埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
12
返回列表 发新帖
楼主: 三思

[菜谱] 我最近研制的米粉

[复制链接]
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2010-4-23 21:17 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
请问楼主 您的米粉 好像在配料里提都没提
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2010-4-23 21:42 | 显示全部楼层
请问楼主 您的米粉 好像在配料里提都没提* w2 y6 l0 h% d& J) x8 ]" \' H5 `
冰糖葫芦 发表于 2010-4-23 22:17
0 b1 @/ k1 ]8 f# V$ L* x$ S2 p
晕!标题里提了还不够啊?
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2010-4-23 21:43 | 显示全部楼层
从来没注意过。。。。春天多吃螺丝~~~春螺赛鸡! L  L# _  r, t, H6 ~  l/ n& c1 v, K
Rainbowjj 发表于 2010-4-23 10:10
+ g- g: O8 n/ y! r- D
还有这说?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-23 22:00 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
当然了,我们家那就这么说~~还有韮菜,春天多吃。。。我们家有韭菜炒田螺
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2010-4-23 23:24 | 显示全部楼层
晕!标题里提了还不够啊?" I' h: w. W+ H! ^( J7 A
三思 发表于 2010-4-23 22:42
) M3 [2 w6 N6 u. ^
你也没提 你的米粉从哪买的
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2010-4-24 16:54 | 显示全部楼层
你也没提 你的米粉从哪买的9 w6 v9 h9 ?" ~- I9 S' k; w6 X
冰糖葫芦 发表于 2010-4-24 00:24
) b+ D- K9 L" ]1 U+ W
我!我还没喂你嘴里呢!0 T. t( d, F# X2 V$ E$ R  t7 E' _
2 y: ]5 ?8 d  k* Z, u
桂林米粉,在tnt或者唐人店都有。说明上说煮6-8分钟,实践证明那么不熟,要大概10-15,你到时候尝尝,里面熟了才可以,然后冲凉水。凉水冲过后,里面可能又有点硬,没有关系,佐料到上去后,可以再等等,这样味道进入米粉里,米粉里面又软活过来了。* b# k. I3 y) _+ b/ @
8 F9 J2 @8 U2 N1 E/ N: r/ @
面筋在tnt冷藏部,豆腐那块,直接买。我喜欢加面筋,其实南方人吃米粉貌似都不加
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-24 17:40 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
第一次吃桂林螺狮粉是在加拿大,老王家的,忽然发现原来螺狮这东西熬的汤有股子怪香,学不了老王家那套,但是偷用概念。炖牛键子的时候,加了螺狮,后来还加了百叶,用这糖卤了鸡蛋,面筋,豆腐丝。然后葱姜蒜酱油一 ...
1 y1 E+ O, \+ ?0 w- J' R% q三思 发表于 2010-4-21 12:25

( x* W8 S  d% e. v. t( S  L3 o) B, l2 K1 N7 l8 L0 T
是没太说清楚,这个熬的螺蛳汤跟粉是什么关系?好像除了码菜里没有地方用到这个汤啊?
鲜花(327) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-24 18:44 | 显示全部楼层
谗的。。。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2010-4-25 07:46 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
是没太说清楚,这个熬的螺蛳汤跟粉是什么关系?好像除了码菜里没有地方用到这个汤啊?: z0 c( O( }, D7 n
竹帘儿 发表于 2010-4-24 18:40
, i# t- s$ d: P7 {- f5 o
想吃湿的,就泡着汤吃,但是我做的牛肉味重,老王家的是螺丝味道重。想吃干的,拌面的时候下点汤阿。
1 w/ b" n8 }2 d9 V) u8 a* }9 Z2 `/ b) n8 ?/ W. v
这两天我都成米粉妹了!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2010-4-25 07:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
谗的。。。- G/ a- m# K4 }8 [
PTL 发表于 2010-4-24 19:44
) r' F: z$ m9 ~! z& I/ C# q
你动手啊!天天你饭来张口,衣来伸手的寄生虫生活,我想着我就有气!我恨不得馋s你得了!
鲜花(327) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-25 12:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 PTL 于 2010-4-25 13:50 编辑
6 k: W0 M) `  ^2 `% |
你动手啊!天天你饭来张口,衣来伸手的寄生虫生活,我想着我就有气!我恨不得馋s你得了!7 K  }# w+ j% J( n% t
三思 发表于 2010-4-25 08:47

% ^! q0 B3 a- H8 Y9 j0 i, f
% v  Q* e( F! Q$ ~/ r千万别这么轻易就动气,容易长皱纹滴。而且也没有象你说的那样了,这不今早还自己动手煮了包方便面嘛。哈哈。。。准备好好学学你这个。对了,会做越南米粉吗?
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2010-4-25 13:14 | 显示全部楼层
千万别这么轻易就动气,容易长皱纹滴。而且也没有象你说的那样了,这不今早还自己动手煮了包方便面嘛。哈哈。。。准备好好学学你这个。对了,会做越南米粉吗?
; w7 P- `! T; o; YPTL 发表于 2010-4-25 13:45

: X8 H! A( y4 @5 v0 v会做怎么着?是把菜谱给你老妈,给你老公,还是给你闺女阿?
鲜花(327) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-25 13:25 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
本帖最后由 PTL 于 2010-4-25 14:27 编辑 9 j# P' d: }: a$ ?' A, Y
) V/ Z& v  C0 A- x2 s
都错,给我老爸,呵呵。。。切,这么小看我,我就不能那啥,自己磨磨爪子?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-25 13:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
羡慕呀,三大妈过着神仙般的日子哟!同样吃过老王家的,我咋就复制不出呢?
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2010-4-25 13:44 | 显示全部楼层
都错,给我老爸,呵呵。。。切,这么小看我,我就不能那啥,自己磨磨爪子?# \& e: l- z0 P& ]/ J/ M; c
PTL 发表于 2010-4-25 14:25

1 ]. ]( z9 F0 m$ p5 F不能!我们要努力把寄生虫的生活方式推广到广大妇女中去!让男同志都理所当然的同意,这种生活是积极的美好的健康地!
大型搬家
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2010-4-25 13:44 | 显示全部楼层
羡慕呀,三大妈过着神仙般的日子哟!同样吃过老王家的,我咋就复制不出呢?
3 l) f: d: P8 E7 H7 ^流沙河 发表于 2010-4-25 14:37
2 n! _" R4 K. P
我这个不正宗阿,和老王差老大一截子呢!问题是我指不上他啊!
鲜花(327) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-25 14:18 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
本帖最后由 PTL 于 2010-4-25 15:36 编辑
; x0 Z$ }# @5 _$ `# m1 W
不能!我们要努力把寄生虫的生活方式推广到广大妇女中去!让男同志都理所当然的同意,这种生活是积极的美好的健康地!/ t/ q, j" m( p+ e- I1 y  o
三思 发表于 2010-4-25 14:44

7 V! H! F) ~( y俺咋就成了寄生虫标本了?俺自己也挣钱,也拾捣屋子,也洗衣服,就是不会烧饭而已。充其量只能是小半个虫子,要说寄生虫,屯子里比我道行的可多了去了。。。呵呵。。。我看还是先把他们做成标本来宣传吧。等我哪天道行赶上他们了再说也不迟。。。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-25 18:28 | 显示全部楼层
大力提倡三姑娘因地制宜就地取材改革创新的山寨版产品!!
1 T" Z2 N+ N1 }/ l
' z9 M3 g" H7 a$ r  d5 A加个精华以资鼓励。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-25 19:10 | 显示全部楼层
卤牛肉怎么做才不老呢?
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-26 14:55 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
第一次吃桂林螺狮粉是在加拿大,老王家的,忽然发现原来螺狮这东西熬的汤有股子怪香,学不了老王家那套,但是偷用概念。炖牛键子的时候,加了螺狮,后来还加了百叶,用这糖卤了鸡蛋,面筋,豆腐丝。然后葱姜蒜酱油一 ...
7 T7 g7 s) f- C' H三思 发表于 2010-4-21 12:25
& _# b6 x/ a1 g. q6 W
替三大更正一下,螺丝粉是柳州的,桂林米粉是桂林米粉。
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-26 15:51 | 显示全部楼层
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-26 19:02 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
乡亲们你们都啥眼神阿?就是TNT水产部泡在水里呢!一网兜一网兜的
. P, d' B1 A3 B" v三思 发表于 2010-4-23 08:06

6 N/ D/ b( t, e/ m7 _7 H{:2_78:}  我这一周逛2次TNT,还真不知道有螺丝卖,下次买了来炒。
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2010-4-26 19:25 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我!我还没喂你嘴里呢!5 t4 d( `2 Y+ h% V, }% w4 c. n
+ i3 y2 E9 S/ P: U2 H2 r
桂林米粉,在tnt或者唐人店都有。说明上说煮6-8分钟,实践证明那么不熟,要大概10-15,你到时候尝尝,里面熟了才可以,然后冲凉水。凉水冲过后,里面可能又有点硬,没有关系,佐料到上去 ...
" e( C' i! `5 q/ l三思 发表于 2010-4-24 17:54
" m( P/ A: g. g) Z
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-5-3 12:25 | 显示全部楼层
我也是桂林米粉的超级粉丝啊!每次去桂林不管呆几天都是只吃米粉。。。你这一提又引起我的口水了。。我在桂林吃了螺狮粉,是汤粉,不怎么爱吃。也没吃到螺狮。我还是还吃干吃的米粉。
鲜花(8) 鸡蛋(5)
发表于 2010-5-29 03:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
螺絲粉西人超市有賣請教是加老抽来炒?
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2010-6-4 20:33 | 显示全部楼层
不敢多吃那“。。螺”,寄生虫太多,小心啊。。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-3-29 20:20 , Processed in 0.363372 second(s), 36 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表