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$ u9 s* L, ~' p- Q- Z前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
! j+ d' v, d- Y/ N+ \2 x# }# d加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：
4 q$ [4 n; g" ]# i* q( M! f有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。& ]$ }( _0 b9 V
Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。0 d/ i2 b) F$ i) T4 W) r) h
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1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种6 v& k) m \. ~
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼 " Q" S; n9 \, q* U% q# g
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Chardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒
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. c& j3 G' h: a: d8 [8 N8 JECO Trail-VQA 750ml $9.95
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5 B* n- c+ f8 `$ ]7 n/ a2 V EGewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点7 p; F7 D$ d9 r v3 n6 R
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Monarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉
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, M4 j2 g* _& [4 VPelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白
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Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta4 ?8 d9 C+ D$ e
. ~3 o% T8 u/ [# gPinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤
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( n6 h$ w* d; W2 i5 C1 ZRiesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒6 ^4 I+ Z% \/ c* z, p
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Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉2 E( s. J& j1 @. h1 [* z/ @
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8 C/ s$ t# U% b( X2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种
- [6 f: ~/ D5 m, r! a! cBaco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine. ]# L( h% H6 U: r9 W
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Cabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta
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+ }1 a2 N1 N' W! O1 v SCabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)
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ECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉: ^5 M3 B9 h$ H8 u j$ s# s6 c1 O, z
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Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入7 |6 u" h. ~8 C+ v9 n
G+ _3 }& }" ]7 H8 i3 t, Z美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝
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/ M. n/ y1 H2 k5 q8 CMerlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡
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3 \$ C8 c3 e0 S$ H) p( GPelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒
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Pinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉: W/ n" p8 U. F; ?2 g3 u
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Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉
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: d$ N+ k& X8 O: [7 |Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃
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Zweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.151 k$ V9 w; Z* d7 V
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3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种" D+ S) ~9 I- s4 u) H% }
Icewine-Vidal-VQA 200ml $20.056 I. B. j7 o5 g1 ~; M) z9 d
3 L. d$ B8 @" ^; F) V* R# z3 }Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05
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Late Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916
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Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95
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g# O* _2 B- a8 f% b8 J$ r+ `: MRose-VQA 750ml $10.45% z% D0 n" @# M* P: [ o3 O
. c1 A7 T" A7 n9 q* e0 w4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。/ S. J+ x1 B# Y% @
Cabernet France-VQA 750ml $22.15
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5 [. n7 \" u; _5 DCabernet Merlot-VQA 750ml $14.95
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Cabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄
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( _; w7 [1 m% HChardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶& v% t& J+ ^! V6 Y7 R3 V1 k
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Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95
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# P2 h" V W# ]$ ~" XMeritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.
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1 ^$ x# W. W3 k2 C- |Merlot 750ml $12.95/ z( ]: t0 q( l5 D0 i
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Pinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉
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Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15+ f/ A |6 n3 S" {. n8 y
4 B2 |3 m) F* W5 y) f) d( L% GSauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10
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. g% V; V0 R+ s# |Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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