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转自51网的ryxtony
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前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
/ T0 V& G% P0 A- n加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：% c1 R* z1 F/ O4 ?8 E7 R2 A
有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。
) Q/ u- t2 }+ p3 a( gVidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。
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1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种9 j( b. a% t3 F( K
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼 : z) S% }% l; m# o
9 {# S9 I1 u7 d% J6 v9 @% @2 {Chardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒
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, @6 x! B% ~+ F4 BECO Trail-VQA 750ml $9.958 ~' x" L! V8 u+ H5 q1 T( N: d5 g
t) B' a, S" c; ]Gewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点
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Monarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉
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Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白
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/ h! m5 K5 \2 ]; {Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta
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7 l+ d! C( v* [$ s( xPinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤3 E2 O x( d" n
9 r G( o$ c8 mRiesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒7 r7 ^% a1 O1 n# o
2 k {& i3 r7 Z2 p1 X- ]2 ]Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉( q! L* R1 V @' ~- I$ o
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2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种( `. w# i# y. m) r1 h9 _
Baco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine. ! M5 f7 {6 A S3 U" ^. q/ i8 E
3 K: e% O I, ]3 U& T, j9 A2 eCabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta
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* d1 Y: {9 o E+ Y4 JCabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)& X+ k7 _# [4 E; \" U
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ECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉$ J6 M) ^) @0 d/ X W% d
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Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入3 L) F' K ?- E4 P' X, R0 W
: T$ m5 s( q; p8 i# @9 g美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝/ t1 j; G- `+ l8 T! d- g6 l
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Merlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡" Z5 _) b& G+ V3 }8 p* _5 _
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Pelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒; J6 W5 T' K% O7 q$ A& f
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Pinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉
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Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉/ J+ M& x8 Q: J6 w
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Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃1 p0 D, _% m7 C) F
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Zweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15# @+ d+ Z! S3 z% E2 }$ l
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3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种
' [! ?' f* b9 _0 lIcewine-Vidal-VQA 200ml $20.05 N6 J8 f5 U0 }6 r" c
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Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.051 J E4 X; k; i4 s% }
% f4 \9 m, O, w. p) a, d$ ZLate Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916
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Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.953 W% H; x8 E* ~) N5 M
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Rose-VQA 750ml $10.458 N$ U) I4 k: B' V6 G5 V
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4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。" p# Y& b8 n$ z; m; y- S' b
Cabernet France-VQA 750ml $22.15
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Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95
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5 I0 V2 Q: [3 J9 L' ?* V1 e9 V- zCabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄: S+ h$ X% L$ I' K( m) m6 [
- P9 ]* b+ k. J% g* f6 @, R5 Q8 WChardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶2 {7 ]$ d$ G, W7 H; K+ |9 A
n5 }: ]# W; u3 s% eGewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95
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Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.
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Merlot 750ml $12.95
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Pinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉3 a5 A( R- y6 c
) [8 |$ C8 I2 w. A5 tPremium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15
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Sauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10
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Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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