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[加国新闻] 中国买家不买了!加州龙虾价崩,本地人几十年来头一次吃得起

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发表于 2025-10-28 18:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
曾被视为高端海鲜的加州棘刺龙虾(Spiny Lobster),如今价格大跳水——在圣地牙哥市场,批发价已从往年的每磅24至30美元暴跌至最低9美元。消费者趁机享受平价美味,但对渔民与批发商来说,这却是近20年来最艰难的季节。* I, j+ N8 ?( m9 S2 N

1 o; e; a( N$ x6 Q. N/ ^6 ~+ o4 h圣地牙哥主要海产经销商之一 Catalina Offshore Products 近期推出限时特价:每磅11.99美元的棘刺龙虾两天内售罄。上周公司售价提升至19.99美元,但仍是全市最低价之一,其他零售商的标价多在19.99至31美元之间。
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然而,零售价看似诱人,背后是惨烈的收购价。资深鱼贩汤米·高姆斯(Tommy Gomes)透露,10月初有些渔民的“开盘价”仅7至10.5美元每磅,而Catalina公司上周给出的价格也只有9美元,比往年24至30美元的行情几乎腰斩三次。
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! O! u, `2 ]( ]/ [Catalina公司联合负责人布兰妮·斯特曼(Brittany Strangman)无奈地说:“这是二十年来第一次,价格低到连圣地牙哥本地人都能负担得起。”
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她解释,这波价格暴跌的主要原因是中国市场需求锐减。以往中国买家愿意为加州龙虾支付高价,但随着关税上调及消费习惯转变,出口骤降。斯特曼指出:“当中国愿意出到每磅30美元时,本地消费者自然买不起;但现在市场反转,我们必须重新思考‘在地销售’。”" L5 r% c5 Z% h3 c

- v$ M0 C0 g7 T- U# m* b( l尽管如此,Catalina仍保留部分出口业务。她透露,光是10月上旬一周,公司就出口约2500磅龙虾。“我们算幸运,还有中国买家,但问题是20%的关税将在10月31日到期,接下来可能提高到50%甚至100%,没人知道会怎样。”
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对于渔民而言,这波“平价潮”几乎没有利润空间。Catalina的营运成本(包括储水槽维护、运输等)每磅约10美元,若以9美元收货、19.99美元零售,扣除人工与耗损后几乎持平。“这恐怕是近年来最糟的一年,比疫情时还惨。”斯特曼说。
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! l/ X' Y  `! g/ c- W这场价格震荡格外引人注目,因为棘刺龙虾是加州第三大高经济价值渔业产品,圣地牙哥又是主要捕捞和流通中心。若加上每年约4000万美元规模的休闲钓捕市场,其经济影响不容小觑。
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" ^- ~2 l$ m9 s, u不过,对餐饮业与消费者而言,这却是久违的“龙虾季”。圣地牙哥市中心知名餐厅 The Fish Market 经理詹姆斯·达尔伯格(James Dahlberg)表示:“今年供应量很充足,价格下来了,我们也能让顾客吃到更实惠的龙虾。”目前餐厅整只烤龙虾售价49美元,半只搭配明虾仅39美元。他笑说:“本地棘刺龙虾的肉质比缅因龙虾还甜一点。”8 T, w- z) U5 Q" J4 n

( ^# {! t' W, u- d, K3 h斯特曼则希望,这次市场波动能成为契机,让更多在地人重新认识这种“曾经的奢侈品”。“出口市场总有起伏,如果能让更多本地人吃得起,也许这是另一种复兴。”她说。
大型搬家
鲜花(29) 鸡蛋(2)
发表于 2025-10-29 14:57 | 显示全部楼层
去了头部和SHELL 就 没有什么肉
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