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忍不住介绍的一道菜:豉香烤排骨

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-9 01:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
收集的其中一道菜, 准备实践   ^_^- S" u- n8 N* \* U; o  p
# n8 T6 V8 v0 `0 y
材料:排骨,蒜(切茸)豆豉(切碎);6 P# g: u1 {$ t0 }2 Q2 P0 n
调料:生抽,老抽,植物油,糖,生粉;
% K. }2 t7 y# K1 D! J8 E4 C# e
/ r! K: N, b( Y( Q9 C* i* e
4 z1 F! z: y2 M/ {3 W
  d7 W3 Z# o4 T7 b
2 X+ C9 E( s8 L- l( F- u$ a3 P[ 本帖最后由 草根 于 2007-4-9 03:04 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-9 01:58 | 显示全部楼层
排骨剁成小块,依次加入豆豉碎,生抽,老抽,糖,生粉,植物油拌匀;/ \7 f. a% C$ s

$ r9 f7 l2 N; l+ I
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-9 02:00 | 显示全部楼层
把蒜炒香后摆在排骨上面,用锡纸包严进烤箱.(烤箱230度预热10分钟)烤50分钟;9 l; w2 g5 o  r9 q

- t" A, ?9 D8 y6 `(如果我做的话,会再加些辣椒)
( r% G2 g3 Q' P7 Z
4 B' K8 d, z$ i* s+ ~( W# ]; o" e; p( k& W: ]

* M4 A: x7 S# ?( w[ 本帖最后由 草根 于 2007-4-9 03:03 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-9 02:02 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
出炉,看着直流口水
3 M8 S0 h6 k1 A& H9 |" M
8 U" k+ o2 H1 x* I5 |( l, t0 _7 I, M- L$ {9 i" N) K
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-9 04:58 | 显示全部楼层
   看着口水哗哗。。。
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-4-9 22:42 | 显示全部楼层
的确不错
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-15 01:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
那天试试
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-15 10:07 | 显示全部楼层
看着真不错, 哪天试一试。
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-15 21:00 | 显示全部楼层
收藏!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-18 01:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
学到了~~哪天也试试
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-19 12:00 | 显示全部楼层
照葫芦画瓢,果真很好吃.房间里还没有油烟.好贴.
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-19 14:53 | 显示全部楼层
我做排骨总要先过热水去一下油腻的,不知道这烤的先略微煮下再拌调料腌渍完入烤箱可取否?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-20 10:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
太诱人了,今天就实践!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-23 23:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
口水啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 20:24 | 显示全部楼层
好吃哦。。。。我也会做了。呵呵,今天就回家自己做着吃,,
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-26 10:52 | 显示全部楼层
豆豉哪有?
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-29 21:20 | 显示全部楼层

回复 #16 豆腐温柔 的帖子

同言同羽 置业良晨
我看到和平有买的,lucky也有买的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-29 23:43 | 显示全部楼层
原帖由 豆腐温柔 于 2007-4-26 11:52 发表
4 g- t* x; f' a( i5 y豆豉哪有?
  o; G1 i8 [5 m1 U  p0 C

( E7 j! @, ~+ a' ]) `; Q, c
/ U: U2 T$ ^5 w1 W  r! v7 P我家有,你喜欢过来拿
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-30 10:17 | 显示全部楼层
原帖由 jackecho 于 2007-4-29 22:20 发表 5 s( _0 Z9 @# w" X, ~: X) g: |4 \
我看到和平有买的,lucky也有买的。

! ?8 ~- L5 e/ f5 \" h9 d) K谢谢,以后要向家庭煮妇靠拢了。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-30 10:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 草根 于 2007-4-30 00:43 发表
8 T( k: F- V4 q$ W+ M1 Y& {- H2 [
, B9 P7 U, C* z/ P6 P3 Z. y2 q) z/ H. [% P+ t
5 W4 o- D! ~( J* g7 p, k
我家有,你喜欢过来拿

$ |! n; m- z/ ~1 j1 F% S) i呵呵,有机会见美女了。
9 e7 P! l, Y( N3 A  O2 O4 L0 q7 d昨天和LG说起,LG说没见过你这么傻的,豆豉在冰箱里天天都看到你,你却看不到它。晚上试试这道菜。
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-30 10:24 | 显示全部楼层
原帖由 豆腐温柔 于 2007-4-30 11:20 发表 8 J' R, a/ V0 L" S* k3 J* J! X
6 F5 L" j& M: g2 L# e% ~$ x/ b1 H
豆豉在冰箱里天天都看到你,你却看不到它。
. r/ d! ?2 _9 L" \3 Q  J

' K1 e' d* T. h. R  @4 ^俺怎么这么不爱听这句话呢??太熟悉了!!!3 Q5 L) Q0 |0 G
( ?* B6 F. D5 Y7 H
三天不打,上房揭瓦!  敢这么说咱们豆腐!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-30 20:02 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
周末刚刚买了豆豉和排骨,准备尝试一下。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-2 09:37 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
今天尝试了一下,大体上还是不错的。不过好像没有墩的烂。不知道如果多烤一些时间是不是会烂些。
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-2 23:46 | 显示全部楼层
偶家曾经用豆豉蒸排骨,颜色有点淡,单是味道还不错。
! a( o" G& ^4 a3 E3 Q: [! w2 B* |找机会交流一下,呵呵。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-3 15:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
学习了!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-5 17:56 | 显示全部楼层
豆豉是啥?
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