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工作日记之------口水流啊流......(一)

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发表于 2007-4-17 02:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
作业是没有滴啦,照片倒是有几张,和兄弟姐妹们分享一下哈!) ?6 s3 X2 D4 p; G& J% @3 U

2 {. A* n. ?2 F长江三鲜之------传说中的刀鱼& V8 H9 T0 }  m! Q/ b. H" l0 `

; W& v! S  o# K# a" z" M$ R“恣看收网出银刀”,是宋人苏轼之句,清代李渔则称之为“春馔妙物”.
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, c( u; ^9 r% e: p" r7 Z长江刀鱼,学名长颌鲚,又称刀鲚。相对而言,人们更熟悉与它同属的另一种鱼———凤尾鱼,这是凤鲚的俗称,和刀鲚一样,作为近亲的两种鱼,平时栖息于中国东部接近江口的浅海,每年春夏间溯水而上产卵,是典型的洄游鱼种。身长而侧扁,腹银而多脂,这条鱼因形似一把尖刀而得名。(资料}
2 y8 Z' r1 L* O0 y( c  e
0 S( C: I2 ~5 }/ t7 L4 t, p8 D长江沿岸许多城市的居民,把长江刀鱼称为江刀,他们知道,相比油炸后装在白铁皮罐头里,六七元一盒出售的凤尾鱼来说,江刀的身价已有霄壤之别———在江阴的一家酒店,三条江刀凑足一市斤,清蒸入盘,价格一万元,这是今年的最新天价。, V" X7 _! R) B+ G: {2 a; G; X

- c  J# j4 J" `! e/ N+ n- [/ H4 e数次前往江阴,都因不合捕捞季节,与刀鱼缘吝一箸.曾令香帅几度引以为憾.此行终尝所愿,实乃大慰平生矣! 名厨手艺了得,刀鱼之"鲜,甜,嫩"三绝得以表现的淋漓尽致,鱼肉入口即化,以香帅如此口刁之流,亦是无从挑剔.一个字:服.9 p& i4 ?) |7 f# e

9 d" s; U/ q/ u- X% o* |[ 本帖最后由 Greatwall 于 2007-4-17 03:33 编辑 ]
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 楼主| 发表于 2007-4-17 02:31 | 显示全部楼层
晕,业务不熟,不会发图片! 3 }/ F0 [, s) z. d5 a

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[ 本帖最后由 望明月 于 2007-4-17 17:32 编辑 ]
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发表于 2007-4-17 04:20 | 显示全部楼层

回复 #2 Greatwall 的帖子

帅哥回来拉,惊喜啊。半夜不睡觉是不是跟耗子抢东西吃哈!
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发表于 2007-4-17 07:09 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 Greatwall 于 2007-4-17 03:31 发表
7 Q2 u7 s# Q5 M晕,业务不熟,不会发图片!
, L! W# p6 s  X' f2 P1 X
' ]( g" @6 j, z) }2 H( ^% y

" l% Y2 e3 T2 c/ E/ S" ]
5 u3 ^8 K# m# D把图片发到我邮箱,我帮你发吧。7 P% D+ \9 f5 I9 D0 N" L' d+ t( A. a6 C
邮箱见短消息。
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发表于 2007-4-17 10:03 | 显示全部楼层
原帖由 Greatwall 于 2007-4-17 03:30 发表
# ^1 ], m2 N3 w9 Y作业是没有滴啦,照片倒是有几张,和兄弟姐妹们分享一下哈!
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长江三鲜之------传说中的刀鱼
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% R* u- e$ y0 ]1 s+ d* a“恣看收网出银刀”,是宋人苏轼之句,清代李渔则称之为“春馔妙物”.3 C! r/ p" W) Q- ^' `0 {3 [; B: `) {
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长江刀鱼,学名长颌鲚,又称刀鲚。相对而 ...
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& e* [' g2 D0 p$ _; d1 T3 U我倒,去江阴啦?可惜时节不对,没有大闸蟹~/ ?& \. z7 x# n% u8 }8 v. U

" z7 l7 T' ~/ d' W& {: J江阴有好多宝贝啊,淘了些什么回来啦?
鲜花(1535) 鸡蛋(28)
发表于 2007-4-17 11:47 | 显示全部楼层
香帅太腐败啦,乐不思蜀了~
鲜花(2253) 鸡蛋(32)
发表于 2007-4-17 11:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 猪刀小试 于 2007-4-17 12:47 发表
* u% C8 m" T9 b7 a3 u香帅太腐败啦,乐不思蜀了~
) h3 N- z9 }$ T

! Z0 k6 u. e; M, x是乐不思爱了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-17 14:45 | 显示全部楼层
原帖由 望明月 于 2007-4-17 08:09 发表
3 L/ l0 h* a( ?8 D
& \4 m9 z6 o7 v
5 x. p  k! `' J0 ]7 [+ e/ T- A
4 W4 o+ q$ o' [  l
5 j. Z: v; {! i6 x把图片发到我邮箱,我帮你发吧。
6 }8 C9 |8 K5 W0 r/ K邮箱见短消息。

6 i8 Y/ t' E, w谢谢,有劳望版啦! 请查收邮件!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-17 14:49 | 显示全部楼层
原帖由 markqiu 于 2007-4-17 11:03 发表
! |* j4 m2 @  S& t5 U. c( k
  r' ]1 h4 y5 D  o0 p7 @0 |$ u
% @" k  a# r8 i+ e9 i我倒,去江阴啦?可惜时节不对,没有大闸蟹~- b; s! G' B0 v& p" i  n5 d

2 F+ c+ [9 P( [' D江阴有好多宝贝啊,淘了些什么回来啦?
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大闸蟹嘛,连续几年金秋在阳澄湖吃得不亦乐乎啊! 忘了告诉你啦!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-17 14:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 猪刀小试 于 2007-4-17 12:47 发表 3 k# o! K- R/ s1 ?( i7 x
香帅太腐败啦,乐不思蜀了~

1 f: u* m3 x* e. ^1 g哪里有嘛,ME可是归心似箭啊!
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-17 14:53 | 显示全部楼层
原帖由 Greatwall 于 2007-4-17 15:49 发表
3 S9 o- Q8 G# V1 y# z% ^1 q; @) w4 j! |
大闸蟹嘛,连续几年金秋在阳澄湖吃得不亦乐乎啊! 忘了告诉你啦!
8 J. p* s, j" h8 l: v
3 ?0 X- ~& }  t3 n+ C) X
呸,江阴的大闸蟹另有风味,个儿不大,却膏油十足!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-17 14:54 | 显示全部楼层
原帖由 Greatwall 于 2007-4-17 15:51 发表 0 r: |) F3 U0 ]( _! x
7 x3 C4 q, R# ]9 P' ^! x0 ^) E8 y
哪里有嘛,ME可是归心似箭啊!

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You那是被淘空了身子,逃回来啦~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-17 15:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 markqiu 于 2007-4-17 15:53 发表   ^9 X6 e  t* }0 a4 s6 X. @

8 O" c% `" A# J5 o! d/ I& i0 s7 w3 \/ G1 m0 ]- W
呸,江阴的大闸蟹另有风味,个儿不大,却膏油十足!
5 t1 y4 W2 H$ Z9 N
哈哈,外行啦吧! 江阴不产大闸蟹哈! 江阴出名的是长江蟹,与阳澄湖的大闸蟹相近,还是有很大程度上的区别!
理袁律师事务所
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 楼主| 发表于 2007-4-17 15:03 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 markqiu 于 2007-4-17 15:54 发表 # V0 y/ Z5 S/ i" q
4 {" T/ A0 B& a$ L' a
- G7 Y8 \/ A! Z$ L$ g3 i) V% S1 W& X
You那是被淘空了身子,逃回来啦~

% ?" N" p* T1 M& R; e淘空就没有啦,只是在天上人间很壮烈地倒下啦~~~ : q0 B, h, H8 T, N& h9 `) b1 `3 ~# G$ W
小声说句: ME看到如花啦.....
7 y) i5 z0 W; ?1 {1 V3 f+ t6 y
7 x; T5 u  p9 ~! ]8 E0 o$ N[ 本帖最后由 Greatwall 于 2007-4-17 16:14 编辑 ]
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-17 16:34 | 显示全部楼层
原帖由 Greatwall 于 2007-4-17 03:31 发表 4 M" F1 F: F6 ]) a& A6 K
晕,业务不熟,不会发图片! , l0 V( e4 ~$ e5 O

9 P$ z6 L3 o# y
1 L. d% }* S$ R4 H1 D8 X9 r) Jhttp://www.edmontonchina.cn/atta ... 82&noupdate=yes
: Z+ M8 D5 }. Z' x+ C+ `' N+ v

& @% z# q7 [0 q( Q% `  E) \, b帅哥,你的相片太大,老杨头给我的权限不够,只好把它弄小了点传上来了。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-17 16:40 | 显示全部楼层
原帖由 Greatwall 于 2007-4-17 03:30 发表
" }' ]- J1 M4 W, y作业是没有滴啦,照片倒是有几张,和兄弟姐妹们分享一下哈!
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3 ~4 W8 X2 U1 A, o长江三鲜之------传说中的刀鱼
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“恣看收网出银刀”,是宋人苏轼之句,清代李渔则称之为“春馔妙物”.( B: K! r8 w/ ^

. _! w  J: I, v3 \3 L+ c  W长江刀鱼,学名长颌鲚,又称刀鲚。相对而 ...
8 b4 a) X4 F+ G6 c. n$ D* p
0 A) l8 C9 m: }0 r
在长江边住了N年,没吃过刀鱼!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-17 17:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 望明月 于 2007-4-17 17:40 发表 * u) o" F% l* k2 G
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' ?* b; P% O& o# U4 D( r
在长江边住了N年,没吃过刀鱼!

% h  B  c) A% T$ Y7 T- h
4 d% [$ {6 R! J; ?+ y呵呵,明月MM以后有机会回去补吧,不过吃刀鱼的真是要赶季,时令太短了,短的你还没看仔细就下市了,哈哈!!  J/ J- u( ?7 t# B
* r0 X# R$ s# O- P% [

6 H+ }9 e5 [2 I9 e, {3 b" V随带一句,味道是很鲜美,就是刺多的受不了,吃它是需要功夫和耐心地!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-17 21:14 | 显示全部楼层
母亲是江阴人,记得她说她小时候,长江里这些鱼都是常见的很,现在变成稀世珍品了。刀鱼刺太多吧?有一种鲥鱼(不知道名字有没有记错),70、80年代就已经绝迹于长江了,她是50年代吃过吧,说那是真的好吃,好吃到现在还记得!
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 楼主| 发表于 2007-4-17 21:55 | 显示全部楼层
风雅和青鸟都说对啦! 8 @+ U# {" A$ c, B
长江三鲜除了刀鱼外,还有河豚,鲥鱼.都将会在续(二),(三)中简单介绍哈!
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-17 22:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
你这不是在谗我们这些吃不到活鱼的人吗?
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-17 22:41 | 显示全部楼层
原帖由 Greatwall 于 2007-4-17 22:55 发表
7 [1 P$ t$ K# G0 Z8 @( i( N6 }风雅和青鸟都说对啦! 7 c' @* R- {; f8 `3 j" r
长江三鲜除了刀鱼外,还有河豚,鲥鱼.都将会在续(二),(三)中简单介绍哈!
# \' `3 R% [6 J+ Z

4 G8 P6 x( Y# z% [" Q4 I, ?5 B2 j等另二篇新鲜出炉的时候,俺给你的精华升级哈~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-17 22:41 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
河豚很危险,虽然贪吃的人很多,但是时不时还是有中毒事件发生,算你命大啊,还在这里!!
一蓑烟雨 该用户已被删除
发表于 2007-4-17 22:56 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
看的图片,真的是口水流啊流,羡慕啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-18 03:57 | 显示全部楼层
原帖由 Greatwall 于 2007-4-17 22:55 发表 9 P3 [/ _- D4 N' D5 R
风雅和青鸟都说对啦! % i6 I% x  ^" b
长江三鲜除了刀鱼外,还有河豚,鲥鱼.都将会在续(二),(三)中简单介绍哈!
5 Z  d. n& U! f) Q) V: {
竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。 蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时.
理袁律师事务所
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-18 08:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
图片在哪里?看不到!!!
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发表于 2007-4-18 23:01 | 显示全部楼层
原帖由 风雅长存 于 2007-4-17 23:41 发表
, i8 A1 t5 B7 W3 g; S8 M河豚很危险,虽然贪吃的人很多,但是时不时还是有中毒事件发生,算你命大啊,还在这里!!

) M  n" U- _1 T8 C* P
% j" G4 X. c6 D( w
1 ~% g3 M: I% S广州常年都有吃河豚的地方,不过我们叫做“水泡鱼”,虽然不公开宣扬,也没听说吃死过人,有经验的厨师处理好了就没问题了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-18 23:04 | 显示全部楼层
原帖由 青鸟 于 2007-4-19 00:01 发表 1 L$ {( f4 q$ k5 }
2 }$ T# X9 @7 x$ N; E

" l  W$ ]. i  y' {- k5 P0 ^: ]. v; y* ~9 X& P
广州常年都有吃河豚的地方,不过我们叫做“水泡鱼”,虽然不公开宣扬,也没听说吃死过人,有经验的厨师处理好了就没问题了。
) h& G5 F  O  S( [2 b
8 J  ]" ]# T& s6 C! C
是地,不怕一万,就怕万一,真听到过中毒事件地,小心为妙吧!!
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发表于 2007-4-19 12:17 | 显示全部楼层
原帖由 风雅长存 于 2007-4-18 23:04 发表 : ~' s* V9 ~5 O, r, d
% `" m1 [& {& W! p

0 q8 s- b, [9 ~( D# ]: P9 a1 C& {是地,不怕一万,就怕万一,真听到过中毒事件地,小心为妙吧!!
# |! C( o/ V0 D: {3 q
0 X6 `. i9 T- f. E* @
怕什么,没听说过“好人命不长,坏人活千年”么?象你这样的人千万别以身试险,香菜米就没这个担心咯!
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发表于 2007-4-19 12:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-19 13:17 发表 & I6 z$ h6 J! V3 p4 t; [& I6 p
  x8 W' z; s- j7 S. G  ]3 [

# _& z. K5 i. J# y怕什么,没听说过“好人命不长,坏人活千年”么?象你这样的人千万别以身试险,香菜米就没这个担心咯!

3 g; {$ Q* c* ?$ X5 G9 l3 m2 a% I& Z( C& Q/ ?6 I% c, C
哈哈,有道理,飘飘明眼,俺记住了,一定小心!!哈哈哈哈~~~~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-19 13:15 | 显示全部楼层
原帖由 青鸟 于 2007-4-18 23:01 发表 0 w, c: ?- T/ s

, w, Y. \5 x- \: c
" A. U) p. M) O) c9 R% x4 h, g) K' o% A0 L, A5 h8 G/ P7 l
广州常年都有吃河豚的地方,不过我们叫做“水泡鱼”,虽然不公开宣扬,也没听说吃死过人,有经验的厨师处理好了就没问题了。
# h. U- B1 ]2 U5 C) N) _2 ~; i( K
我们那里叫“鸡泡鱼”
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