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前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
; \! z% J, P) v/ F5 v$ a# i加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：2 t* v, d0 p! b: R( Z
有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。
, K' B2 K/ I, @0 Y/ c' m4 |Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。
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1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种; C3 N. \2 _9 s) s# N0 T" q
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼
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Chardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒1 A/ }. H, R" ~+ V- b
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ECO Trail-VQA 750ml $9.954 Y- \4 O2 `2 t5 h; b+ |, U" Y
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Gewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点6 z' ?* q) w7 v* o3 v
1 A l( z/ o5 S t9 E% OMonarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉
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Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白4 @3 h" w$ [; N
8 \& l) H- e% k) a8 q' _Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta
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, A2 W8 f6 Z" |4 V+ T% @Pinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤
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( J$ p) y) }8 h7 l% o0 dRiesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒
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d/ N, H7 S* ]/ b: ^. lSauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉
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: X( G( G$ {: b# U, q2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种* E7 k# R. M# S+ ~0 @8 ~
Baco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine.
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7 l, I) h' s# A7 LCabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta: I$ m# u& |; _9 e# C
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Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)8 c J- s H: S! g! [- k, E# H
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ECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
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9 `5 q3 A( q$ tMerlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入
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" g4 S! \) B# k7 W7 F2 m美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝: ^' X, F8 I. C
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Merlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡
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; \: m5 i0 S4 m( o3 ^, ^5 YPelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒2 L+ L% F6 g: Y% Y+ @! P
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Pinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉
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" `' D- Z) ^" S6 i- d; rShiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉
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Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃1 Q" w! X n! C# L; z6 l6 G! I6 q
1 e' E# a* A; ~9 i$ ^4 G: kZweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15( p) f" j! y4 y- N* X
, M4 m( T7 Q; M3 e* F+ u3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种/ P6 G7 o0 _- y0 [
Icewine-Vidal-VQA 200ml $20.05) \" p& u5 f& g& L3 H [
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Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.058 W+ v) _& k2 U9 Y- Q
" z3 t! X W) bLate Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916
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Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95+ N3 i: h! H. _/ }+ ?/ d2 M1 x( g/ l
7 d. [# C5 A% f1 J8 i( S( NRose-VQA 750ml $10.45 m1 r% K6 l2 u
8 E V) c3 W: G c4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。
a$ F) B; a! q/ f! G8 OCabernet France-VQA 750ml $22.15
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; C5 i; I% y( h6 s, P) V% W) h% {Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95% P5 K: ]4 ?& U! \# k* P, |
2 j& @: g5 d, [' S$ BCabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄 i2 u' A1 f- M o
# p+ h- z. d( M( R8 @: WChardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶 x; H" k) Z8 u0 ?0 r) k( F6 ~* E
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Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95 5 A7 y# Z( o% k4 c0 W3 t I0 s
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Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.
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/ y$ q( E1 ?9 M5 i7 R: [7 W& [Merlot 750ml $12.95
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Pinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉
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Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15
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2 T# |" y4 e, ^0 Q; b8 VSauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10
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" s+ R6 ^: j' F2 q. o3 X+ ZZweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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