连山回锅肉

dangbl

刀工  ，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

* W8 _! ], t! j8 U. D只能叫叫大刀回锅肉。
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) F% `3 ^( s' n" I1 J
5 z% P7 ]( h4 @3 K

咔咔

好吃

nixiao

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐

刀功不错

dangbl

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表
! j/ O( P6 }) S' Q3 I9 U+ U刀功不错

' v$ R9 c/ v* @2 z3 y
最烂就是这个

年轻的心

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表
) ]4 {  x. I2 b刀工  ，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

只能叫叫大刀回锅肉。
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; V/ E. H$ `% v2 J( D& @) J& J! W+ _
哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表
7 z! r& p; T- j. U  p

1 g8 A! c+ f: I! ?! C

+ `0 {! W2 W/ @1 ~& b/ v3 r: O哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

7 I0 A1 ?: `* T7 a5 U% t6 Z连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表
最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

: a5 B& e( A1 Q# `0 a+ n2 U
就是熬锅肉嘛

dangbl

白煮，晾凉，切大薄片。

, {2 G9 M) I0 T  y5 v回锅爆香，放调料和配菜。
/ k9 x- Z5 s2 D0 E) {
4 c# i' ^& R, `- H有蒜苗就8错

蓝玫瑰

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
$ f$ [( t9 x9 O. |* U9 \( H/ ^白煮，晾凉，切大薄片。
; X0 p' D0 V7 R& F( X: A
* u! B6 k: k) x* ^$ q1 Z$ s! ?回锅爆香，放调料和配菜。
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有蒜苗就8错

- I4 E4 M# Z; i3 d8 e. C) K: J精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱

好想吃，来一大碗。

dangbl

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表
好想吃，来一大碗。

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泡菜解油腻？

markqiu

泡菜+回锅肉+1斤老白干~

7 B, x% B% N- C: T% J$ Z  S. Y
算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO

草根

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
3 k3 w5 a9 q  F' Q) |- Z3 G% ~) g白煮，晾凉，切大薄片。

回锅爆香，放调料和配菜。
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! e2 l2 v0 s: m有蒜苗就8错

! I- i, v- {: d) q% b
看着直咽口水，一定要试做这道菜。
7 e; Q- ~+ c" j$ V
1 {1 n8 x/ r# h不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？

* k$ \( ?$ L* r8 G1 p还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！