先用,会容易。一点掉出来。. A+ `& ]! e( b
( f4 [2 d* U. \) }9 O, S9 m3 M2. 桂花糖 在上海铺有售。$ m0 u, t0 t8 K. i7 \/ e+ n
* o7 b3 _$ V- k- f$ u6 w K, W# q
r) [! _9 V: V, B- O b" Z
[ 本帖最后由 陈皮妹 于 2007-3-7 20:35 编辑 ] |
|