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前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.$ l4 o; I) l: j2 x& H4 G2 z
加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：
$ t! E- `! h+ k# |# g5 M, T有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。
/ T* d5 O4 f7 R" [Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。
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1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种1 ^1 L' g8 A5 o8 f' |$ o4 P
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼
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+ }1 y$ Z/ o. TChardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒
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* Y" _+ r; j0 C9 ^* MECO Trail-VQA 750ml $9.95: n8 Y, o |; w. M+ @" f
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Gewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点
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0 }7 k/ c8 i* @- B2 aMonarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉 L" d" y+ f0 q! N
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Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白
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7 O0 r- I" v+ B4 \( U) q3 ?Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta: t$ \/ z; u6 _+ a
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Pinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤
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% c7 h2 X) @9 j1 V' b# H' `" QRiesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒
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/ K/ j3 {% Z% d) m; oSauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉
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2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种
2 J. \. s6 i: ~7 V& ]Baco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine.
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Cabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta( g- y9 q# [8 a$ W7 W1 L% x5 e
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Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)
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ECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
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Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入
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美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝$ I- e6 b# [8 i$ n; A6 N
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Merlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡- E7 R- y' q# F) ~* o. ~
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3 O; Q6 {- d! P7 mPelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒
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Pinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉
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Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉
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0 B, i; Y$ J+ P( mShiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃, D" l1 ~3 H+ q8 P0 C6 T
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Zweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.150 H/ g- S' @# i& @
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3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种, L5 ]( Z6 B( b. _
Icewine-Vidal-VQA 200ml $20.05$ G \$ ?, S7 ~
# d7 t2 h9 M3 y( }1 z9 D5 yIcewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.059 t7 B" @+ t# d' G# y7 c
9 t5 B+ B+ Y0 b6 G0 @Late Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916 " s& F+ P+ W' M: n/ i: @! \7 t: x( l
& s9 Y/ m' M2 _: `$ j1 HLate Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95" _6 M# Z* Z. l+ d5 M
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Rose-VQA 750ml $10.45
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4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。
$ ?2 B. g# x5 ^" I% B; |* [Cabernet France-VQA 750ml $22.15
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) C1 ~6 ~( x* a+ X$ \6 J, H: g& U$ tCabernet Merlot-VQA 750ml $14.95
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Cabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄 Z1 i2 P: {. v; K% u
# j5 e7 n+ R" X. Z8 ?Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶$ j5 a! {$ M1 k8 q% A) w
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Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95
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8 b/ r. P4 ~1 ]" v( c2 j- {2 fMeritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.
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Merlot 750ml $12.95
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Pinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉/ s" w6 }* W1 H3 k0 L
9 O7 e1 u& t$ @, r/ L6 v' aPremium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.158 X3 {0 }# z& ]% t! H
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Sauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10
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2 c; L! \" g( a; c* a4 b( J9 O: QZweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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