[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。

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按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。
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: f0 x. b' V  [6 I6 F7 X- I$ g
9 U/ V% m+ R/ h
下面是香蕉果仁饼干
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* ~  s4 D+ K& Z9 PHard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml
" W9 U- H+ d" _8 f. c% S4 O7 A
% z( U  _, R' m5 k- J$ w3 VGranulated Sugar, 1 cup, 250ml
9 j- r$ i) I. M! ?
& E. u* Y1 B* T) @  l$ {Large eggs, 2
- M* V8 a8 I. n; E* |# G
9 P; l2 z$ U2 X) MMashed banana, 1 cup, 250ml
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' a) U& l0 t8 D  s; e$ c糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

dangbl

All purpose flour, 2 cups, 500ml
# B; o1 T" F- ~6 s0 G: d
Baking powder, 1tbsp., 15ml

& U, D3 _6 S/ ~+ |' X! n  jSalt, 1/4 tsp., 1 ml

8 n3 j$ h8 r4 a% O+ }  dchopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml

Cinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加
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Raisins， 1 cup, 250ml 可以不加
" m+ \. T6 m9 L  l+ U7 ^* R5 h# x# X
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& v1 a/ T( H' _3 \9 {% F把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

dangbl

用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。

8 W3 K5 e5 |9 J# [9 B" N2 ]3 [烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。
% q0 S/ A3 M, h; }! e; k" a, h% R
饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。


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5 R; r3 k& }1 t8 k0 B9 e- h) o) j小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?
5 l  _; R* n" M  [8 c
[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
7 E# f  t; ~6 ~, X3 G不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

+ E1 y% C  V& ~6 m详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片


｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝
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/ |( K+ G7 y" Y[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
0 ~5 Y/ w( r6 Z/ z+ M1 n; ^不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY