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工作日记之------口水流啊流......(一)

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发表于 2007-4-17 02:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
作业是没有滴啦,照片倒是有几张,和兄弟姐妹们分享一下哈!
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长江三鲜之------传说中的刀鱼) k; x0 J5 H7 ?0 G. \7 c

, Z* k% I2 L" ~- P* S8 D- B3 O& @1 S“恣看收网出银刀”,是宋人苏轼之句,清代李渔则称之为“春馔妙物”.( M2 r! k* F! l2 \; J6 {2 x8 j
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长江刀鱼,学名长颌鲚,又称刀鲚。相对而言,人们更熟悉与它同属的另一种鱼———凤尾鱼,这是凤鲚的俗称,和刀鲚一样,作为近亲的两种鱼,平时栖息于中国东部接近江口的浅海,每年春夏间溯水而上产卵,是典型的洄游鱼种。身长而侧扁,腹银而多脂,这条鱼因形似一把尖刀而得名。(资料}
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! f- V# v/ a5 ^' h) v/ w* w长江沿岸许多城市的居民,把长江刀鱼称为江刀,他们知道,相比油炸后装在白铁皮罐头里,六七元一盒出售的凤尾鱼来说,江刀的身价已有霄壤之别———在江阴的一家酒店,三条江刀凑足一市斤,清蒸入盘,价格一万元,这是今年的最新天价。! J$ r) p( T! U# @# p; B
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数次前往江阴,都因不合捕捞季节,与刀鱼缘吝一箸.曾令香帅几度引以为憾.此行终尝所愿,实乃大慰平生矣! 名厨手艺了得,刀鱼之"鲜,甜,嫩"三绝得以表现的淋漓尽致,鱼肉入口即化,以香帅如此口刁之流,亦是无从挑剔.一个字:服.
7 ~$ e1 k! n; N& \) s0 G  S* K$ T3 m. G; r! }- r
[ 本帖最后由 Greatwall 于 2007-4-17 03:33 编辑 ]
理袁律师事务所
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 楼主| 发表于 2007-4-17 02:31 | 显示全部楼层
晕,业务不熟,不会发图片!
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2 t1 Q3 c3 z" n' H1 v' T# ^
+ F  u* S  M  s2 Z. A* k0 }" p+ m2 O

9 M: ?6 B  F) F3 z0 r! _[ 本帖最后由 望明月 于 2007-4-17 17:32 编辑 ]
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发表于 2007-4-17 04:20 | 显示全部楼层

回复 #2 Greatwall 的帖子

帅哥回来拉,惊喜啊。半夜不睡觉是不是跟耗子抢东西吃哈!
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发表于 2007-4-17 07:09 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 Greatwall 于 2007-4-17 03:31 发表 # t! O+ ?( W" I5 T; D/ T
晕,业务不熟,不会发图片!

7 f( }* p3 }' n0 \0 ?# a) b' H- @4 {0 J, m9 `, [1 D% M9 G

0 T3 o  e8 I  ?* U7 z/ T2 y% W
8 e+ U: L) f$ u7 C; s9 Y把图片发到我邮箱,我帮你发吧。
+ z: z1 D* k: \% O) ~' o5 V邮箱见短消息。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-17 10:03 | 显示全部楼层
原帖由 Greatwall 于 2007-4-17 03:30 发表 & \! w* F; K+ e1 Z. ~4 f8 c
作业是没有滴啦,照片倒是有几张,和兄弟姐妹们分享一下哈!" @8 i# c1 E' T' f4 t: L

6 x/ E9 d5 q$ ]9 Q4 J8 d$ W长江三鲜之------传说中的刀鱼+ n; R5 q& H0 h# u4 J
) H% [! @6 D$ s- ^! d" m2 {
“恣看收网出银刀”,是宋人苏轼之句,清代李渔则称之为“春馔妙物”.
1 e. x/ m+ |& ]0 @: K* \* u( E# T' L" h5 Q$ V& D
长江刀鱼,学名长颌鲚,又称刀鲚。相对而 ...

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  V7 L/ q- D% F. h8 c" f7 O我倒,去江阴啦?可惜时节不对,没有大闸蟹~3 ~9 U! V7 c# f( f& [$ m9 C

" t3 `$ w. O, q2 K4 b9 A江阴有好多宝贝啊,淘了些什么回来啦?
鲜花(1535) 鸡蛋(28)
发表于 2007-4-17 11:47 | 显示全部楼层
香帅太腐败啦,乐不思蜀了~
鲜花(2253) 鸡蛋(32)
发表于 2007-4-17 11:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 猪刀小试 于 2007-4-17 12:47 发表
& C: g9 E( V* j8 ?4 y: \) H香帅太腐败啦,乐不思蜀了~

  R1 M) a- F. {* d) G* S' Y" P6 A3 `7 O! B
是乐不思爱了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-17 14:45 | 显示全部楼层
原帖由 望明月 于 2007-4-17 08:09 发表
# Q" N8 V! y) R. p/ }( W0 `1 G3 Q- G& r5 l! l4 l- H
0 e5 z3 M/ k# p  z0 ]

7 M' i" B8 ^. w# |% _ ' X0 p6 X) s- T: z4 S4 A2 c
把图片发到我邮箱,我帮你发吧。" J9 ^5 A( l5 @! Z
邮箱见短消息。
# y. n0 [* M! \
谢谢,有劳望版啦! 请查收邮件!
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 楼主| 发表于 2007-4-17 14:49 | 显示全部楼层
原帖由 markqiu 于 2007-4-17 11:03 发表
' f1 n* G- E$ `6 z% Y, b
& P! O5 u1 e2 N# t0 I9 m1 `
+ M% O% P! d4 z9 t& Q/ {我倒,去江阴啦?可惜时节不对,没有大闸蟹~8 s* e, j" t) {
: K6 B" M" l7 b* U2 I
江阴有好多宝贝啊,淘了些什么回来啦?

) {! O2 Y" C$ w' i- e% h; \& k大闸蟹嘛,连续几年金秋在阳澄湖吃得不亦乐乎啊! 忘了告诉你啦!
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 楼主| 发表于 2007-4-17 14:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 猪刀小试 于 2007-4-17 12:47 发表 ) [& L8 M1 _4 H* e1 d3 ~; r
香帅太腐败啦,乐不思蜀了~
/ q8 L" ~' L4 b# a  v7 o
哪里有嘛,ME可是归心似箭啊!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-17 14:53 | 显示全部楼层
原帖由 Greatwall 于 2007-4-17 15:49 发表
0 X2 o' W+ \# O) s& n3 J8 X
8 S& V6 G( f- w+ i大闸蟹嘛,连续几年金秋在阳澄湖吃得不亦乐乎啊! 忘了告诉你啦!

; H, H8 Y' w+ {6 s7 R5 l
% v0 J) z+ r: E; t5 c$ A呸,江阴的大闸蟹另有风味,个儿不大,却膏油十足!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-17 14:54 | 显示全部楼层
原帖由 Greatwall 于 2007-4-17 15:51 发表 7 C% u; r9 i+ O4 O4 e1 |* ?

6 L$ K: f0 c( |哪里有嘛,ME可是归心似箭啊!
" m+ O5 l  q* q5 ^1 W1 ~
! N7 X! I( y2 y; |0 K  j
You那是被淘空了身子,逃回来啦~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-17 15:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 markqiu 于 2007-4-17 15:53 发表 ! t6 w( g7 Y# }. V) F0 p! d- p( n
3 y4 M1 d$ v. k2 J2 o6 L* @

, _' R! l  l% f; U$ Y; z# v呸,江阴的大闸蟹另有风味,个儿不大,却膏油十足!
3 P' b3 S' n% u3 t0 t3 _
哈哈,外行啦吧! 江阴不产大闸蟹哈! 江阴出名的是长江蟹,与阳澄湖的大闸蟹相近,还是有很大程度上的区别!
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 楼主| 发表于 2007-4-17 15:03 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 markqiu 于 2007-4-17 15:54 发表 2 P; l$ o, Z( u" g$ y! X5 N. x  K

1 Q8 a% N( a3 ]6 l4 z% n. w& w1 `2 x
You那是被淘空了身子,逃回来啦~

  a! @) `( N' @% W% b) R, r2 C淘空就没有啦,只是在天上人间很壮烈地倒下啦~~~
1 {1 `4 I) b" w小声说句: ME看到如花啦.....* P/ \& l0 ]# m! }. w1 c
0 F( z0 e" d- W: m
[ 本帖最后由 Greatwall 于 2007-4-17 16:14 编辑 ]
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-17 16:34 | 显示全部楼层
原帖由 Greatwall 于 2007-4-17 03:31 发表 " H# Z; Q; H4 H; _- I4 K" _% T
晕,业务不熟,不会发图片! . F$ S! ^  u6 K. ~* ?

& c6 i, Y4 P9 ?0 G2 Y6 t5 k/ W+ _& ]) L- d+ }6 z" \
http://www.edmontonchina.cn/atta ... 82&noupdate=yes

4 v! h) _" a& z1 F$ R2 q! r+ N/ V0 `; V- U7 `
帅哥,你的相片太大,老杨头给我的权限不够,只好把它弄小了点传上来了。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-17 16:40 | 显示全部楼层
原帖由 Greatwall 于 2007-4-17 03:30 发表 / H* n& p" _+ M! |* C- H
作业是没有滴啦,照片倒是有几张,和兄弟姐妹们分享一下哈!0 f" `9 f( m! p- o" e8 a" a1 M
: X4 m8 J+ r  {( ]0 ?' G6 M. w
长江三鲜之------传说中的刀鱼
7 f: \" v6 \0 Z5 ]. j0 a2 |1 w
9 f! ^4 |! K' x% v. [$ d“恣看收网出银刀”,是宋人苏轼之句,清代李渔则称之为“春馔妙物”.. _6 O, G1 ~7 t

7 Z5 n* n& Z; D! ]* ]# k% A& V长江刀鱼,学名长颌鲚,又称刀鲚。相对而 ...

" M4 K: V4 D0 ~2 i0 L8 t/ I4 c  j9 Y' z, i# q1 y) v
在长江边住了N年,没吃过刀鱼!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-17 17:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 望明月 于 2007-4-17 17:40 发表 ( ~" i/ X) ]% v5 k9 n% O/ F

+ o( d  \0 a: e4 x1 Z# f  m) G) H9 X( y' `6 J  H  w
在长江边住了N年,没吃过刀鱼!

1 E* g# u. U3 O# F- i
& G, D, D# w1 r* q' m4 h5 w呵呵,明月MM以后有机会回去补吧,不过吃刀鱼的真是要赶季,时令太短了,短的你还没看仔细就下市了,哈哈!!
0 C/ ]  b0 y2 c
8 K& p4 T$ U) ~/ f8 w7 j/ P+ `4 I; R2 V4 @( l, b$ i4 [4 e# k
随带一句,味道是很鲜美,就是刺多的受不了,吃它是需要功夫和耐心地!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-17 21:14 | 显示全部楼层
母亲是江阴人,记得她说她小时候,长江里这些鱼都是常见的很,现在变成稀世珍品了。刀鱼刺太多吧?有一种鲥鱼(不知道名字有没有记错),70、80年代就已经绝迹于长江了,她是50年代吃过吧,说那是真的好吃,好吃到现在还记得!
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 楼主| 发表于 2007-4-17 21:55 | 显示全部楼层
风雅和青鸟都说对啦! ) l' M; a; ^8 |
长江三鲜除了刀鱼外,还有河豚,鲥鱼.都将会在续(二),(三)中简单介绍哈!
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-17 22:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
你这不是在谗我们这些吃不到活鱼的人吗?
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发表于 2007-4-17 22:41 | 显示全部楼层
原帖由 Greatwall 于 2007-4-17 22:55 发表   l) J0 k$ v# O2 a. [  y
风雅和青鸟都说对啦!
( ]5 C8 n% t  n% w长江三鲜除了刀鱼外,还有河豚,鲥鱼.都将会在续(二),(三)中简单介绍哈!

8 H* P- T6 k) X+ {
$ ^) p% e2 Y, C- ^! O等另二篇新鲜出炉的时候,俺给你的精华升级哈~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-17 22:41 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
河豚很危险,虽然贪吃的人很多,但是时不时还是有中毒事件发生,算你命大啊,还在这里!!
一蓑烟雨 该用户已被删除
发表于 2007-4-17 22:56 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
看的图片,真的是口水流啊流,羡慕啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-18 03:57 | 显示全部楼层
原帖由 Greatwall 于 2007-4-17 22:55 发表
3 o1 r3 j9 u0 x1 l' @9 D/ \风雅和青鸟都说对啦!
! o* @  M! t* p- ]; X长江三鲜除了刀鱼外,还有河豚,鲥鱼.都将会在续(二),(三)中简单介绍哈!
; q/ T7 w6 b; z7 L  i
竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。 蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时.
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-18 08:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
图片在哪里?看不到!!!
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发表于 2007-4-18 23:01 | 显示全部楼层
原帖由 风雅长存 于 2007-4-17 23:41 发表
) ]- f* _+ f" R河豚很危险,虽然贪吃的人很多,但是时不时还是有中毒事件发生,算你命大啊,还在这里!!
) z& }: n9 n* C% X

8 e/ e& r# @/ O0 W  c$ ]( U- D- o6 }1 e; i# g( G
广州常年都有吃河豚的地方,不过我们叫做“水泡鱼”,虽然不公开宣扬,也没听说吃死过人,有经验的厨师处理好了就没问题了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-18 23:04 | 显示全部楼层
原帖由 青鸟 于 2007-4-19 00:01 发表
( ^- c, Z/ }9 }7 B- ], c# C$ ~% K- U# G) B3 U. p1 W$ R( l9 V# p; F
4 H6 {! K/ F" K  C( j! T) J: S
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广州常年都有吃河豚的地方,不过我们叫做“水泡鱼”,虽然不公开宣扬,也没听说吃死过人,有经验的厨师处理好了就没问题了。

' e* B4 ^! y9 A' u# A& v. c  W! J/ f4 w! t7 i+ n; N- j
是地,不怕一万,就怕万一,真听到过中毒事件地,小心为妙吧!!
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发表于 2007-4-19 12:17 | 显示全部楼层
原帖由 风雅长存 于 2007-4-18 23:04 发表
6 N4 O+ h  T* b/ i& p+ h8 M7 N& `
9 ]8 z% }# h/ {/ ^2 q8 V& s) B
是地,不怕一万,就怕万一,真听到过中毒事件地,小心为妙吧!!

3 Y9 H" g. \" y, ?) I! o/ P* x9 F- z' G( \
怕什么,没听说过“好人命不长,坏人活千年”么?象你这样的人千万别以身试险,香菜米就没这个担心咯!
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发表于 2007-4-19 12:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-19 13:17 发表 ! l# g  w6 v- a# Z4 t

0 ?& f  ^& M1 \' x# u
; y: U) d) k# Z  p" d* w怕什么,没听说过“好人命不长,坏人活千年”么?象你这样的人千万别以身试险,香菜米就没这个担心咯!

- \' R; o7 _* W8 q$ w( p: m; B
0 Z3 u+ z/ l) u! H' }/ Y) Z哈哈,有道理,飘飘明眼,俺记住了,一定小心!!哈哈哈哈~~~~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-19 13:15 | 显示全部楼层
原帖由 青鸟 于 2007-4-18 23:01 发表
+ k. ?' E( C; g' \+ ^: l8 `+ S( m( h9 v& r5 c
- m: [$ l6 u( Y
) q) }- X2 ?5 G5 @
广州常年都有吃河豚的地方,不过我们叫做“水泡鱼”,虽然不公开宣扬,也没听说吃死过人,有经验的厨师处理好了就没问题了。

+ q; M0 h/ S0 |! G# k我们那里叫“鸡泡鱼”
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