 鲜花( 74)  鸡蛋( 0)
|
偶家菜谱：9 }; |( W5 g b: c
上海油菜，芹菜，白菜，芥兰，绿菜花，白菜花，胡萝卜片，虾或是杂海鲜 # \# z G9 E$ C6 u7 N( k' t1 P
每样都有那么一点% S# _6 G3 N) q% B) [3 G4 Y
先爆葱姜蒜红辣椒和十三香调味料，然后下菜，醋，酱油半成熟的时候放入虾或是海鲜，出锅前来点蒜泥和麻油，一个字“比较香”$ p5 a; j Q5 {4 a* v
CHEESE-MAN同学很爱吃，每天这么做吃不烦`````````6 w; U2 P( ]7 c
' Q+ C& S B0 X) C% [6 H! X清蒸鱼
: t9 X. I! {3 p. O o7 X从超市买回来的无骨鱼肉，放入盘中，葱姜蒜切丝，酱油，，麻油，老干妈放在鱼肉上，入锅清蒸15分钟，出锅放香菜，色香味美，是美女保持身材的佳肴) K& I [ m8 H A; B1 w8 X* _
' {% [! D9 T. |1 I3 S
糯米鸡
! e0 f6 p9 R- E; M; e9 f d5 B+ O2 c糯米，油肠一起蒸，油腊肠的猪油和糯米混在一起的味道很香
7 ]6 P9 H# j) s- l+ A; g, C以下提供的辅料可以根据个人需要：" h# b/ j8 C' j9 H% v
鸡肉丁，香菇丁，木耳丝，虾米，虾或是杂海鲜，笋，玉米粒
6 P* N, e$ j3 t( s f) b b' C9 q+ | r$ T
把蒸好的糯米和辅料一起调好，放点十三香，放点盐，用浸泡过的荷叶包好，形状按自己喜好，通常我抱四方形，有时候包三角形
8 A/ s# y* J: ?# @, X N2 H& A+ ~' W1 x3 y5 m
如果蒸15-20分钟
' D2 g# ]9 T7 y$ m) Q6 x吃不完的可以放冷藏室里冷藏，吃的时候拿出来微波一下就可以。
& R, S2 g% ~* o9 _% w T' h( C( ~% w+ h0 @2 t4 G$ p
新疆大盘鸡- W' X& H- ^* f+ E
鸡腿若干，一般我都去掉鸡皮，剁块，土豆，胡萝卜，偶尔欧方一下率菜花的埂子添点绿色
( J, q$ F8 l5 d/ k/ K8 m准备葱姜蒜爆锅 2 b' p9 ]1 R/ Z; l7 D
8 }" N9 u. ^2 V; l$ C* T
方法一，可以选择上糖色& A' Q$ Y# K( @% X- S0 \$ ~0 \
顺序：炒油糖，下鸡肉，上糖色，葱姜蒜，大料，辣椒一起翻炒，下邳县豆瓣酱，爆炒，下酱油和水，土豆根胡萝卜切块下锅，闷10-20分钟。% H' j& l' Q/ w1 E; J
出锅前下点蒜泥调味 9 \. U' _4 U( V9 n Y
. Q+ T$ U: D2 ^4 K2 y3 N方法二，不上糖色，
4 t0 y+ w) Z# y葱姜蒜，大料，红辣椒爆锅，下邳县豆瓣酱，下鸡肉，下酱油和水，下土豆根胡萝卜，闷15-20分，出锅前用蒜泥调味 5 N0 j3 f" a+ J8 n" q3 _# y" R
/ D- A" A- M7 m5 `4 u% d" |五彩缤纷$ A0 U) B% |- M. \/ R/ P
土豆丝，胡萝卜丝，绿菜花梗丝先用热水焯一下，用冷水冲凉保持颜色，然后加入，绿辣椒丝，红辣椒丝，醋，酱油，麻油，盐，蜂蜜，老干妈，葱丝，蒜丝，香菜，一起调拌，清凉一下
6 [: e1 p( m2 O) a3 ~
4 F. d. C8 A4 c g/ D翡翠白玉汤
" y! X5 f" U4 ]1 f! r. A0 A6 K清水煮沸，放鱼豆腐或是鱼丸子或是肉丸子，然后放喜欢吃的青菜（比如上海油菜，白菜，芥兰，绿釉麦菜，豆苗，菜花````````）快出锅的时候放粉丝一小把，麻油少许，葱末蒜末调味。 |
|
楼主: 竹帘儿
狗仔卡
发表于 2010-3-11 21:09
显身卡
楼主
6 i5 c/ V. O/ z8 K" R! Y
发表于 2010-3-13 11:36
