 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【材料】： 燕窝半两9 q8 z; p2 V5 a" F6 }
Ａ料：红棘２０个
) {( k5 W! G1 `" e 冰糖５两% n( J+ s( a+ f$ w! d
莲子（生鲜）半斤
! D4 c. M# `# G) k3 n' h4 T 甘杞１两
c- c0 b* @* H6 {【作法】：4 c2 j$ L/ V9 b7 ^
１．将窝燕窝洗净泡水两小时备用。2 X, _, d6 \; H. f" r# O$ A9 g
２．炖锅放适量的水加材料Ａ，用电锅炖１小时即可。 T" O9 i& Z% t7 y* P
! s( Z- D0 c. {1 F% Y
6 |$ h' A/ w! X8 u
【材料】：香菇１５朵. b7 @& R; r2 B
Ａ料：玉粉
7 o) P1 y) u9 S* s 牙签( n, l/ H1 G$ E. _; M b
Ｂ料：姜丝) y2 Q! j0 K9 I
九层塔) I" ~* k3 b3 X4 T& V y+ @: J
砂糖2 g3 b) j/ o, W' S5 y2 @7 c9 @
酱油
1 D( N" d3 v: P1 I& @味素
9 P! d. |& D' Q) l. _香油
2 a4 R' j) o: z# F. r. Y" e【作法】：( Y) _* i7 Z, F L( |# L+ x/ X
１．香菇泡软去头，水挤乾，用刀切内十字形用牙签固定形体再沾玉米粉
# S: T# u) F1 o* g1 u （不可太多）
+ j8 U R$ k/ K/ K第一次连牙签炸定形，然后把牙签拿掉再炸第二次备用。
9 E! M$ r" @4 i$ n0 q' Z5 w２．锅热倒入１匙油将材料Ｂ，顺序倒入，加水少许用小火慢慢熬成黏性$ M1 @2 R/ y& G# O' w
。再将作法１的成品倒入锅中拌匀即可。7 ]. L4 D9 Q) @$ @* G! I }
注：糖要多一些与酱配合 |
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狗仔卡
发表于 2004-11-7 10:56
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