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呼叫秀色可餐!

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-15 15:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
得知您是厨房圣手,偶想请教咕佬肉的做法!
5 g/ Z6 I' J# U  d5 E! y- o; a3 T+ P9 g0 M4 |5 B: @/ W
谢谢~
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-15 16:25 | 显示全部楼层
好像没人理你哦
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-3-15 16:39 | 显示全部楼层
原帖由 望明月 于 2007-3-15 17:25 发表
5 ]7 E! @5 b: M/ \0 e好像没人理你哦
& p* v: l8 K- \
) L3 q5 ?! l, Q( ?( @& [
偶会坚持等待滴~
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-3-15 19:41 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
如果想要图片说明的话,我得出去买菠萝哦
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-15 19:43 | 显示全部楼层
流着口水等待着
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-3-15 19:45 | 显示全部楼层

回复 #2 望明月 的帖子

我不能24小时在线啊
理袁律师事务所
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-15 19:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 秀色可餐 于 2007-3-15 20:45 发表" y0 L6 M7 U) p* b0 J+ S0 R! r
我不能24小时在线啊
, D( e8 Z# }5 k+ ]! ~8 a
- q+ ~( c: D/ K
哈哈,还是小马弟能干啊。( w& p# V7 N1 x6 @5 i
8 K  ]4 L+ l( B+ J
秀色可餐终于来了。
0 A7 H0 d2 I5 _- N. r+ R% b2 P+ {( H  e" c& f$ _3 l
流着口水等。。。
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-15 22:20 | 显示全部楼层
哈,小马哥不能白学啊,等你学会做了,来爱城要做给我们吃啊.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-15 23:48 | 显示全部楼层
关键是小马哥得把原材料的费用给报销了!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-15 23:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
让小马哥报销!!!!
原帖由 秀色可餐 于 2007-3-15 20:41 发表- ^% z9 G0 C* `- a
如果想要图片说明的话,我得出去买菠萝哦
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-3-16 02:06 | 显示全部楼层
找到一个朋友做的,广东人,比我做的应该正宗写+ J1 L& `( W2 c( q

4 ]+ c6 X6 |/ _3 _- a. `3 Z5 }  W古老肉(2588字) 雅熊 (33404)于2006/03/25(23:22:00)
8 q/ t  ~# P- g2 }' E* t. h" P
9 P3 b$ o- u2 O材料:猪肋排肉半斤,洋葱半个,菠萝半个,鸡蛋1个,番茄酱淀粉一碗,酱油、糖、盐、糖、醋、香油少许6 p0 ?; L, ?) k0 j8 `

' ^' E2 E% ]+ I3 A
) c2 _" s! m9 q" k4 R! M
( G% D' Y6 z4 [" l把猪肋排肉用刀背拍松,切成大拇指大小的小块5 A: ~+ X+ K" z) c; }* h9 E
加入蛋黄、淀粉、酱油,搅拌腌半个小时* f, U+ \8 x5 y0 W4 N
- y  N2 G( T. g( k( H
' h8 u* b4 t9 Z9 [- L5 s$ z
: o4 p- t4 B' u- d2 j7 _% e9 m# O' X
腌制期间,把菠萝切成三角块,洋葱切成小片。再将白糖、白醋、淀粉、盐、番茄酱、少许香油和酒,加入水搅拌成甜酸汁,可以根据自己的口味调配比例
. B1 a3 f  z+ B* x
% _+ s  c5 k+ [9 {( y0 d% S肉腌制好了,挂糊,用中火将猪肉炸至九成熟,盛出备用$ N, R9 |3 _# ~# j
+ q% g3 P; i$ Z9 m- Y9 p
- X+ a  u3 C% {( D9 v( W7 ]
3 `2 U9 o; M9 b/ f
锅里留一点油,大火把洋葱爆香,倒入刚才调配好的调料倒入锅里勾芡,倒入肉和菠萝,翻炒一下就可以上盘了" i; [% z2 @) e, t# J
7 l& d$ h% @! X2 \
& {9 x6 V+ v9 `; R4 A

& F& l9 F7 R- ]7 ?注1:正宗的古老肉放的不是菠萝,是广东泡菜,把菠萝换成泡菜即可。 . R# [5 V  F+ P: I$ O! S$ {; |

+ q# x2 Q7 c6 j注2:广东泡菜做法:白萝卜、胡萝卜及黄瓜均切成菱角小块,用盐腌1小时后,用冷开水冲洗干净,泡入糖醋水(白糖、白醋加水)中腌2小时以上
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-3-16 08:53 | 显示全部楼层
哇,流口水ing,色、香、味俱全!谢谢秀色!) r) }6 G% E; T7 Z+ p

, g( Y  F$ ]+ R5 z5 t% {3 j
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-16 19:39 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哇,强人啊,来爱城做吧
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-16 20:24 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
请秀色可餐介绍一下水煮鱼咋做!!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-16 22:19 | 显示全部楼层
原帖由 一叶扁舟 于 2007-3-16 21:24 发表6 t: ?! I+ |! j! h4 O
请秀色可餐介绍一下水煮鱼咋做!!!

! o4 k0 H, A, X3 m9 }4 i* K9 G, h水煮鱼也可以找蓝色闪蝶
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-17 00:18 | 显示全部楼层
嗯,一定好吃!
理袁律师事务所
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-3-17 06:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
今天我做的古老肉/ {) P! A# s+ S, e: u5 X; C

( z& W2 r9 M3 n! ^: b; j用精肉做的,不是排骨
7 V1 J0 {+ h' I  ^5 f+ U8 o
. B5 P0 G, |! k! w# j
理袁律师事务所
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-3-17 06:16 | 显示全部楼层

回复 #14 一叶扁舟 的帖子

吃过没有做过,应该让四川湖南的朋友说说
鲜花(1394) 鸡蛋(16)
发表于 2007-3-17 11:10 | 显示全部楼层
原帖由 秀色可餐 于 2007-3-17 07:01 发表7 X$ i5 Q2 t; L+ S3 G( H& p/ g
今天我做的古老肉
3 d) U' i) S# B6 C% p4 ?) L/ q/ l& g4 F
用精肉做的,不是排骨
* `9 ?7 s2 ]* d% R
! D! j! F2 l$ P; [$ p
呵呵,我们这里提出什么菜谱,你就做什么给家人吃啊?
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-3-17 21:06 | 显示全部楼层

回复 #19 老杨 的帖子

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
古老肉我女儿也特别爱吃,现在菠萝正好便宜。
' n" K. S. m# ?3 m6 k/ m/ ?冬天用罐头菠萝做,味道还差些呢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-17 22:14 | 显示全部楼层
那得呼叫蓝色闪蝶了!!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-17 22:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 秀色可餐 于 2007-3-17 07:16 发表
3 K* K, I$ Q9 r; r' U吃过没有做过,应该让四川湖南的朋友说说
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