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由于疫情影响,餐饮业受到重创。8 G. @9 h4 K7 {) C
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近日,RBI宣布,由于疫情影响,收益不佳,决定关闭旗下Tim Horton,Popeyes Louisiana Kitchen 和汉堡王中一些表现不好的店铺。2 p( g+ b0 j4 `
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通勤时间大幅减少导致销量锐减
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7 O; P( ^. l1 U5 e; U' k与去年同期相比,RBI季度销售下跌了31%。由于疫情影响,人们在家呆着,不怎么出门,所以大大减少了路上通勤的时间。& y( j7 B* q+ l0 Y9 M! Y I
! k! n; S/ V# y0 |8 A不仅如此,少了早晨出去买咖啡,下午去买些小点心的顾客,使得第二季度的销售额与去年同期相比下降了37%。0 B; v7 c3 B7 i8 d2 E' Y: Z
8 \" c( I E! j I+ U |RBI的首席执行官Jose Cil表示:“这次的疫情对于我们这样,依靠人们上下班路上光顾的企业影响非常大,以前,通勤上班的早晨,会有很多人来买咖. P6 }4 Z4 l0 C* v. O
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啡,下午工作休息时,也会有很多人来买小点心吃,这部分顾客占了我们整体顾客的很大一部分。”, M4 @3 a& |1 R$ R
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Drive-thru销售相对增加
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现在选择在Drive-thru购买的顾客相对增加,6月Tim Hortons的销售额增加了10%左右,汉堡王的销售额增加了20%左右,Popeyes的销售额增加了 P* M7 m+ F2 {3 [9 D* p4 Y) D
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从2月开始,该公司在美国及其加拿大的配送网站上增加了大约3000家餐厅,使得总数达到近一万家。
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Tim Hortons和汉堡王销量骤减' Q; J1 Z/ F4 j2 j. Z g. F
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由于疫情影响,RBI旗下两个最大的品牌:Tim Hortons和汉堡王的总体销售额都有明显下降,Tim Hortons的销售额减少了三分之一,汉堡王的销售额减
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. @% _" f" r' @: } a# M少了四分之一。, Y& M! n2 I! t8 \
! ]9 ^7 }2 S# T# R `+ lJose Cil表示:“Tim Hortons的打击尤为严重。”( s! J; i% P& g, c" b
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公司的计划是每年开发新的餐馆,过去三年来,保持着每年5%的新店铺增长率,到今年年底,大约会略多于到27000家。”
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预计关闭“数百家”表现不好的店铺: n9 f' P" z4 l
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但是,对于那些盈利不佳甚至不能盈利的店铺,公司将会关掉这些店铺。具体会关闭哪些店铺,现在还没有公布,但是预计会关掉“数百间”表现不好的
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$ c3 t, C3 y6 s店铺。
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: U; |6 f# G+ r* x/ Z9 f3 t其中,Popeyes的表现还不错,这些年一直在扩展。9 c9 b8 ^0 R3 K" t( o ^9 \
7 \8 D6 ]% i: N在这之前,很多餐厅因为疫情的原因,倒闭了很多。包括包括麦当劳,星巴克这样的店面,也因为业绩太差而不得不关店。
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2 U( U7 ~: o- F8 e3 V; `7 `不得不说,这些因为表现不好的店铺被关掉,生活菌的快乐也要之而去了。
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