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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 美食天地----Food & Recipes › 【superstore材料做的红油辣椒】分解步骤图片版
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【superstore材料做的红油辣椒】分解步骤图片版

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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 17:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
, w! G! e2 ?: q6 P

3 t+ ~4 v, Q. E. @5 [8 g  W* n; a9 c+ {  m
( c) {% V* @" u! }- ~, J7 o; f
主料：hot chilli、paprike和sesame seeds，厨房用油
4 A( F) X4 n) K( x/ A2 C( `% v  R$ O7 \$ r4 D
9 _  f$ h! h( J2 t2 X( Z
（主料superstore有售）% B& T# h2 P+ i  B) d
, D7 g% m& Y& _! |, B# `5 u

7 T5 |+ ?- S8 m$ R  F配料：花椒面、八角、草果、桂皮、小茴香、盐各少许
% i/ e" I6 ?. ]
* n. c! u1 T$ H, Q0 O% @3 J（没有就表加）
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:49 | 显示全部楼层
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:50 | 显示全部楼层
5 r, ]% H7 T. p  F

: ]+ i% B3 r9 A! ^! X没有五香料也无所谓
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:51 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美

! t/ x7 i  t' {" g* ]* [& @2 V, e) ]2 D' j( f. {- y

7 r" u) }+ a- S  t; O6 q7 v4 c; Y! Y  M+ F- o
  h0 ~2 g! R+ r; R; }, R; d
; C) v& v8 Z& b4 e$ C- ?
油温不要太热，泼了搅一搅
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:51 | 显示全部楼层

5 g* x, f- \) K6 L2 s/ Z: U& v  x1 p- |0 Q
& S- J3 ]( ?$ T
撒白芝麻
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:52 | 显示全部楼层

1 q3 @; e! B4 |6 U% L! g
  m- K' m4 d1 j) {) W
, `; ?. j3 x2 [* W1 f6 q+ z: Z
能省就省，涮碗底
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听雪安妮
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 21:03 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
谢谢分享，我另外很关心，凉皮哪儿来的？
理袁律师事务所
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 22:17 | 显示全部楼层
上面是肠粉。1 u6 I, Z* ]' V" v

, x% I5 P+ Z5 m凉皮可以自己做，有点麻烦
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chmwl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 22:21 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
hoho
3 Z, s! O, l  E8 z. M( }, ]
; y6 S/ F; L+ N* W) W2 @+ a' F我也以为是凉皮呢1 y$ [* y1 F( ^  m  R

0 l% `, b- U$ `( G( @原来是肠粉鱼目混珠
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Angel_DuDu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 02:35 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
看着很香的样子。
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蓝玫瑰
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 08:02 | 显示全部楼层
香香辣辣的说。
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从0开始
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 08:39 | 显示全部楼层
好厨艺～　谢谢传授
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-12 11:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版
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chmwl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 13:21 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
9 x. D4 h/ A3 n$ d
* a4 x$ e) q# \
原帖由 dangbl 于 2007-6-12 12:36 发表 9 T6 ]5 N- H$ u
好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-12 20:31 | 显示全部楼层
师傅说过：凉拌菜的灵魂就是一碗调制得恰到好处的辣椒油
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喜欢冬天
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-14 14:19 | 显示全部楼层
是啊，对晾凉皮几度感兴趣
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maddywanghui
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-15 23:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼住不厚道～大半夜的，我口水都滴到键盘上了
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annie66
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-16 09:50 | 显示全部楼层
请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-16 20:53 | 显示全部楼层
原帖由 annie66 于 2007-6-16 10:50 发表 ) P- X" a) S7 T8 V5 d# a
请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？
9 f; Q" [" `& D5 u

- ], u# S- H1 o7 ?" G
$ c. d, Q4 f% v  R& A, D, p' G7 K8 X8 T( _% O) N8 t
hot chilli就是辣的辣椒粉
% v, M) D& X( W& m4 U
7 J+ A- W1 O7 qpaprike是西班牙红甜椒粉，红，不辣。3 Q5 H/ i+ t+ A3 N) c8 K
: i! s' ]; W! [/ V: ^
闻一下就能体会到，呵呵
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万年小腰
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-16 21:42 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
这里的辣椒粉做油辣子能香吗？0 T) d2 S, r- J( e
我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
$ l! Q# @) k/ y0 T2 e我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有怪味。
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-17 10:13 | 显示全部楼层
原帖由 万年小腰 于 2007-6-16 22:42 发表 ( @: o! C: b  `  D: T7 R
8 b4 P& t% b  `

0 Q0 V2 \- D6 z这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
8 [0 h6 Q: ~4 \: u! e. U我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！ " r* y  c0 N+ d6 y
我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有 ...
4 Z  E! B0 b* b1 A4 a+ Q

) l3 T, {% |% W( v$ p! A' W
: H8 D# y& l; j% F. k8 R! I0 [辣椒油要香，最好是象云老板一样，从国内带过来。 6 v. U) k/ X+ D

8 @8 b+ s* Z! z. P# ]大童话的干辣椒就表买了，净是些快过期的产品（闻一闻就知道捏）
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万年小腰
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-17 14:43 | 显示全部楼层

回复 #21 dangbl 的帖子

同言同羽 置业良晨
没错，就是好像霉了。看起来还挺鲜红，以为会不错，就买了一大包。结果不辣也不香。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-18 01:54 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我都想吃了。。。
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funfunfunfun
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-20 16:26 | 显示全部楼层
我每天晚上半夜三更的时候都回去wenxuecity上面看食谱和贴图4 O; }5 t- _! t
看的口水乱滴。。。。。。
# m  q7 `, M' m+ q第二天自己做饭没有一点兴致3 r7 ]3 m: N5 g
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