连山回锅肉

dangbl

刀工  ，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，
+ [' o* a. |4 k% a5 M
只能叫叫大刀回锅肉。

8 z4 t8 I. u; W" k' ^  f
4 i$ r5 z; a/ \) h# k; _: L" }
% B& n9 Q+ b( Y9 P& m

咔咔

好吃

nixiao

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐

刀功不错

dangbl

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表
9 U" W( s) P: R# c: w刀功不错

& M; ^1 I9 W' a% u9 t& h! A5 y 最烂就是这个

年轻的心

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表
2 h& f5 M4 B: z* g8 G; ?& z刀工  ，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

只能叫叫大刀回锅肉。

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) L( W. A$ j8 [: @: @6 n6 X0 T

; S$ a! f' ?8 u6 C; @* A
) E/ G* z7 @/ R# R( P: W8 R

哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表
2 s* y5 S% ~% F' {

- R/ a5 x3 Y4 \/ g; Q) m/ ^
% Z/ j; ^& Q. ~' r$ @7 W
6 u% u9 D; H" O) d9 ]! p8 W# m哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

' ~( s4 l/ x4 h9 x$ l, k: @0 @" G连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表
最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

8 ]3 H$ _0 \! f, e) A% i, k" D 就是熬锅肉嘛

dangbl

白煮，晾凉，切大薄片。
# c" d3 F: j3 ?) D" I2 Q  n9 k
回锅爆香，放调料和配菜。
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有蒜苗就8错

蓝玫瑰

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
2 i0 Q$ {7 n& D# j白煮，晾凉，切大薄片。

/ j' M$ G: T: o8 X$ X+ t# `回锅爆香，放调料和配菜。

4 g/ I* U5 ^  Q' s3 [7 p有蒜苗就8错

+ [. X2 o' @1 H9 `- ]精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱

好想吃，来一大碗。

dangbl

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表
好想吃，来一大碗。

, E& o: q- b/ J% x3 j泡菜解油腻？

markqiu

泡菜+回锅肉+1斤老白干~

; n  ]) |. w9 ^5 b9 i9 L6 [% M% `% T
算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO

草根

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
/ s" U* a% h* X0 R白煮，晾凉，切大薄片。
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回锅爆香，放调料和配菜。
0 }- }5 X2 g" S! q& T3 Z0 B  q, ^
1 N3 r' ]# X4 n2 E5 S有蒜苗就8错

$ x3 g/ V, r# S+ ?* }! C( O
0 ?! \/ [  |+ F) \( d0 M看着直咽口水，一定要试做这道菜。
' `. e- h8 h7 f
不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？
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3 K+ |* v% T2 V0 _还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！