原帖由 三思 于 2007-12-25 00:18 发表 " _' V+ Y6 ]# ~% \! r9 w7 L* C5 q - [1 g f: W, w! m他呆姨,我心疼你,我又给你解难来的9 Z& Z+ f: H0 E M
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1)水面比例1:3 8 S7 w; o; j+ |: Y# ]2) 现防水,后放面 r; x4 e2 q& ]/ @! c3)用rapid就可以,用dough的话,还有预热,没有必要。但是注意一停就赶紧断电,否则就开始烤了( A, i5 y G; Z1 ]5 u
4) 留在面包机里面,盖着盖醒面2,3 ...
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早看到这个就好了,那天想和面的,东西都放进去了,不会用,用dough那一档,等了半天都没动静,怕面发坏了,还是拿了出来手和的。8 ?$ q/ t. a6 ^3 F& x
另外我在safeway买的酵母,发半个小时就好啦,不过我是把发面的盆浸在温水里的。