 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【材料】: 燕窝半两/ c, F( M2 k7 G2 ]" X
A料:红棘20个
9 T( l0 V" v8 T1 M 冰糖5两
3 ~# e) u4 ]3 O! O, g) Y/ x 莲子(生鲜)半斤
1 ]0 Q- b. \2 k4 y+ z 甘杞1两 A- ~# @. l* [
【作法】:1 j* L* `- I7 b* ?, q8 `" ^$ c
1.将窝燕窝洗净泡水两小时备用。
) S4 y5 A! s! x% k+ j2.炖锅放适量的水加材料A,用电锅炖1小时即可。
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【材料】:香菇15朵
* U/ n4 L# t( |A料:玉粉3 c$ f3 f8 b0 w4 J
牙签; \1 w$ t7 p% ]
B料:姜丝
: y5 n! }3 T# \4 d! q y2 O0 L九层塔
6 W5 v H2 `+ |# G 砂糖
`4 ^# n3 B3 F" `4 |2 N1 G" T* L 酱油! \2 [, q5 y2 `) `
味素
* C$ Y0 b9 Z; y: I# {香油6 `5 C$ p& x4 t; Q: U
【作法】:
* B6 e. c1 t0 @, G! B1.香菇泡软去头,水挤乾,用刀切内十字形用牙签固定形体再沾玉米粉# |4 M8 B8 ]1 X. K$ S% d
(不可太多)
! m5 o: {- j$ W0 V* O* D第一次连牙签炸定形,然后把牙签拿掉再炸第二次备用。, }* l* s5 d+ V7 e5 O
2.锅热倒入1匙油将材料B,顺序倒入,加水少许用小火慢慢熬成黏性# K+ z% k% K$ }2 J& A: B0 F6 G
。再将作法1的成品倒入锅中拌匀即可。/ w1 }! W, t3 H! H9 ?& _
注:糖要多一些与酱配合 |
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