[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。


" ~0 a. @0 a! a) p2 ~$ U按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。
/ e  b6 U) Y0 @) k0 R, k


+ b, `& h  y1 ~+ O' c# X( p& N下面是香蕉果仁饼干

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; G: k6 ^5 Z  D4 }) tHard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml
; [9 y* p! W. C" W$ t
Granulated Sugar, 1 cup, 250ml

1 N9 S5 M6 |- J5 j5 F% H  gLarge eggs, 2
) A: \( _% k( ?5 s; Y. B
Mashed banana, 1 cup, 250ml
, ^3 S/ S2 R0 f4 E5 D9 E1 E9 ?
' _: I* Q( ?# w. z  r. h
. p' s7 D4 ~: {& Q7 A糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

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All purpose flour, 2 cups, 500ml

9 |7 U8 e5 w* L7 V. PBaking powder, 1tbsp., 15ml
/ ~' X6 G( \1 k0 J& ~( t
Salt, 1/4 tsp., 1 ml

# v" |  S, H5 tchopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml
- Z; X0 s5 J9 O' T& I2 Z0 E% D) v
* ~9 N3 K' e' p6 w5 a! q( n/ cCinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加
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/ _7 e5 O& `3 ?2 V* h/ {Raisins， 1 cup, 250ml 可以不加
: I1 z0 s) T: K
9 i" J. V: Z& _9 \) r$ y
把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

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用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。
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烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。

" x; [1 P& f3 y9 z0 k饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。
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) K4 I: j4 G. G( N2 t


小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?
+ e0 V3 I# S+ V/ r2 ?
[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片

7 }. U! p4 |" l6 X' \
& C! l' |  C# |- \4 {5 V# w｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝


" i$ H+ W8 D* \6 z1 ?0 w& p' \$ |/ W! x[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

% n* f6 c7 t% C8 @" n9 X
9 C. n- Y+ G( y2 P做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY