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鲫鱼苹果汤<原创>
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...这是真的.....' ?) T4 x; p1 K3 \8 m. z
早一段时间一个亲爱的广东同学教的,她会煲的汤可多了,又好喝,) F- k1 y m) Z/ |8 t
这里要介绍的是她第一次煲给我们喝的鲫鱼苹果汤,还别说,当时把我们那几个家伙全镇住了...呵呵,喝到停不了口,现在,偶不得不把它公布出来让大家分享!另外回去试了觉得此人果然不同凡响,又没办法忍得住不想请教她是何许世外高人,,,记得....与本人联曦...呵呵!
* `! T8 F6 I# D 苹果跟鲫鱼本是完全不相干的食物,只在广东人才想得到吧?
6 t$ l2 c% K& v. O6 v2 j8 T 鲫鱼两条(一斤左右);
4 B; c% h; f: i0 h9 F. M5 L, F% d 苹果二个(有点多,可以考虑吃掉一点。。);. [. I! x. _9 d& V
生姜一般般的大小,切它四片左右; 材料就这么点 + f: A- n; e" V, H" j/ A" }" A
去鱼鳞,子可以留着,洗干净,打花之后在上面抹点咸;接下来可以在锅里倒点油,点火煎鱼,煎到七成熟左右时往锅里加点水,水大概是盖住鱼多一点;继续煮到滚了,这时候煲汤的锅想必已经洗好,别急先往里面装点清水,然后再把滚开的鱼转移到煲汤的锅里,之后检查下水是否够,不够的话可以加点。( e% s x' n* G% e* |& o5 c* _
切好苹果,一个切成8块,就像切西红柿一样。
& }7 ^# _7 X+ r3 _ 在煲里的汤开了以后就可以把苹果跟生姜一起放进去煲了,基本上煲一两个小时就OK啦!!!
" Q' P. O0 I+ y+ [4 a- z+ P' F( I+ ? 是否要试下咧?4 V0 @5 C3 s0 I
呵呵,不要误会,这并不是在买弄什么,而是喜欢!!!
0 K0 c" ~+ i& c' T @' j) {! b" [ 谢谢! _7 x2 b4 D- s" ]! \
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作者:jhkyve
- k! k. X5 \9 m, c e2007.1.30+ k _ G2 a+ w5 f n
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