连山回锅肉

dangbl · 发表于 2007-6-9 14:15

刀工

，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

只能叫叫大刀回锅肉。

咔咔 · 发表于 2007-6-9 17:58

好吃

nixiao · 发表于 2007-6-11 04:47

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐 · 发表于 2007-6-11 05:47

刀功不错

dangbl · 发表于 2007-6-11 09:46

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表 8 P ^+ B& J3 \7 [6 C
刀功不错

最烂就是这个

年轻的心 · 发表于 2007-6-11 10:18

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表
$ W0 v1 V9 f1 d+ }( L刀工，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，
9 d0 f. I4 s# D! |2 c9 ~' r# i' M1 V# X$ N D
只能叫叫大刀回锅肉。 7 p/ Y; h3 K) R7 N; g9 T
( Y2 Y# y% D# @5 y

8 o5 r5 W4 W0 [2 p/ i1 O! O% `1 z: [- {6 r: p

哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili · 发表于 2007-6-11 12:16

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:43

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表 7 T3 V& K/ s+ i0 A

7 u+ e3 R1 m2 o
$ F; v( _& M1 U1 j4 l! U
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哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:44

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表
- `- X8 L9 u8 [" R* w4 O: N最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

就是熬锅肉嘛

dangbl · 发表于 2007-6-21 21:23

白煮，晾凉，切大薄片。

回锅爆香，放调料和配菜。

有蒜苗就8错

蓝玫瑰 · 发表于 2007-6-22 19:30

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表 9 y' C! n u. i% }. d
白煮，晾凉，切大薄片。' i. f7 e; }( H5 w2 n/ m
1 D9 q! X2 D2 ]0 f( D' D1 v5 E
回锅爆香，放调料和配菜。
$ d" L( a7 k1 p% w! u3 u" \3 s6 v% g" h% }5 n
有蒜苗就8错

精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱 · 发表于 2007-6-22 19:52

好想吃，来一大碗。

dangbl · 发表于 2007-6-22 20:12

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表
6 O7 A+ o* i; K& T @0 m" ]好想吃，来一大碗。

泡菜解油腻？

markqiu · 发表于 2007-6-23 01:37

泡菜+回锅肉+1斤老白干~

算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO · 发表于 2007-7-24 12:03

草根 · 发表于 2007-7-25 14:23

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表 8 b+ u( P1 R) B, p7 g
白煮，晾凉，切大薄片。1 V# |5 L% Y; U6 b3 U) q
* ?; V% m! C! e) h; Y* U
回锅爆香，放调料和配菜。
+ P3 x1 G3 T3 P: o9 w) B L( Z
& }: Z$ l7 S/ w1 d- \有蒜苗就8错

看着直咽口水，一定要试做这道菜。

不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？

还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39 · 发表于 2007-7-25 20:03

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！

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连山回锅肉

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