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中国小吃的英文说法

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-14 22:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
中国吃的文化是由来已久,但怎样把中国吃的文化介绍出去,怎样用英文来表达呢.虽然很多人喜欢以拼音来表达,但没吃过中国小吃的老外肯定是不能理解的。还是让我们一块来学习一下吧.
3 E1 c' G$ }% r* U, E) H$ Z中式早點
9 k5 B' K7 `. ]( |烧饼     Clay oven rolls 1 e, H  ^/ X3 P* m1 q# D
油条     Fried bread stick
. {+ u# k, _  }9 v  V( C& A; a韭菜盒    Fried leek dumplings ) I" M  o7 G1 z0 j7 L- b) f
水饺     Boiled dumplings
, l/ o2 q0 R8 \蒸饺     Steamed dumplings 6 d, e: p0 G& b/ O1 L; I
馒头     Steamed buns
  n. `8 ?+ w* j$ ?割包     Steamed sandwich 7 H# i; e0 q! u3 o. G: e( r  V) a
饭团     Rice and vegetable roll
( e7 J. e' x" C* d5 ]蛋饼     Egg cakes
: C( V% O7 v4 @$ _( {$ _皮蛋     100-year egg ! q2 C/ L! j# B5 X! Y
咸鸭蛋    Salted duck egg * U% U8 M% l  C) u. R/ v
豆浆     Soybean milk
% Z" o8 ~8 i  w: y      - P% @" x6 a9 c
% H  l+ b; l& Z9 B" Z+ B! _

# \6 c5 z9 B: H/ C( E饭 类
  l3 m* U, i. O! K% g- s: R稀饭     Rice porridge 5 w, [: O, k% Z# M/ J  S& e
白饭     Plain white rice
  P( T: }8 |& T4 l' P2 n; B  q0 o油饭     Glutinous oil rice ( h, |  d2 @3 p) }2 }* R
糯米饭    Glutinous rice 0 \" H8 z# F) w
卤肉饭    Braised pork rice 7 C9 ]' M5 x% M& S: v/ x
蛋炒饭    Fried rice with egg , Y; p7 y1 T1 ]5 {7 V. ^' w. H' ~
地瓜粥    Sweet potato congee 7 y% b' I# \5 u/ m

, ?: C8 V4 ^' z8 d6 X8 i' w; a面 类
  y( K( f0 k4 Y. R馄饨面    Wonton & noodles
$ S8 h" A, y6 f刀削面    Sliced noodles
1 y- L% Q( b6 Y' |. l% d麻辣面    Spicy hot noodles ) f% W4 l8 J. d1 q
麻酱面    Sesame paste noodles 9 s" x7 e  W4 B
鴨肉面    Duck with noodles
( M+ |0 P3 x3 w' b& o8 @8 G, X) V6 v鱔魚面    Eel noodles
( ^) H+ X- {; S8 d& T9 k乌龙面    Seafood noodles
6 {6 g& u: ?; M) Q! g8 ^- u: S8 }5 W% `榨菜肉丝面  Pork , pickled mustard green noodles 8 O+ U+ T+ N- Q: D0 @) o) f
牡蛎细面   Oyster thin noodles 4 }* [" Z+ D6 y! Q
板条     Flat noodles
; X0 R/ S( a; q* q* t米粉     Rice noodles - d0 j& z3 k* d7 {7 Q3 H; e. j
炒米粉    Fried rice noodles
& P1 K, W8 d" U# x  w/ v8 `. |: {冬粉     Green bean noodle 4 y; f! L: |! G2 ]) P
6 G% `! K) @, v& ~5 a5 n

. `5 L9 J6 }- q- H5 ?5 u汤 类
: d, _2 L8 B7 e, ]; ]1 n7 D3 r鱼丸汤    Fish ball soup
! l- |+ w, X# g2 ?- J! _" B) `4 R. ~貢丸汤    Meat ball soup " b' X; ^% R$ l6 T# r' C, b& C
蛋花汤    Egg & vegetable soup & ^7 V' G( c" m2 U4 |
蛤蜊汤    Clams soup $ t7 F& L* T& ]+ u- P0 Y
牡蛎汤    Oyster soup 0 W; A# z0 G* k$ O% d% b- K$ `
紫菜汤    Seaweed soup
7 G5 h  T- x4 M. {8 s4 h酸辣汤    Sweet & sour soup
) H1 m  P& w- P# G* A% G2 B( E馄饨汤    Wonton soup
$ _# x' ^+ s% G$ J" p9 S7 G* Q猪肠汤    Pork intestine soup
( x+ ^8 M' }% K) k0 ^) H肉羹汤    Pork thick soup
/ Q0 ^7 X3 S7 X3 K) V5 w鱿鱼汤    Squid soup
& R4 o2 r! Y2 L( o: a& E# G% O花枝羹    Squid thick soup + H* F6 w$ c" @( I5 M/ X! I$ I

% T: h$ P0 A: p, G: l
4 i" F( k/ j6 l: B0 L  {: l& w甜 点
  Y/ ^4 H7 A4 N( w, V爱玉     Vegetarian gelatin 1 a/ A( K: m# w$ q4 j3 _& B
糖葫芦    Tomatoes on sticks 6 B$ ~% g0 Q3 b
长寿桃    Longevity Peaches 9 j" [! v6 C5 h4 L( V" h7 x. \8 \
芝麻球    Glutinous rice sesame balls
( _: _- Q% R- t2 r- U9 C麻花     Hemp flowers   F5 G) k( [, n, d3 c
双胞胎    Horse hooves + f9 u; j# J6 L% @
6 ~3 E/ g: l, N6 `& t: ~( ]8 t

6 C; B- m8 {$ }- p, J冰 类 * L; x$ R; ^* M' ^
绵绵冰    Mein mein ice ! l/ ]3 l6 x; e- q5 X! |- b2 H
麦角冰    Oatmeal ice 4 a6 _; D" j, e8 y$ t
地瓜冰    Sweet potato ice 2 [& R  Q$ r8 x8 K
紅豆牛奶冰  Red bean with milk ice
) T# m6 H/ O. S3 N+ N. ]6 I1 \5 B3 T八宝冰    Eight treasures ice , v0 S, x3 C+ s2 B3 x; g
豆花     Tofu pudding
+ v1 i6 i$ q' D
: \) r4 u4 D5 V! ^) I* A
  d: v. Q$ j5 x' m% W/ L果 汁
/ y: B6 w! M8 j' O# p# T甘蔗汁    Sugar cane juice / Q1 z: y3 t1 {7 z
酸梅汁    Plum juice * y9 p1 L: V, j
杨桃汁    Star fruit juice
# `+ `2 [! l' R青草茶    Herb juice
' _8 T6 z/ d3 V$ f
; {9 q. r2 j/ i" G+ |( }6 A! Y; S  X4 i
5 }" l- }% C# D8 {3 `. S# B点 心 & M% u' {& Q, `9 w# u+ d
牡蛎煎    Oyster omelet 1 A. U/ D2 B$ P8 v
臭豆腐    Stinky tofu (Smelly tofu) 0 T) j6 k% k1 K) V* j0 L+ b
油豆腐    Oily bean curd & M. g  b7 A& N, N- F: X
麻辣豆腐   Spicy hot bean curd
+ C2 E) Z4 q& R虾片     Prawn cracker
+ U: C% F- M& f0 n+ G, ^虾球     Shrimp balls
# ^! _1 T: N' K* ?- q. y+ D春卷     Spring rolls # J0 d' W/ c9 I. c; k
蛋卷     Chicken rolls
$ a+ J5 m& e# g( G碗糕     Salty rice pudding
) K8 K: a# @, _1 U0 f- {筒仔米糕   Rice tube pudding
( @" M* o( D# z$ @  ^0 J4 O红豆糕    Red bean cake
( Y. y+ p* D5 j, }' ~5 q1 Z绿豆糕    Bean paste cake
( _7 y2 I+ K& [9 f3 P糯米糕    Glutinous rice cakes * Y: G2 E* j: S, w  j, O* K
萝卜糕    Fried white radish patty ' k! f# T' b. i! s3 i- q
芋头糕    Taro cake
1 v2 _5 _0 ^: p3 O# i8 @6 j0 ]肉圆     Taiwanese Meatballs
# a( s: Y& J& e8 M# i水晶饺    Pyramid dumplings
' G' Q: A. r8 J. h肉丸     Rice-meat dumplings
) F7 U* f8 G6 G8 Z7 S0 @豆干     Dried tofu
; z; V# M, c- f7 @* l4 T
$ a$ Y/ [2 u8 U+ C! H, H, v- Y9 s, G8 z& M
其 他 8 h8 I0 U4 i7 h) q# n) \( t9 ?
当归鸭    Angelica duck , G& A/ ]4 A) \$ Q! ?; R
槟榔     Betel nut ! @  Y1 l7 b4 U. \% `
火锅     Hot pot
$ m- J" O1 H. S- M& c7 [
* U8 P0 ?, R8 C6 @3 I: U! i5 {  H 
2 i1 w; R! p# l& |& Z9 S* a$ U5 t. ~( G  I

; n$ q/ _' t" k5 b. D/ {6 ?  Q! Z
; k* [* {$ ^$ z2 ?5 W" q6 J2 u6 s: o7 ~. @$ Y, l
以上言论仅代表发帖本人的个人意见
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-14 22:49 | 显示全部楼层
thank you very much!
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发表于 2004-6-14 22:52 | 显示全部楼层
喜欢所有关于英语学习的转贴!
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 楼主| 发表于 2004-6-14 23:37 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
不客气
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发表于 2004-9-7 23:40 | 显示全部楼层
好文
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