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转自51网的ryxtony 7 F& P) y5 {; |3 z
6 A# d# E& N+ @9 B前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.# A! H: s: n6 W# x
加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：% Z/ ?6 X2 {) W+ @* Y, \% X
有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。- V' r3 N( Z7 q
Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。. u& Y4 Y) H9 _' }0 r& a% d
. w) [. h m5 M1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种! x W3 n5 ^) g6 Y
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼
% L+ C2 @# h# B$ @5 @+ g9 u
; f5 n9 z1 i, E0 D4 s0 WChardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒 ~5 N) s4 b7 l Z
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ECO Trail-VQA 750ml $9.95& L" l1 E4 u/ [: A8 g
* |6 `1 d% B- k( jGewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点
s$ O$ ]- k& e9 l! A d% _$ _2 y+ m0 s
Monarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉
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/ V) |6 W- A# V& [Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白# k* w. M8 S( Z# k7 M
( r3 C R$ R2 ePinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta; g: b, \* N" a( A$ R% @! i0 w+ a. Y
& H [. {; e9 F1 _% j3 M; U( y
Pinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤
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+ c" _! ~& M( W, cRiesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒
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9 \6 N3 N5 R% x( wSauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉. K( c5 z/ L: W" K. j' e, e8 l' Y
1 V" A4 {) D; d; C* I
; R' F# k& ]* n& s; y6 b0 m2 [1 a2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种% @5 V$ _1 Z% N3 J7 K
Baco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine.
4 H' @( b. Q* Y. _! R6 ~8 b v( u: J9 F% T( Y1 @8 `' c: e" ]
Cabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta) l4 Q( ~+ y$ R5 t5 M
$ p, n' ~$ ]( U5 z9 yCabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)/ O4 X0 k5 ~) J$ Y! h2 _' i& c
) q! @ p; j# S5 cECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉; O- B/ P2 D! \5 ~3 Z
4 L9 L: Z# R' S$ X' N9 h4 J+ |0 M0 A# ~" N5 V; Y
Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入
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美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝
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% y' C; L3 a9 [' p& UMerlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡4 K: j/ D0 y! T- d3 s! } @9 @+ m0 X
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2 R+ ~3 s ^3 E( E" XPelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒0 d) z( Z! O/ V0 L7 A7 }7 }8 X
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Pinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉( E% Z' X1 D, b. l. V3 d* q
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Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉
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* U6 S1 h0 x: I8 kShiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃
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Zweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.159 c" u6 V8 k2 P* A5 }
B5 ?% f: q6 @; v, k, d3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种" h4 g( L! [, w1 a2 R, G
Icewine-Vidal-VQA 200ml $20.05 _/ l. G/ m! H+ |' T' ?2 b
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Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05
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, X1 V9 p% n4 qLate Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916 $ t2 h! D$ v1 [6 [6 X
4 ^7 E1 u5 t: e$ D9 ~' vLate Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95
$ U) j: m$ I5 e3 }" `. x( {3 ~6 i. _5 \, H- ^
Rose-VQA 750ml $10.458 [2 S. G' ^% H0 b' o2 ]
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4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。: i8 g: ^3 f4 r8 e. |) p) F! O
Cabernet France-VQA 750ml $22.15
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Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95$ }2 Z: [1 i8 ]% }2 z" B9 L
6 X; R5 k6 x9 O3 P* y, r2 u- bCabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄6 [" f; J# u: u+ X
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Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶. n% g) [* B* t: U+ e
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Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95
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# s# V# \. K0 t$ W# OMeritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.
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Merlot 750ml $12.956 Y5 E5 `7 @" A& A6 E1 A
" z0 z& ]4 \1 g( c8 ^Pinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉
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* F; W5 V. T8 S0 r* O! g2 D4 uPremium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15
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Sauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10
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Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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