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两个人的晚餐(豆腐脑,松仁玉米炒甜豆,凉拌鸡腿,卤肉包子,金橘蛋糕)

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发表于 2007-4-24 22:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
搬了家,倒腾出以前的一些厨房用具,于是在“新家新气象”的三分钟热度驱使下,开始和劳工玩过家家的游戏。毕竟是成人,过家家离不开一个吃字。
, L' N. d7 ^" Y1 j/ |! \
2 O0 Z* [& N) j) N0 B' t+ i9 t6 _7 p- k$ L+ G

- m/ n/ n. Q9 k, N特意去应发豆腐店买了不甜的豆腐花,回家翻冰箱,找现有的东西做了个豆腐脑。好像应该在卤里面加黑木耳和黄花菜。当时没有,就用日本海带泡开,用小虾米呛锅出味。算是海味豆腐脑吧。7 P8 o( Q+ V! p2 G9 s

% @2 Z' |# w+ {" z2 N  S6 G0 H
, C; t6 P/ ^% j5 d" X4 ~, b- a是从豆腐温柔那里偷师而来的。其实不是很复杂。就用鸡腿若干只,煮熟后褪掉骨头,然后放酱油醋辣酱糖盐等调料拌匀,撒上点香菜就可以了。
0 f+ Z0 ~3 a0 \# k  d6 S$ E5 i4 K1 [
: X1 A: n- u/ m$ n% u& l1 {
/ T# ]. J- j7 A9 _来个总的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-24 22:23 | 显示全部楼层

卤肉包子

% p7 A# p# |! _! O$ Y; ^" {! w
0 [  M9 f# o# {; u5 y! Y+ f
这个费老功夫了!就里面的馅,我用了整整一星期时间炮制。不过,功夫不负有心人,味道是绝对的棒。可以称作次一级的“佛跳墙”,因为有斋戒的人都忍不住口。
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发表于 2007-4-24 22:25 | 显示全部楼层
收到,但看不到照片~
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:25 | 显示全部楼层

金橘蛋糕

老杨团队 追求完美
难度没有三大妈的戚风蛋糕复杂,但胜在自创,绝无仅有。
1 N3 E" V5 f- x' u. ?  A6 ?0 I4 X6 g7 f3 `7 {( R, C
8 D4 a+ ?, B; e& I$ I

7 u; T9 t  c; z刚刚出炉的时候。
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:26 | 显示全部楼层

居高临下再看看

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发表于 2007-4-24 22:27 | 显示全部楼层
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-24 23:25 发表
) C) Y3 \: d; ]$ W7 O# @& C) }难度没有三大妈的戚风蛋糕复杂,但胜在自创,绝无仅有。( N/ z6 m' F3 z

% `- O+ u, F  O: A. D& ahttp://edmontonchina.com/attachm ... 72&noupdate=yes
: C% O$ l& V# u/ M6 p" D. T$ [0 k& l; j
刚刚出炉的时候。

2 W2 g; t% z% J. z, }8 m/ E* ^8 z- c8 O  q* Z. O
看不到照片,急人~
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:28 | 显示全部楼层

切一块试试看

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
% b$ l/ k3 H3 e3 \' F

$ A0 b3 a9 @# z6 n" ?. I  r+ ~& m( `沉在下面的橘红色丝丝,就是金橘切成的丝。酸中带甜,唇齿留香。
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:29 | 显示全部楼层
原帖由 dage 于 2007-4-24 22:27 发表
2 `+ f. [* w7 W; c& ?% i
( X8 W+ q/ X$ t( l: V3 i% c( O, b: b2 N* ^6 v( P
看不到照片,急人~

6 d) g& A- R: k5 P怎么会?那你去这里看看
$ |! o. }- q$ j1 I5 K. Q3 u6 Y$ V. C* N! O5 i
http://edmontonchina.com/viewthr ... p;page=1&extra=$ G, i1 H( N9 t* J& ?8 Y- L  M0 e

8 m% ?3 q& s+ p1 Y5 e照片都在贴图区呢。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 22:35 | 显示全部楼层

俺在贴图区能看到图片,再贴一张试试哈。


3 r1 X, d5 I) \0 W0 }  U; w, z& C* e. m( q$ s4 l0 ~3 V! k; q0 o
飘飘超版做的豆腐脑
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发表于 2007-4-24 22:38 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

1 v+ w9 K. t/ N1 u+ _$ L  ^
; x' P0 N7 Z, t% @飘飘超版做的凉拌鸡腿
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发表于 2007-4-24 22:40 | 显示全部楼层
' ~5 ~9 t: P+ r4 C4 r# Y# _

8 d1 K6 W( O" k& u卤肉包子
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 22:42 | 显示全部楼层
) v1 g& _  d: U; Q1 H9 ]! F, F

! o7 f9 r5 T, R. D6 P: M+ {3 w金橘蛋糕
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 22:50 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
俺右击图片再点属性,然后CTRL+C复制图片地址,返回论坛后再点图片链接图标,将图片地址用CTRL+V粘贴上即可看到了。
; M+ I& Q  f. I* x% @- `% S0 T: s; k% k4 y7 w4 f  s0 @
真是色香味具全,可惜俺只能欣赏啦!
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 07:33 | 显示全部楼层

回复 #13 dage 的帖子

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我贴的图片,可以看到。但是却看不到你贴的图片。真
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发表于 2007-4-25 07:46 | 显示全部楼层
口水...' q! f0 e7 O7 F7 L' \

5 _' ~% r: c# A- d难道你们两口子也和三帮一样能吃?
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 楼主| 发表于 2007-4-25 07:54 | 显示全部楼层
原帖由 OliveOil 于 2007-4-25 07:46 发表
& j. x+ X9 H5 p% B  b口水.... G  n3 f/ u# p; E& r/ t

: J+ j+ }+ o  L3 z& V难道你们两口子也和三帮一样能吃?
. W( V! K" o$ l8 M; v2 {+ N) P$ N
! w& w- _5 G5 Z0 t6 Z# Z. K
旗杆旗杆,我们俩联手都不是三帮的对手。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 08:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-25 08:33 发表
7 {) `  K2 A/ T* `9 R. |我贴的图片,可以看到。但是却看不到你贴的图片。真

2 O5 C9 w( S& ?3 z( w1 E1 S# c7 i) E# ^; Y: r7 S. r
有可能是浏览器在作怪,有时豆腐超版也说看不到图片,四丽版主却能看见。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:03 | 显示全部楼层
呵呵,飘飘和大哥帖的图片我都看不见,急死人了~~
! D0 k9 l+ ]$ j/ I7 t
1 p8 k/ t& t8 G只看描述没得看图,馋S偶类~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:08 | 显示全部楼层
原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-25 10:03 发表
0 ?7 T' x& C) w7 }呵呵,飘飘和大哥帖的图片我都看不见,急死人了~~5 z8 R  }; b) O- \1 z7 K

3 S- _& h6 x( F只看描述没得看图,馋S偶类~~
, H+ e+ C3 y7 v( t
* |- M, D, h7 U' G
你可以尝试到贴图区看看~
理袁律师事务所
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我记得在乐园时看到小马哥说是由于爱网有两个链接的原因。5 Y# d% _% E% b) ~& R

' `6 a! p9 A9 B1 I从‘http://www.edmontonchina.com"链接登录的看不到从“ http://www.edmontonchina.cn”帖来的图~~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:28 | 显示全部楼层
刚才从http://www.edmontonchina.cn登录,终于看到了大哥帮飘飘贴的图了,可是飘飘贴的图还是看不见,不知道什么原因。7 ?' Z% ?# b4 C/ j( Y

! V+ u& ^( G2 G! E* P呵呵,图文并茂,一定费了不少功夫呢。加精~~
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
豆腐脑,凉拌鸡腿,卤肉包子,金橘蛋糕这几样的做法?
- \' I+ ]8 e9 o$ w4 r3 o你们的战斗力真不行,这点也就我们两一顿的事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
要卤肉包子的方子。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 10:09 | 显示全部楼层

卤肉包子

选料:我用的是带骨头的五花肉。都说“骨边肉“最好吃了。; r7 Y' q' j( G5 E2 \

. O& f! _0 y. j+ {8 c  f先飞水,去掉肉血。然后泡在调制好的卤水汁中过夜。然后每天将肉带汁煮开,然后放在焖烧锅里过夜。这样一周时间,让肉酥嫩并将卤水汁完全浸透。- E; q3 X5 Y2 Q4 }9 B5 L
# q) i4 D! B0 T% Y
拆骨后撕碎,放入葱花搅拌好,按照普通包子的方式包好,蒸熟。
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 10:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 10:56 | 显示全部楼层
好想吃啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 11:06 | 显示全部楼层
原帖由 老饿 于 2007-4-25 10:32 发表 - Z8 |, b3 K2 y& D& T2 U# u
飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.

+ g0 j. g. x! U3 D+ }
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2007-4-25 12:03 | 显示全部楼层
原帖由 老饿 于 2007-4-25 11:32 发表 2 R* J7 H; ]) f+ a  _; h
飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.

5 J: i- x  j5 |. U+ Z# s5 H1 g4 M我也忽然觉得特想她,我决定今天下午就去看望她,你晚上还去吗?
鲜花(1535) 鸡蛋(28)
发表于 2007-4-25 12:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
俺也特想她,现在就动身前往~
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2007-4-25 13:21 | 显示全部楼层
原帖由 猪刀小试 于 2007-4-25 13:39 发表
4 M* X5 q5 m# E; T; x" f9 J! m' ~俺也特想她,现在就动身前往~

5 y0 l- y7 s4 `( R" S你去了啊?嗬嗬,那我就不去了!我改顿再去。! C" p) K- l" i/ b
7 E% T6 m& k' k$ ~: t% K4 `
“今儿他来,明儿我来,不至于太热闹,也不至于太冷清。”的说
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