 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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妈妈教我做的包字,百吃不厌。做法如下。
' q+ k! n* a G, F* _ z1,姜蒜葱切沫,炒锅放油中火烧温,先放入姜蒜,搅一下,再放葱,到入一汤勺老/ J/ i6 j3 p! ~$ V3 c' U
抽酱油搅拌,到入一小碗水,放糖、盐、鸡精(或味精)、十三香(或包子铰子 料), 搅拌,水开关火,放温。
, ]2 o0 L$ `9 ~2、肥瘦6:4肉丝剁几下(还是肉丝),放入1搅拌。
5 y, c& v, w* P, P" o3、红、青萝卜适量(一般与肉同量),切成0、5X0、5厘米小块,放开水中煮快熟,捞出放入2,搅拌。& a9 ~& ] K! Q) I( X
4、少量红薯粉条煮熟,稍稍剁,放入3,搅拌。馅做成了。
, D2 x1 a' Q: Y5、馅包入发面,上笼蒸25分钟。& W; F9 ^% o+ V6 d5 B
*放凉的包子还可以用烤箱烤成焦黄吃。 |
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