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原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-23 23:17 发表 , g1 S' h8 J) o" n超级啰嗦: . u" m7 v6 |$ D; F8 U& V+ g- `. }* m$ Q$ B: S- a+ ]" K/ _ **在切肉的时候,要记住“横切牛羊竖切猪”的“名言”哈。就是说,猪肉要顺着肉的纹理来切。* d+ m6 k9 @4 K: B+ v $ B( V4 c9 l5 _0 N**浸泡木耳的时候,可以撒些淀粉在水里,更容易清洁木耳上的杂质。 % V2 Y) |7 l: R1 Q( z6 ^ W) }: e5 O7 P3 {, H; {**一定提前将料汁调好备用。 ...
原帖由 Cynthia 于 2007-4-23 23:55 发表 " D- D% E5 U# `( w! N8 r上次作了个鱼香肉丝,被我妈说很难吃,极度郁闷
原帖由 我是一只鱼 于 2007-4-24 11:14 发表 5 b& X" T$ \& m! F; G 好,笋用的真空的还是什么?
原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-24 16:06 发表 : K B8 B% l; |. |7 h" i& w N5 u' R5 Z0 L; I5 ^' e8 c7 I 3 J3 \: ~. r, ]; _我一般是用罐头的,真空的也一样~~
原帖由 邵大头 于 2007-4-24 21:30 发表 ( j( W4 w9 s8 c7 G7 M/ s5 k! y喜欢这个菜,最好再加上青椒丝和胡萝卜丝。
原帖由 老夫聊发少年狂 于 2007-4-27 00:33 发表 " p* h1 ~- p( ]; P5 F: ?$ z7 D 色香味俱全,谢谢
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