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据DailyHive报道,加拿大将有超过60%的餐馆在未来3个月内倒闭。' n# F, U8 F6 p# [# q5 F9 j% ]. Q
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加拿大商会(Canadian Chamber of Commerce)8月26日周三发出严峻警告,加拿大的餐饮业受疫情重创,今年11月之前将有超过60%的餐馆关闭。
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随着经济分阶段逐步重启以来,人们开始选择外出用餐,但餐馆的生意依然很难恢复到疫情前的状况。根据《加拿大商业状况调查》结果显示,29%的餐
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, E: C( ^; S* I8 T饮服务业无法在保证社交距离的规定下运营,而另有31%的餐馆在此规定下最多在维持90天的运营。这就意味着,有超过60%的餐饮服务在未来3个月将会倒闭。
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加拿大商会与15家餐厅和食品企业一起发起了“我们的餐厅”(Our Restaurants)活动。1 n3 T' R+ s2 Z3 d: L
& m* L! f% z5 W8 x8 w" T; s8 V$ v 这是一项全国性的双语活动。该运动得到了几家在疫情期间苦苦支撑的餐馆和企业的支持,包括Boston Pizza, Firkin Group of Pubs, Molson Coors / t- `8 n1 d; |4 _
9 h9 Y; w+ G/ `1 V/ R* ~Beverage Company, Paramount Fine Foods 以及Pizza Pizza等等。
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9 E& p0 j9 X4 |. u Service Inspired Restaurant的总裁兼首席运营官Paul J. Bognar则指出,即使最好的情况下,要使低利润率的商业企业以50%的产能运营,不是不可能,3 }; m$ ]" g8 ?- j r) ^- P" U
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但也是极其困难的。餐饮业需要各级政府的支持,以帮助度过困难时期,也需要政府立即采取行动。”* f, E) \ j# X$ a. Y5 u! B" {1 `
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新冠疫情对小企业生意带来毁灭性的损失,其中餐馆行业受到的打击最大。即使抗疫措施和限制放宽后,餐馆行业仍需协助,以避过因债台高筑而倒闭的命运。3 X# i, o$ ~- E) C$ L# M2 E! S" |0 v
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