 鲜花( 1)  鸡蛋( 0)
|
# a$ [! W S+ _
+ U9 y7 l8 y" e6 f! r1 u 西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。
" Y& u1 G. x! V; K. V $ s- K5 k/ @" _8 x0 l! o
2.胡萝卜与萝卜混合做成泥酱9 T5 I1 h: d9 K- a) Y# ]( r1 J" h/ A
" Y0 x: h) q3 ]( S S 不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。
/ [0 B+ {( l$ t! T3 H9 z+ M% f 6 q8 a6 Y. ]( o( |) s! N) K
3.过量食用胡萝卜素+ G! z& f7 a' D
. o. a5 q$ d/ k" ]8 r& y# W
虽然胡萝卜素对宝宝很有营养，但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。- f0 Q5 v$ {: l$ g9 N! b) o
" Z, V9 ], _* x' {; O' v4 k+ R
4.香菇洗得太干净或用水浸泡1 W4 C) _1 K0 d4 J: _4 k7 m( O
" a3 ?( b" l% y$ r; I# e, S 香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡，就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。
( v( Y W: v# ^
: I& x2 q9 C' I' L. D+ k7 Y ~$ z 5.吃未炒熟的豆芽菜
5 Y$ {$ w: n! T# U9 {, b" r4 j W
5 i" g) g% T9 y' g/ q W# m; N 豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。8 p; T% A) u; z7 z5 t" ~
) @) s& I4 T* n- I% @+ [( Y
6.给宝宝过多地吃菠菜
& d4 N# k+ c5 ~
# y, b9 H# q+ R \ 菠菜中含有大量草酸，不宜给宝宝过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，容易引起宝宝缺钙、缺锌，导致骨骼、牙齿发育不良，还会影响智力发育。
( h3 U+ L4 E/ M" E% ~
; y0 K/ j# p% w5 z 7.给宝宝吃没用沸水焯过的苦瓜+ R4 F- K% z) N/ O5 ~, a ~
# F, D8 G9 [& _+ Z1 w1 R 苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜。
; M( a C, Y" h; t+ f ) B' e% h) |- c/ `% H8 q
8.韭菜做熟后存放过久
# C' C# X* r1 U3 x' L. y) `
: X) _$ ~2 G" ~' H" { 韭菜最好现做现吃，不能久放。如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。另外，宝宝消化不良也不能吃韭菜。
5 ^1 h4 W) k- g0 \2 c' G
/ h9 K1 W# A* k+ ?5 S B 9.把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃3 J* o- [- j: a0 _' T# Y8 e
4 C" K) v7 w/ x A
绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，容易使宝宝食物中毒。
: G6 E8 r: Y! w" l4 Z+ x
% N- C2 v' V9 k- `% A. ^ 10.速冻蔬菜煮得时间过长' ?3 R5 n. d I/ c0 A& t) |5 x
% q: ]: X3 N) X! I S" p' y# D
速冻蔬菜类大多已经被涮过，不必煮得时间过长，不然就会烂掉，丧失很多营养。 ~( Q R5 Z8 {! ?
|
|
狗仔卡
发表于 2007-4-13 22:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
