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转自51网的ryxtony 0 ^" n, n' S7 T& ], X$ m6 Z
" r: S* t6 J' i6 ^+ l$ z2 ~* E前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
* W1 B0 h; s- }- V- w% M# Z( Z! s加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍： K! o4 Z6 _2 M% \. U
有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。, G1 g7 c' O$ |, w6 v
Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。, C! }! J& C: |& f) C) M) R
" N5 ^3 r* H& \/ O2 d1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种
- N* D# g9 V9 a5 j6 N/ t4 aBlanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼
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4 N3 J4 a. z! m% ~, g5 A$ [3 @Chardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒
2 O" S4 _& }' @4 J. b7 i/ j, G; u C
9 |0 k' v8 j" j: Y5 Z( wECO Trail-VQA 750ml $9.95
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Gewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点
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Monarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉, O. O( m- J& p3 D3 P% |( N% b
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Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白2 W) G3 x/ s- |4 r1 W
/ P4 ]' J& |; _4 \3 XPinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta
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: J3 b/ O, z- c3 \Pinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤% |. V# z# L) M- ]: o
. F1 ~9 y* C4 k8 W0 T# oRiesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒; w6 B( V2 j0 u6 \% I( k
" C0 _: ^2 n7 KSauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉" G; f- A1 F, H; T6 P' a, B
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, @6 S; p' d0 O$ ?; {& Y2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种' S+ P. x0 N( p
Baco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine. 3 Q! m5 ` {% ]- j8 n4 j' }% A
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Cabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta
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- p7 v% E" |" K8 B3 _- NCabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)
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6 Y8 d& o1 G; b# S8 v: G0 ~ECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉" x* N' x R5 ?7 v& X
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7 A7 p: \2 M9 A7 [Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入! C$ y/ L4 S; L9 \
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美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝* Y( S7 t& ]; }/ N2 H/ p) g' c
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Merlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡
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Pelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒/ P* @' M, q$ G( l0 I! }5 r
- _; o$ g& P) nPinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉4 L. s3 ~ d4 u" N8 e) k! v5 l
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Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉
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Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃; f2 n' U( |& _% B+ ~. ^
# z: |3 [5 |% g, TZweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15$ e* ]: p1 L8 H% y! G
% J2 d; Y+ |# U/ S8 N3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种: U$ I) u3 }* R h5 G! F
Icewine-Vidal-VQA 200ml $20.056 {# B2 F z: a6 c2 h& h
- x3 g$ L0 L' n# E4 g# s& }: jIcewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05
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, F, J' `9 Y2 e" _4 d6 RLate Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916
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Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95
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/ M7 s+ C( s: R. @ j; y v& IRose-VQA 750ml $10.45- B# N" v4 n# O( P
( X9 C0 K" \, f+ Q4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。/ s" }7 d6 E) o$ Z
Cabernet France-VQA 750ml $22.15$ X8 [0 Q9 E' o/ z
5 h. R7 [, z, B. |Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95- X- ~& z. C1 {* c. I0 f
+ l- L( y! `1 w1 I$ ECabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄
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8 v3 {9 f' { M2 g! kChardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶$ N0 t( `* q9 m
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Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95
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Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.
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& d. s) X, i& I# G8 B) vMerlot 750ml $12.95
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Pinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉
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Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15) ]# I) F+ U* ]3 U7 m$ h8 w7 @
% e7 U8 }% d2 H+ x* a; p% gSauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10; i" S A* u1 @/ D7 i- U3 j2 a
2 V8 P# b* A3 D0 w& qZweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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