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随着疫情的缓解,加拿大各省已开始逐步解封,许多餐厅将恢复营业,大家最喜欢的TimHortons、星巴克、麦当劳等也重磅宣布了重开计划。
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能恢复到往常自然是好事,但想像从前一样呼朋唤友、去餐馆大快朵颐,恐怕还需要时日。
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0 k% ]) p2 O4 c近日,一则新冠病毒餐馆传播试验视频震惊了所有人,只是短短的30分钟,新冠病毒已经传染到餐馆里全部食客,有人几乎就要将“病毒”吃进肚子! t0 ]4 L, A* X! f$ e7 P% R: U
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在视频中,一个参加者被假定为新冠病毒患者,手上被抹上了模拟病毒的荧光物质。6 \7 T7 B. t) O6 q
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接着,他和其他9位参与者一起到自助餐厅里用餐,大家可以随意活动、取用食物、聊天,场景和日常餐馆一模一样。' ]2 t8 ]& l2 h) j' |. f) q
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% N# b" a* T5 N# [在这样再“正常”不过的环境下,病毒的传播是怎样的?
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( h0 j4 m6 v7 t5 _ S30分钟后,实验揭晓了答案。黑光灯一开,所有的人都惊呆了——& X" c* }9 Q2 M, t6 a' {4 ]
3 S( A6 J; P9 n: p$ g食客的餐盘里、纸巾上、水杯、脸上、手上,到处都是这种荧光物质。- j2 ?; B0 X( t2 j8 i* \2 X6 J
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30分钟前,这种模拟成病毒的荧光物质只在实验者手上有,30分钟后,它几乎已经肆虐了餐馆的每一个角落!包括门把手和餐具把手。# S5 O z6 {5 a" `! w
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所有人的手上都或多或少沾到了这种“病毒”,# f; J* ], M5 l1 D. |+ y$ J
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Z$ h, k7 I% o8 N许多人的脸上也沾到了,还有的人连嘴唇都在发光,一个抿嘴吞咽,这模拟病毒就直接进肚子了。! z7 E" s5 l2 O! d. L
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5月14日,美国有线电视新闻网报道了这个由日本放送协会NHK和传染病专家联合进行的模拟实验。
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这个结果刺激了现场所有人。一次不过30分钟的正常用餐,只一位感染者,竟然让餐厅里所有人中招,病毒传播的速度也太快了吧。: J; Q% i. t% R/ {
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3 }$ ~1 G' e4 u3 t+ |/ j+ r- v换句话说,假定这位感染者是一个无症状患者,正常外出吃饭,根据这个实验,此时和患者同餐厅、正在享受饕餮大餐的你,根本就不知道病毒已经悄然找上了自己! w( F' c4 K4 {3 M; H7 w& E9 D
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事实上,在实验之前,去餐馆用餐由此感染新冠的案例在现实中多次发生。
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美国疾控中心发表过一篇论文,论文细节显示,一位无症状患者外出用餐,结果同餐厅的3个家庭共9人在用餐后感染了病毒。
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该研究发现,病毒主要是通过飞沫传播,正是3张并排餐桌右边的空调,将带有病毒的微沫吹散,使得空调风所到之处的3桌家庭几乎全部中招。8 }# q/ ?9 P8 g7 o' b k
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就在前天,美国国家科学院院刊也公布了一项实验,结果发现,日常说话时产生的唾液微沫,可以在封闭的环境中停留12分钟!+ ~4 l K5 ~) g0 }) t+ ~
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* R6 ]5 h0 r' L8 g+ L- p在这个实验里,参与者在一个封闭的空间大声说“Stay Health保持健康”这个词,一直说20秒钟。, H. E( G7 E( B# ~
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结果,经过激光测量,随着说话分离出来的唾沫在空气中平均停留了12分钟(8-12分钟)。
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换句话说,咱们日常说说话也能传染新冠病毒,根本不要通过咳嗽或打喷嚏,当你开口说话,微沫里的病毒就悬浮在空气中了。令人细思极恐。
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科研人员还认为,一个大声说话的人每分钟可以产生1000个带毒的唾沫,由此证明了戴口罩的重要作用。- z( c$ S7 t) g( ?
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; }6 x" P) ^+ a, u, m但吃饭终究不能戴着口罩吃。
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4 ^( E- B/ S2 M) T8 |6 H上周,BC省长贺瑾宣布,计划在维多利亚长周末后允许6人以下的小型聚会;并允许餐厅、咖啡厅和酒吧重新开放堂食,只需要保证食客之间有足够的距离。% T# U& {# l9 F% n6 l* p- w
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对于已经在家“关了”近2个月的省民来说,重获自由令人兴奋。
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然而,解封之后我们怎么进一步保护好自己?像日本的实验,一个传播者30分钟内就将病毒传遍整个餐厅,那其他食客该怎样避免成为那个无辜被传染者呢?
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0 w- a+ [8 m* }) U1 D" T( _, _昨天,加拿大阿省已经出台了餐馆、咖啡馆的重开细则,包括:
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上座率不能超过50%
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. V, l# [# Z# Q. B大餐桌每桌顾客不能超过6人; L! S8 ]' T% x5 _$ L. Z: {5 H# t5 \
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餐桌之间间距2米或加装防护挡板
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客人需要在户外等位5 ~. v5 P/ u, D0 H
+ u9 _4 f; W4 _- j* P$ ?5 l服务员要带上口罩
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* Y$ t. l, C* V只能点餐,不开放自助餐2 S% `; R/ N( z7 L; ^+ Y3 ~" R
; b' A% a+ Q8 X4 X1 L洗手间也要提供更大的距离" [# X8 p+ x, W! t+ U2 s
( b' B0 v6 u# G禁止在餐厅内举行唱K或台球等娱乐活动
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7 D3 ?3 E! S/ F3 w! Z) e. E3 @唉,疫情之下,食客不能安心吃饭,餐馆生存维艰,真的都太难了。希望早日战胜疫情,回到往日美好时光。 |
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