呼叫秀色可餐！

markqiu

得知您是厨房圣手，偶想请教咕佬肉的做法！

谢谢～

望明月

好像没人理你哦

markqiu

原帖由 望明月 于 2007-3-15 17:25 发表
好像没人理你哦

" `; d7 G1 G% L+ J6 z, M
1 a2 h5 E4 _" m7 n偶会坚持等待滴~

秀色可餐

如果想要图片说明的话，我得出去买菠萝哦

方程

流着口水等待着

秀色可餐

我不能24小时在线啊

望明月

原帖由 秀色可餐 于 2007-3-15 20:45 发表
4 s" Z. }- r! q0 h' z$ C我不能24小时在线啊

* f4 L2 F' h6 a# {9 u2 O$ u哈哈，还是小马弟能干啊。

秀色可餐终于来了。

流着口水等。。。

八千里路云和月

哈,小马哥不能白学啊,等你学会做了,来爱城要做给我们吃啊.

一叶扁舟

关键是小马哥得把原材料的费用给报销了！！

一叶扁舟

让小马哥报销！！！！

原帖由 秀色可餐 于 2007-3-15 20:41 发表
# {) o7 j# B& h- T4 o: U& t如果想要图片说明的话，我得出去买菠萝哦

秀色可餐

找到一个朋友做的，广东人，比我做的应该正宗写
$ `% |- w) H  q: }9 ]+ r; ~
- n4 [6 u  J! \古老肉(2588字) 雅熊 (33404)于2006/03/25(23:22:00)

材料：猪肋排肉半斤，洋葱半个，菠萝半个，鸡蛋1个，番茄酱淀粉一碗，酱油、糖、盐、糖、醋、香油少许

) j! `) y5 ?9 }7 r/ v  c
/ T, x' }- C% y* x2 D" o4 }& m& `8 L3 z
把猪肋排肉用刀背拍松，切成大拇指大小的小块
加入蛋黄、淀粉、酱油，搅拌腌半个小时
' D# U. b( f' J  o" q4 C
4 y  S. {8 S4 e* Y
4 A6 z- ]1 J1 b" W- h- [5 M6 R7 R
! Q: O8 E' T. B% a! j) a2 w5 |腌制期间，把菠萝切成三角块，洋葱切成小片。再将白糖、白醋、淀粉、盐、番茄酱、少许香油和酒，加入水搅拌成甜酸汁，可以根据自己的口味调配比例
$ H# H7 a' h4 b) R- y& T% c' @
肉腌制好了，挂糊，用中火将猪肉炸至九成熟，盛出备用


- P/ E+ }2 I, q* \' |! e
锅里留一点油，大火把洋葱爆香，倒入刚才调配好的调料倒入锅里勾芡，倒入肉和菠萝，翻炒一下就可以上盘了


0 d4 ^! V, p2 Q7 A2 C4 v1 L
注1：正宗的古老肉放的不是菠萝，是广东泡菜，把菠萝换成泡菜即可。
9 H$ @* @+ C1 p: b( s5 h4 h
注2：广东泡菜做法：白萝卜、胡萝卜及黄瓜均切成菱角小块，用盐腌1小时后，用冷开水冲洗干净，泡入糖醋水（白糖、白醋加水）中腌2小时以上

markqiu

哇，流口水ing，色、香、味俱全！谢谢秀色！

苹果酱

哇，强人啊，来爱城做吧

一叶扁舟

请秀色可餐介绍一下水煮鱼咋做！！！

喜欢冬天

原帖由 一叶扁舟 于 2007-3-16 21:24 发表
请秀色可餐介绍一下水煮鱼咋做！！！

水煮鱼也可以找蓝色闪蝶

老顽童

嗯，一定好吃！

秀色可餐

今天我做的古老肉

$ R/ w8 |9 s5 E用精肉做的，不是排骨

# V' T/ Z, D0 V! \; y: l

秀色可餐

吃过没有做过，应该让四川湖南的朋友说说

老杨

原帖由 秀色可餐 于 2007-3-17 07:01 发表
今天我做的古老肉
1 E# w7 @5 Q1 u( _( O# N. l! ^- i
用精肉做的，不是排骨
/ B$ l- S7 r" c* ^4 S1 A( i5 a# V7 z

/ q6 t' Y& Q, {9 h呵呵，我们这里提出什么菜谱，你就做什么给家人吃啊？

秀色可餐

古老肉我女儿也特别爱吃，现在菠萝正好便宜。
+ F* g0 [' E# K1 b( h5 E冬天用罐头菠萝做，味道还差些呢

一叶扁舟

那得呼叫蓝色闪蝶了！！！

一叶扁舟

原帖由 秀色可餐 于 2007-3-17 07:16 发表
吃过没有做过，应该让四川湖南的朋友说说