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忍不住介绍的一道菜:豉香烤排骨

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-9 01:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
收集的其中一道菜, 准备实践   ^_^
) S* g% @6 @& S' d# A/ T
. h4 w# J5 R( h" x* A8 z3 k材料:排骨,蒜(切茸)豆豉(切碎);
! u+ e5 t1 R. |. h: _. Z( I6 q. \调料:生抽,老抽,植物油,糖,生粉;
' ~; s2 d" ?4 d: N+ ~
6 f' l4 V8 y7 {/ s" W; z7 `
  M& k, Z& ^& M7 ]2 C, n& i
$ c8 _0 i# _; `( U8 X4 H0 l
! Y, q8 Y; u7 O! a' F[ 本帖最后由 草根 于 2007-4-9 03:04 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-9 01:58 | 显示全部楼层
排骨剁成小块,依次加入豆豉碎,生抽,老抽,糖,生粉,植物油拌匀;) D8 P- ^- h/ d% g6 Z
8 z! F0 h* J- w: {4 b
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-9 02:00 | 显示全部楼层
把蒜炒香后摆在排骨上面,用锡纸包严进烤箱.(烤箱230度预热10分钟)烤50分钟;
& k1 v: [4 C0 M9 b' Y7 O4 x4 [" k9 R- c! `; g5 o+ n0 z
(如果我做的话,会再加些辣椒)
" r! D0 c, g8 I0 i
9 M5 X. }! B+ [  C9 c; b" w. b& ]5 Z/ L/ p( L

% v+ e: ?4 q* s5 |* w* C: `! ?, n[ 本帖最后由 草根 于 2007-4-9 03:03 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-9 02:02 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
出炉,看着直流口水- D+ K/ \+ R7 ?" L$ P9 s
) V- w* a, ~* `6 h
. R( w8 r/ F' N. f# I. X) r
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-9 04:58 | 显示全部楼层
   看着口水哗哗。。。
理袁律师事务所
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-4-9 22:42 | 显示全部楼层
的确不错
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-15 01:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
那天试试
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-15 10:07 | 显示全部楼层
看着真不错, 哪天试一试。
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-15 21:00 | 显示全部楼层
收藏!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-18 01:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
学到了~~哪天也试试
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-19 12:00 | 显示全部楼层
照葫芦画瓢,果真很好吃.房间里还没有油烟.好贴.
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-19 14:53 | 显示全部楼层
我做排骨总要先过热水去一下油腻的,不知道这烤的先略微煮下再拌调料腌渍完入烤箱可取否?
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-20 10:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
太诱人了,今天就实践!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-23 23:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
口水啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 20:24 | 显示全部楼层
好吃哦。。。。我也会做了。呵呵,今天就回家自己做着吃,,
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-26 10:52 | 显示全部楼层
豆豉哪有?
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-29 21:20 | 显示全部楼层

回复 #16 豆腐温柔 的帖子

同言同羽 置业良晨
我看到和平有买的,lucky也有买的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-29 23:43 | 显示全部楼层
原帖由 豆腐温柔 于 2007-4-26 11:52 发表 9 A1 }$ O, X3 f/ `% q
豆豉哪有?
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* n9 y) R. |4 N! g8 ^! L2 [
我家有,你喜欢过来拿
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-30 10:17 | 显示全部楼层
原帖由 jackecho 于 2007-4-29 22:20 发表 7 X8 l$ u/ ~7 K6 p* Y' p0 H
我看到和平有买的,lucky也有买的。

/ d8 T. x3 f; w; s( l- R& M- b% x谢谢,以后要向家庭煮妇靠拢了。
大型搬家
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-30 10:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 草根 于 2007-4-30 00:43 发表
* W( N2 X0 z' T2 h; {" p6 a/ X9 l0 S8 q
8 F2 |* ]3 E% j  n! ?% ^1 q
- Y% l. z7 f4 T, n4 s
我家有,你喜欢过来拿

0 L' u+ G$ q9 }) x/ g6 m呵呵,有机会见美女了。
$ G0 ^- ?! O+ d2 d# {4 \# p昨天和LG说起,LG说没见过你这么傻的,豆豉在冰箱里天天都看到你,你却看不到它。晚上试试这道菜。
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-30 10:24 | 显示全部楼层
原帖由 豆腐温柔 于 2007-4-30 11:20 发表
1 F9 x7 E' [& T$ b% c, p* Q" I/ ~4 V! }9 P) g; n
豆豉在冰箱里天天都看到你,你却看不到它。

, K' f; j8 ?# _: F# a" \
' M. }. Q( [; f  A9 A俺怎么这么不爱听这句话呢??太熟悉了!!!" x* J- O' I/ x

4 `: k' t! l1 q8 M 三天不打,上房揭瓦!  敢这么说咱们豆腐!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-30 20:02 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
周末刚刚买了豆豉和排骨,准备尝试一下。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-2 09:37 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
今天尝试了一下,大体上还是不错的。不过好像没有墩的烂。不知道如果多烤一些时间是不是会烂些。
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-2 23:46 | 显示全部楼层
偶家曾经用豆豉蒸排骨,颜色有点淡,单是味道还不错。
5 g0 D0 f2 v( `$ L5 ?# y5 N找机会交流一下,呵呵。
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-3 15:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
学习了!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-5 17:56 | 显示全部楼层
豆豉是啥?
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