2019年食品价格将上涨 每个家庭要多花400元

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一项有关食品价格的年度研究预测，2019年食品价格可能上涨高达3.5%，但对于购买肉类和海鲜的加拿大消费者来说，这是一个好消息，预计肉类和海鲜将变得更便宜。

3 ]# D) u+ D: a: F根据加拿大2019年食品价格报告，预计蔬菜价格将上涨
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近年来，肉类和海产品的需求大幅增长，但从肉食到以素食为主的消费者人数正增加。
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加拿大大学研究人员编制的独立分析报告《2019年加拿大食品价格报告》(Canada's Food Price Report 2019)预测

肉类价格将下跌高达3%；
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    ●海产品价格将下跌2%；
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$ q. P: u, W5 H. |. r8 o+ e& ^  q    ●蔬菜价格涨幅最大，上涨4%至6%；

# P  @: L) I4 q7 n    ●烘焙食品，上涨高达3%；

4 G' h: q3 x. V1 P. H( G$ `    ●乳制品，上涨高达2%；

    ●食品，上涨高达2%；

- L$ d- l4 D2 N/ a8 I. W    ●水果，上涨高达3％；

' ]- G; j9 u' d1 Q) C. L4 a3 T    ●外出就餐费用，上涨高达4%；
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总体预测，将上涨高达3.5%。
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预计到2019年，加拿大四口之家平均每年的食品支出将增加411加元，达到12,157加元左右。

1 U: h; r$ s7 G6 G$ z. L这一增幅略高于2018年，当时食品总成本上涨了1.8%左右，符合该报告对2018年的预测（上涨1%至3%）。
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7 F6 j) }9 E1 h6 m) D/ l- B' f" Z外出就餐费用在2018年大幅上涨，预计还会出现另一波上涨，一个家庭可能在外就餐要多花上143加元。

! H- q0 ^! y! R: q达尔豪西大学(Dalhousie University)和圭尔夫大学(University of Guelph)食品经济学研究人员研究了众多因素（如天气、零售环境、食品加工和消费者偏好变化等），以确定食品价格如何变化。结果发现，肉类消费量的下降是一个大趋势。这两所大学的研究人员进行的另一项调查显示，32.2%的加拿大人正考虑在未来6个月减少肉类摄入量。