 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【材料】： 燕窝半两
9 K. u6 _8 h; }; ]( _& [6 ` Ａ料：红棘２０个( }7 d; R8 Z2 I- o5 ]! Y
冰糖５两
7 e! K4 h c5 g0 o2 d- u' | 莲子（生鲜）半斤
9 K4 C, Y0 z+ L* H! d9 a- B 甘杞１两
8 A i6 l/ ]- O) l【作法】：+ l, X5 r, d7 X( {' u$ ]; a
１．将窝燕窝洗净泡水两小时备用。9 b# T) d/ t: d E- Q
２．炖锅放适量的水加材料Ａ，用电锅炖１小时即可。& D+ v4 r5 u1 b2 d
4 B! ^( D* R$ K& V, m! T* A
/ t( r- L O- f5 H: x【材料】：香菇１５朵2 N, o/ G. g/ s9 _8 n2 G$ O
Ａ料：玉粉
) e5 U1 n9 [; m8 b; p 牙签
' p1 _: l) x- C% ?9 I Ｂ料：姜丝" o3 s5 f5 x+ D$ s3 ]
九层塔5 t& d% S- I$ o# C! x# m. p
砂糖; g* }% T" e$ r7 Q& b: o) D0 \
酱油- X8 ]* |- t7 L+ v4 i( J
味素
' q' T& e! w; r1 g) i8 C6 u香油! {3 L. _0 R. J" e3 a5 @! w) w
【作法】：: k. R3 ]) ?1 W( ?+ h
１．香菇泡软去头，水挤乾，用刀切内十字形用牙签固定形体再沾玉米粉
, `9 d/ f& [$ ~0 P' k% ? （不可太多）5 I* \" O5 \0 A- R) l6 |1 S# L
第一次连牙签炸定形，然后把牙签拿掉再炸第二次备用。
1 |( a1 c3 S8 Y- O: q" a( s" o7 O3 Z２．锅热倒入１匙油将材料Ｂ，顺序倒入，加水少许用小火慢慢熬成黏性
8 g; \ Z$ f5 e1 Y。再将作法１的成品倒入锅中拌匀即可。% R& S" Q5 j0 Q" D% Q {
注：糖要多一些与酱配合 |
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狗仔卡
发表于 2004-11-7 10:56
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