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数字化的今天,越开越多传统人力行业正在受到AI以及电子化的冲击。1 U8 u1 ~+ x* a+ _
' n' H+ E' N' Y" |* T; k近日,一则消息更是引发了人们对其的关注。
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传统快餐巨头麦当劳在德州北部的White Settlement新开了一家麦当劳全外带店,点餐到取餐全部自助,外送员还有专用领餐区,店员只负责准备餐点。2 |- X, k o8 u
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实现了全自动化,其实相关人员表示连准备餐点也可以自动化,只是目前试运行,暂时保留。0 P' S! ^" X, v8 c% y
8 v x# U5 ?- w6 l6 A3 K虽然麦当劳的“Accelerating the Arches”计划还将继续开设全外带店,但是到访的客人却在社群平台上留下正反两极的意见。
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# s9 u. ]1 i7 v. n" m' f有些人认为全自助很方便,但反对者却认为,空荡荡的麦当劳感觉很冷冰冰,而且全自助恐怕会导致数百万人失业。2 D" o. P6 }9 l3 }7 ? O
8 [0 u$ j4 @% X! f. f( ~不过,麦当劳的声明却强调,点餐、送餐全自动化,是为了让员工更专心于制作餐点,而且提高供餐效率,让本来就只要外带的客人更加方便。" I* `- n' q, }* g! j1 K" R" j
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餐厅内,要外带的客人可以在点餐机(kiosk)点餐,然后再到取餐处拿餐点,毫不费时;# ]/ S. Q- _" l
8 ] B1 R" `$ U" A5 R餐厅外,设有停车位,也有外送专用车位,都让点餐、取餐更方便。- W f$ ^' ~0 V! s# p
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麦当劳强调,免去点餐、送餐等杂务的员工更能专心于备制餐点,由机器服务客户,或是用运输带送餐都只是为了更方便,因此他们对于新式麦当劳的效果很满意。
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/ N% [, C. D. c$ ]. U/ ]$ e只是网络评价不一,喜欢的很喜欢,但是讨厌的却说,如果全机械化导致失业大增,那他们会开始抵制麦当劳。+ \. D7 B0 q+ r! A c5 Y) u
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4 y7 }& r. H9 ]$ o+ y# k5 C如果有一天餐饮行业都变成了电子时代,您觉得更加期待还是失望呢? |
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