因为中国人的到来,小镇海鲜的交易额从2015年的2000万美元猛增到2017年的1亿美元。; u% p0 M) Z: i1 J! K: j# ?) v$ p2 h
因为国内对龙虾需求量大,有中国人在加拿大建立了龙虾工厂,并聘请当地的专业人士参与管理工作。这里的加拿大工作人员告诉央视财经《深度财经》记者,他很享受在这家工厂工作,这里月薪远高于当地水平。他很希望能有机会到中国看看。: s! k. V$ @+ z( o
澳洲龙虾没有钳,不是‘硬壳’的,意味着其脂肪含量比加拿大龙虾--硬壳龙虾的高。3 o. u1 J: Y. I, [. b6 Y
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同样的食材,脂肪高的当然就不那么值钱。这也决定了加拿大龙虾比澳洲龙虾贵。 ( o3 ~, M6 T- V- R: ^ F* E& A) u0 N/ T* H% [* G. B
想一想中国的冬虫夏草, 一旦被中国人发现其中医特性,就身价飞涨。加拿大龙虾也一样,不过不是用中医理念,而是用西医理念--脂肪含量低,胆固醇相对含量低,同时具备这两条的,在肉类产品中不多,加拿大龙虾身价会涨,也是意料之中。