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转自51网的ryxtony
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前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.: W/ s6 Z9 o0 T2 u/ x7 v% i7 U- H) D
加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：1 u3 p5 o7 T& P" i3 C
有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。4 |( g! [- w6 _* I2 t
Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。
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: o2 d! G7 L/ K, r. ~! ], x9 f! V1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种( S1 c( S& L% ~3 @, m
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼 + W4 ?! Q. ~( e9 _* \: R3 J
* }0 v+ I7 K- z, f) b+ JChardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒
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ECO Trail-VQA 750ml $9.95! O8 h, b9 K' t( G0 `# K( g
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Gewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点9 j' w2 u- F4 G) D! g, @! |
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Monarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉
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1 P: O; d( K$ c2 {* SPelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白
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Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta
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Pinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤- T" u3 n1 i- o$ |- n9 [
( ^/ h9 Y4 h9 ?& zRiesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒) o p; ^7 K, ?8 C, m% k8 I2 v4 v
' l! A$ U) m( h7 B- Q) p& q8 K2 `Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉
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/ \7 b" j8 g% g( ?& g& Y {2 m; o2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种$ i, Y# G6 l( g: ~
Baco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine.
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Cabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta
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0 h! a V+ L( S7 p4 u8 G& mCabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种); s% M$ X; f7 P4 \
% {7 u9 H _+ Q1 B) |ECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉+ p' C1 b6 C! \" k
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Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入
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美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝( ~+ E. ^# u- x7 \
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Merlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡+ Y" V0 z; A, Q: c- u! w7 G2 E
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Pelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒5 x/ P( s0 u" a4 f3 J* S
S! T& n) ?, R5 n* t# QPinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉2 w+ d# }7 Y5 I0 c, X! X, `
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Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉
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Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃- q/ j8 n5 k8 M/ F% W
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Zweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15
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8 I0 X, I/ ?8 R3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种
h/ H* [" |% pIcewine-Vidal-VQA 200ml $20.05& \7 F6 T4 T# f
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Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.053 N9 W8 s8 _9 Q0 N3 @! @
! V' t+ h' R5 l: k& kLate Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916
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7 v9 j; T4 Z+ ALate Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95
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8 D: a- Y4 V: m1 Q5 RRose-VQA 750ml $10.45% D7 u, d$ T8 }( U. n" J9 q
( K2 g7 c! x9 d3 X/ @% l5 M4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。. y9 j6 Z9 E f7 `1 v1 U: z( b
Cabernet France-VQA 750ml $22.15
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9 c$ F. a! R( y1 p8 I; w0 JCabernet Merlot-VQA 750ml $14.95+ [' n! Q+ V$ j; g+ h
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Cabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄
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Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶# S E" M# R0 G
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Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95
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Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.& O# S" A- w5 k
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Merlot 750ml $12.959 E; h9 L6 ~- A
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Pinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉
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Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15
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6 h" g, z4 r- E, B6 h$ w2 e" FSauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10! _ J, d7 P# Y r
% c9 b& E# b9 G2 X$ [2 O- JZweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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