连山回锅肉

dangbl

刀工  ，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

  \* i; C# A. y$ V只能叫叫大刀回锅肉。

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咔咔

好吃

nixiao

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐

刀功不错

dangbl

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表
9 p% F6 ?' Y9 z7 k刀功不错

最烂就是这个

年轻的心

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表
% \' R  J6 I$ T( T0 y刀工  ，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

只能叫叫大刀回锅肉。
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) Z9 |5 g+ Q1 c3 M2 \
哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表

+ C/ ^& x  W6 G- F) ?: @; c

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哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

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连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表
, I- ~0 G9 {; u3 I; H- L( ^* n- M最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

) Q8 G4 h% z+ n5 U" @
4 T5 x. f/ O( a$ u  l 就是熬锅肉嘛

dangbl

白煮，晾凉，切大薄片。
  U! A$ s. K' E8 m+ D
$ z/ e; V1 X+ h* O5 Y# A; b. T; I回锅爆香，放调料和配菜。
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( d9 O. T4 h% t& o1 [+ B有蒜苗就8错

蓝玫瑰

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
白煮，晾凉，切大薄片。
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回锅爆香，放调料和配菜。

有蒜苗就8错

精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱

好想吃，来一大碗。

dangbl

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表
8 j1 X: Y* d0 U) W4 h6 t$ y好想吃，来一大碗。

泡菜解油腻？

markqiu

泡菜+回锅肉+1斤老白干~
  E% k( b$ [9 f8 V3 @
3 n! ]: \6 N; [" l; L. A
算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO

草根

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
3 Y$ U3 A& z  D( [白煮，晾凉，切大薄片。
1 z0 S5 P  n4 M& w6 `& k. G1 w
, m1 ]5 |2 ^5 x0 d$ V4 `) A0 _; z回锅爆香，放调料和配菜。
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( e5 G. h+ n, R" N2 d9 g! `有蒜苗就8错

6 F  i; X& T0 S, ^7 ~- h  ]看着直咽口水，一定要试做这道菜。

3 c2 T. K8 N+ K3 e/ t' v0 L" l9 u不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？
+ x2 D/ `! k& Z) p# W- ^- R$ I
9 O; E$ I) x) M( ~" h. A. Z还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！