物价大涨！埃德蒙顿餐厅食品店提价10-15%

片儿刀

由于天气，运输成本、燃料价格上涨等原因，迫使埃德蒙顿餐馆老板和零售商提高价格。
( j# G. \4 E# l$ J5 W; a& K- }
埃德蒙顿东南部 Workshop Eatery 的老板 Paul Shufelt 说，供应和食品成本的增加迫使他将餐厅菜单上的价格提高了 10-15%。

由于大流行和气候压力导致供应商成本攀升，埃德蒙顿的一些当地餐馆和食品店正在提高价格。

这些限制正在推动 Beaumont 餐厅 Chartier 改变其商业模式的各个方面，在周三的 Instagram 帖子中，Chartier 详细介绍了自 2018 年以来价格是如何上涨的。菜籽油的成本上涨了82.3%，培根上涨了57.4%，面粉上涨了 39.4%，外卖盒的价格上涨了29.6%。
$ c7 c( M1 o8 M! Y
, {7 i4 v. p' J0 m* U影响 Chartier 的阿尔伯塔省供应商的最大因素是今年夏天的干旱，这是多年来最严重的干旱之一。
) {$ E; R0 K6 t. W/ N$ z% X9 [
在埃德蒙顿的 Earth's General Store，价格在过去几个月上涨了约 2%，而且还会继续上涨。
+ @$ |7 `2 f4 b5 ]. u$ i
+ i. s7 v. p+ Y3 q4 @/ N5 R82 Avenue一家商店的老板表示，今年他收到了几家供应商的来信，解释说加利福尼亚的干旱以及更高的公用事业、制造和运输成本迫使他们将额外成本转嫁给零售商。
4 h$ B4 w7 L* `# w4 a" k
“我不得不将（他们的产品）的价格从7.80加元提高到8元，”Kalmanovitch 说。
* }# B2 e) t! y) ~% Y
对于埃德蒙顿南部 Workshop Eatery 的老板 Paul Shufelt 来说，他的一些投入成本增加了 50% 以上。尽管他从阿省的供应商那里购买，但一磅黄油比去年上涨了 1 元，牛肉上涨了 10%。

, {- h; {& R. g/ j% [; u但让他头疼的远不止这些，他说：“我在 6 月份从中国订购了纸制品，当时运费为 9,000 加元，到了 8 月，涨到了 26,000 加元。”
6 @' O7 d3 U$ C% i
0 ~' B% P; `$ y加拿大统计局周三表示，随着加拿大 9 月份消费者价格指数 (CPI) 同比上涨 4.4%，这是自 2003 年以来的最快涨幅，比 8 月份上涨 4.1%，食品成本压力随之而来。
8 x2 q! x5 s3 L: j* H/ t( h2 ]
在阿尔伯塔省，从 2020 年 9 月到 2021 年 9 月，CPI 上涨了 4%。爱德华王子岛省的涨幅最高，为 6.3%。

1 z0 I% z7 D7 F! l+ U
3 l: X9 \' w( }: e/ l