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楼主 |
发表于 2008-10-16 17:50
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原帖由 飘雪 于 2008-10-16 15:17 发表 
$ t% U4 Y& f0 o你的南瓜小甜点是有名字的叫"南瓜美人"我在别的网上看人做过,我也想做,就是买的(T&T)红豆沙太软了,不好包.
* t% t- g- b6 Z7 v- G6 C说是要硬一点的豆沙,滚成小球才好包,你是哪买的豆沙?你是怎么包的?要不拿去稍稍冻一下?
! C* W4 S/ O' K- ?% z5 e# G4 G. w我觉的南瓜皮很好 ... 7 |8 J' @8 |* M+ b! i4 u
呵呵,这名咋说也比我的“南瓜南瓜”强不少--虽然我觉得它们长得胖niu niu的,叫“美人”有点儿委屈人家“美人”的说。
# d- @( X' [: `5 m ^, _说到豆沙,我倒没注意,就是直接用大统华买回来的现成的袋装豆沙,不软的说。不过我仔细想想,当时是在冰箱里冷藏着然后用勺舀出来用的,可能因此好些。1 z! _% o. b9 D1 l
其实不光馅,面皮也要尽量硬一些干一些,最后才好成形的说。! \ Y$ F' {* _4 s/ d! ?. t
南瓜皮嘛。。。我得敬仰一下。瞧你这描写,绝对是身上有功夫的说~ 俺们还得多加练习啊。
) E8 u. ^9 ^- N. @南瓜饼也好吃~ |
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