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近日,美国加州大学的一项研究显示:
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0 W# @6 h0 H6 S8 G% j: N$ _新冠疫情下,当地最危险的行业,竟是厨师。
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0 m9 \1 ^8 d( ]8 A, _/ V疫情爆发后,该高校跟踪了一些必要行业员工的情况,结果发现,很多看上去高风险的职业,包括护士,超市员工,食物和肉类包装工人,餐馆服务员,建筑工地工人等,都没有干厨师的危险。
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据该研究团队统计,从2020年3月到10月,当地共有828名厨师死亡,死亡率比疫情爆发前暴增了39%。& E; s; l2 K" Q4 ]8 T. [
. t1 |; Q/ z) b, b3 c4 r的确,疫情爆发期间,厨师被无症状感染者用餐顾客传染等相关新闻并不鲜见。
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0 d0 O" R0 e5 G9 w Y# ^. v一些美国的厨师们更爆料,人们都以为下馆子就餐危险,但实际上,最危险的是在厨房里给他们准备食物的厨师:2 b7 ?# z' z! ?' h* b7 {
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$ d+ L& r. `( l( I$ H2 T“厨房里混乱,拥挤,通风不良,每个人都在张大嘴巴扯着嗓子喊话,每个人都在触摸多种表面,包括食物,没有人有时间采取安全预防措施。”一位有20年经验的高档餐厅主厨透露。
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当然,面临风险的不只是厨师。根据这项研究,其余危险性在疫情期间上涨最多的职业,依次是:2 l" X( {5 f( B6 J5 F' i* G$ B
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, {, E/ `+ x ]. N# _包装填充机器操作员
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农产工人: T& K8 k/ ?6 y1 _! J9 P1 r
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工地工人
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生产工人* ]3 v$ a4 z3 H r- t L2 h
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7 ?! I# [! w8 d x1 H/ {( M+ { 缝纫机器操作员# J& D/ ]5 K- N- O
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+ `1 [; [( h! {5 Y, ] m 收货送货及运输专员
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- J8 x" A/ a$ b, T% b1 O5 X 地面维修工人
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% d/ ?3 \$ o. J2 e: h9 H 客户服务代表 |
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