连山回锅肉

dangbl · 发表于 2007-6-9 14:15

刀工

，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

只能叫叫大刀回锅肉。

咔咔 · 发表于 2007-6-9 17:58

好吃

nixiao · 发表于 2007-6-11 04:47

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐 · 发表于 2007-6-11 05:47

刀功不错

dangbl · 发表于 2007-6-11 09:46

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表
1 b% S3 W' `6 K* n+ L% o刀功不错

最烂就是这个

年轻的心 · 发表于 2007-6-11 10:18

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表
q- ^2 X1 L; d" t/ r刀工，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，
" T" c- D: V3 l3 w: H% v; S9 q8 F1 C, C% Z" v
只能叫叫大刀回锅肉。 ! M: h! l8 V, k: |! n2 [0 q( I/ g
& Q5 p% ~9 z; P2 ^! y8 B1 q2 ]

5 Y& Y' r& j4 H; P+ D5 F" z4 `/ z: E9 n3 m) V1 K

哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili · 发表于 2007-6-11 12:16

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:43

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表
5 t2 | |$ h* \; |) T# B; X5 U/ f: p( P5 y
, D; X2 Q- s* u
2 z, w5 _& R# S
& W. |/ w* W# H5 j+ ]( L/ c
哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:44

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表 % g8 ^! X& [, e# Q" C, R
最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

就是熬锅肉嘛

dangbl · 发表于 2007-6-21 21:23

白煮，晾凉，切大薄片。

回锅爆香，放调料和配菜。

有蒜苗就8错

蓝玫瑰 · 发表于 2007-6-22 19:30

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
/ J! Q8 s3 ^9 h, @$ Q' s( ~$ ?4 j& l& C白煮，晾凉，切大薄片。6 Y* z8 o) v4 Y1 D4 K; F
5 f' l) {, t6 X: V$ y2 u
回锅爆香，放调料和配菜。
6 `9 r" |8 [) s+ K8 a5 _- q
f9 W! `$ z x* m( n4 Q0 \* p1 i有蒜苗就8错

精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱 · 发表于 2007-6-22 19:52

好想吃，来一大碗。

dangbl · 发表于 2007-6-22 20:12

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表
* x/ K3 [0 j: f好想吃，来一大碗。

泡菜解油腻？

markqiu · 发表于 2007-6-23 01:37

泡菜+回锅肉+1斤老白干~

算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO · 发表于 2007-7-24 12:03

草根 · 发表于 2007-7-25 14:23

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表 # `$ W5 r a" i' W4 L/ y
白煮，晾凉，切大薄片。
1 i! E/ D9 l8 C+ N# B. c* n. I' Y% s' R; ^8 @4 ?
回锅爆香，放调料和配菜。" y8 U) G9 W+ \
% C7 D3 D7 F) ?0 b* L
有蒜苗就8错

看着直咽口水，一定要试做这道菜。

不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？

还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39 · 发表于 2007-7-25 20:03

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！

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