连山回锅肉

dangbl · 发表于 2007-6-9 14:15

刀工

，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

只能叫叫大刀回锅肉。

咔咔 · 发表于 2007-6-9 17:58

好吃

nixiao · 发表于 2007-6-11 04:47

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐 · 发表于 2007-6-11 05:47

刀功不错

dangbl · 发表于 2007-6-11 09:46

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表 7 q5 V; `+ l* u! T3 x. E; M
刀功不错

最烂就是这个

年轻的心 · 发表于 2007-6-11 10:18

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表
7 E+ n! S; V* d5 q刀工，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，
J' s4 y. D0 G S1 e& N8 j- E, y, O v: _1 N4 P
只能叫叫大刀回锅肉。 6 A! k8 Y1 u: F+ b9 y
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4 Q! n3 ~- t6 R$ b( U

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哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili · 发表于 2007-6-11 12:16

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:43

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表 0 P/ e' S+ L" }2 l" O1 V7 ]
# \' n Y, x& ?/ K

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6 Q2 r+ |* G1 X4 I8 N2 w2 G( I. N哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:44

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表 6 F1 |/ ?, E# U/ v7 z
最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

就是熬锅肉嘛

dangbl · 发表于 2007-6-21 21:23

白煮，晾凉，切大薄片。

回锅爆香，放调料和配菜。

有蒜苗就8错

蓝玫瑰 · 发表于 2007-6-22 19:30

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
) n3 ~. T2 U) n( F6 i& W' R白煮，晾凉，切大薄片。; m7 \# w! Y8 {5 V
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回锅爆香，放调料和配菜。
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( _$ i. q3 ^0 {* P" U/ o9 J, E0 S/ T有蒜苗就8错

精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱 · 发表于 2007-6-22 19:52

好想吃，来一大碗。

dangbl · 发表于 2007-6-22 20:12

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表 : n- P; Q9 C6 V" k K% a0 p
好想吃，来一大碗。

泡菜解油腻？

markqiu · 发表于 2007-6-23 01:37

泡菜+回锅肉+1斤老白干~

算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO · 发表于 2007-7-24 12:03

草根 · 发表于 2007-7-25 14:23

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
4 ` J2 i B2 [/ o. t K白煮，晾凉，切大薄片。9 I( _7 ^0 J7 T; l. I
: C; ]; S, {, K# Q
回锅爆香，放调料和配菜。
D$ K: Y9 d/ k7 {$ x4 q: i; I9 p/ B6 u9 a, ]
有蒜苗就8错

看着直咽口水，一定要试做这道菜。

不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？

还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39 · 发表于 2007-7-25 20:03

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！

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