[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。
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4 Q. j9 _/ Q2 {$ w( f按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。

$ l8 P- W* _( ?1 M) V: K# J7 g
* L9 s' G5 W5 o
* g0 r! _. ]+ _9 `3 A3 h* G下面是香蕉果仁饼干

dangbl

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/ R% P7 @* w  D8 j2 iHard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml

) R4 b& o( p% y( J; W2 U) Q% {Granulated Sugar, 1 cup, 250ml
: D& e( |/ c$ n
Large eggs, 2

( |4 m* H! u8 G% Y0 ]! CMashed banana, 1 cup, 250ml
% e% U) a, i# y5 v, v

糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

dangbl

All purpose flour, 2 cups, 500ml

7 F0 {6 Z, \8 V/ w4 YBaking powder, 1tbsp., 15ml
8 R0 Z8 n; Q  E! l+ M6 P
" g, h/ ^! G) kSalt, 1/4 tsp., 1 ml

chopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml
  W% J0 ~1 N& P! T+ m
Cinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加
" O. s  u0 }- ]  A! [
  B' o6 a9 t6 ^3 x$ m" w! dRaisins， 1 cup, 250ml 可以不加
/ k  S, J6 m3 y: x' r
' }5 d- ~4 m, F
9 y4 b+ ^8 u5 O* R+ A把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

dangbl

用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。
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$ {. n3 J# r7 r$ @; g. H6 V烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。

+ C+ B7 X; h/ Q3 A+ t, e饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。



* V/ {+ k1 x2 U( O6 t
小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?
! o/ i* h3 R& _" ?/ y
; W$ M) ~6 N% p# D$ `[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
% T3 ^3 \0 z% d1 t0 Q' K2 [- Q不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

, M* U) ]3 H+ B: l' i详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片
2 c1 y! Y( s% f5 y& Z
# g$ Q1 }8 r5 o# F2 b9 y( e3 w
# d, C2 q! R0 x+ b2 m; O｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝


  u. p& l& @" a2 n: i3 L" |[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
1 [5 _" C7 {  O  w1 i' Y5 S不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

% t) u3 M* U( f3 R9 m: N6 f
做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY