连山回锅肉

dangbl · 发表于 2007-6-9 14:15

刀工

，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

只能叫叫大刀回锅肉。

咔咔 · 发表于 2007-6-9 17:58

好吃

nixiao · 发表于 2007-6-11 04:47

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐 · 发表于 2007-6-11 05:47

刀功不错

dangbl · 发表于 2007-6-11 09:46

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表
6 i Y* x( b! `. z) }9 O" H" n( O刀功不错

最烂就是这个

年轻的心 · 发表于 2007-6-11 10:18

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表 1 o$ _# |5 p% q0 M% b8 ~* e
刀工，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，2 f( x6 H s3 X5 O1 p f6 p
, ]( H, n* F+ e. K( G0 i$ M+ t
只能叫叫大刀回锅肉。 & O& ?8 m J; u4 u& g1 k
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7 i, Y/ e. V( f3 D, n" B$ W$ h

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哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili · 发表于 2007-6-11 12:16

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:43

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表 " J' ?) s5 e: m" u

' m% c6 P N: s+ _, K' z" ~5 |
: B1 r: d9 }% b1 C5 q" l0 O: A0 v, a

/ m+ I4 h N& t/ ?哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:44

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表
% @, r) V4 t F% S最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

就是熬锅肉嘛

dangbl · 发表于 2007-6-21 21:23

白煮，晾凉，切大薄片。

回锅爆香，放调料和配菜。

有蒜苗就8错

蓝玫瑰 · 发表于 2007-6-22 19:30

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表 . _" m, {: {" d* J$ B
白煮，晾凉，切大薄片。1 i$ i& i/ {, B, J( i# `
! E3 O. ]- l# @/ B
回锅爆香，放调料和配菜。
5 k7 s+ U; C! J8 q" s. G% ]* }) ]' J' F8 V
有蒜苗就8错

精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱 · 发表于 2007-6-22 19:52

好想吃，来一大碗。

dangbl · 发表于 2007-6-22 20:12

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表 0 E6 ^1 @. o4 z j% k) ]
好想吃，来一大碗。

泡菜解油腻？

markqiu · 发表于 2007-6-23 01:37

泡菜+回锅肉+1斤老白干~

算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO · 发表于 2007-7-24 12:03

草根 · 发表于 2007-7-25 14:23

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
+ J3 S  d  L1 v8 g: ~; X白煮，晾凉，切大薄片。, M& q8 i  n/ l5 L4 u
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回锅爆香，放调料和配菜。
5 e1 ]$ C% J) A$ Y5 V+ {$ |+ p" G" c. E: }7 C, @  d$ F9 M) O* d5 P0 E
有蒜苗就8错

看着直咽口水，一定要试做这道菜。

不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？

还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39 · 发表于 2007-7-25 20:03

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！

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