 鲜花( 1010)  鸡蛋( 1)
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削好皮的茄子，用水冲一下，就不会变颜色了 7 K0 O p$ N! [* O
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然后把茄子切块，裹上淀粉
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8 D( C! P9 [2 ~# {5 z接下来炸茄子，油温不能过高，否则外面糊了，里面还没有熟 , t* {; @2 p* o I0 X5 N1 m
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利用炸茄子的时间，准备调料 ' m8 ?5 u+ p8 F& a1 O" i) n2 V
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葱姜蒜切末，香菜切小段 ' ~$ [) e2 @. E. m T7 I3 A
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" Q- c" b4 E7 f, Q7 R接着准备一个小碗，倒入酱油、醋和盐、糖、味精，加少许热水调匀
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等茄子都炸好后，把香菜和葱姜蒜末洒上，然后淋入小碗里的调料
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成品如下： 9 i8 T6 d2 _- f+ \. p1 q
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外面脆脆的，里面软软的 ) E5 ?: |6 U7 L
+ u! c, r! f* c/ A. [6 h! _# A不过要人多一下子吃光 L6 h2 b# z8 P, }, E
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我家里人少，吃到后来，外面的脆壳就软了 |
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狗仔卡
发表于 2007-4-26 03:10
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2007-4-26 10:41
楼主
