5i5j, 我的大师级面包出品了！

michellezhaoqd

我做面包需要才买的，2块多。平时有什么用？ 外国人还拿它切葱什么的，但是我觉得咱们菜刀更好使
三思 发表于 2010-12-13 09:47

) V' m9 b/ }, T# R3 P4 G/ y
: X7 M% s1 [9 U* B, c/ g: s- A这个不能用菜刀代替了,省了这2块多?

michellezhaoqd

鸡和牛我是肯定不养的，我不敢杀啊，我老公胆子还不的我呢！估计养了要给养老送终的。

我养红蚯蚓呢你知道吧？
三思 发表于 2010-12-13 10:58

  D8 F# o- b! O" f+ t8 i你那红蚯蚓现在队伍很壮大了吧.

michellezhaoqd

我打算把这个种子一直养下去，那些高级面包房的种子都是几十年的呢！估计比你岁数还大！
5 B: c( q( q) j6 V三思 发表于 2010-12-13 10:07

昨天碰巧买了个菠箩
等我也试试
估计成功的可能性渺茫~

三思

18# 三思
赶紧的，让三大爷买个农场。
+ o" B# _8 X- D0 @8 b  k3 Q; wtara2006 发表于 2010-12-13 10:47

- [" A/ i' c  [5 u把娃卖了可以买农场。我婆家有一个农场就在市内，所以我真点头，三大爷估计真去买鸡牛了。今年夏天我心血来潮要在那里种庄稼，三大爷去给翻的土。不过往返也要30分钟，浇个水什么的我觉得太麻烦了，后来基本自生自灭。

三思

这个不能用菜刀代替了,省了这2块多?
$ h* y* D' T5 ?' E: r7 ^* R" jmichellezhaoqd 发表于 2010-12-13 11:05

这个工具能把面团铲起来，菜刀也能凑合，没有这个顺手，我看才2块多就买了

三思

你那红蚯蚓现在队伍很壮大了吧.
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 11:06

比从前壮大了很多，但是还不够规模

三思

三大妈你绝对具备自给自足的潜质
这个不是每个人都有的,比如我
你喜欢折腾的东西我也大都感兴趣
但是做起来就远不如你专业
+ l- H4 ^" @7 A# ~(忍不住了拍拍马屁,哈哈哈)
8 ?1 E& i( |  k3 ]! bmichellezhaoqd 发表于 2010-12-13 11:04

1 M& h9 e1 P+ ]( P+ A& Z0 ]& i你们都是有工作的专业人士，干正事！

三思

昨天碰巧买了个菠箩
等我也试试
; r% `( O5 p+ ~8 ?% I估计成功的可能性渺茫~
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 11:07

/ C5 @0 l9 ]* v' Z" U按照peter书里的程序，成功率很大。但是做面包的时候，就看我给的那个网站就可以了。比peter的清晰多了

5i5j

三大妈，我觉得你给我中了个酸种的毒，你家住那旮旯啊，我直接上你家取点得了，又是菠萝又要喂养的太麻烦了

5i5j

你还别说，costco那个锅啊炖个菜什么的贼好使，关键就是水分不流失，原汁原味啊~

flyingpig

34# 三思
% }% a5 p+ _4 Y& M8 j" h我去帮你种菜吧，打车我也愿意去，种菜就是自生自灭，靠天吃饭，真的，北边那个中国人的农场从来不浇水的，菜长得照样好。

裙裾飘飘

对，酸的
8 e! ]: P$ W) q/ R6 q2 z
/ s: z5 m2 p' G5 j! {4 H  ^我这块面包猜猜值多少钱？
三思 发表于 2010-12-12 23:55

. a: W8 q* w  q& O) ]: Q在不爱吃面包的人面前，值多少钱都浮云。

裙裾飘飘

鸡和牛我是肯定不养的，我不敢杀啊，我老公胆子还不的我呢！估计养了要给养老送终的。
+ l4 L4 H1 }  c1 N; o  Y
我养红蚯蚓呢你知道吧？
三思 发表于 2010-12-13 10:58

可以请专业屠户上门啊

sumash

我打算把这个种子一直养下去，那些高级面包房的种子都是几十年的呢！估计比你岁数还大！
三思 发表于 2010-12-13 10:07

三大妈，一晃我也要奔3了，唉。。。。。。。。。酵母比我大没关系，因为她们一直都是非常活跃年轻的，面包比我大问题就大了哈~

michellezhaoqd

你们都是有工作的专业人士，干正事！
三思 发表于 2010-12-13 11:12

# Y* h" i- v" b; ?7 \' `4 I6 _( L
工作不过是谋生的手段
" X" a; T! n' }要象三大妈这样成为主妇中的博士后生活才够滋味!

michellezhaoqd

养牛我看还是算了
养鸡我看可以考虑
+ S/ }1 d; b" ^4 T- ]8 X  |. RORGANIC的鸡蛋也老贵的

doniya

三大妈真厉害，可以考虑建个群，带领我们这群粉思

michellezhaoqd

麻烦三大妈给说说自然酸种 （wild starter)怎么弄?
PETER同学的书我HOLD了,不知道什么时候才能拿到.
, Q3 M/ \- q7 q! G多谢!

眉心眉飞

看了你大师级的面包，我直冒酸水，
4 \8 J, T2 f% k$ E# [4 W
1 b2 X4 B! H% O* {1 i" n0 Q别误会，是嫉妒的酸水儿。
这个病好治，你砸我一大师级面包，估计就好了，
还不好，你再扔我一脸牛肉干儿，绝对就好了！

幸福象花儿一样

OMG
我对三大妈的景仰犹如滔滔江水。。。
这面包文化，我是真一窍不通

永安里

。。。。。。。。。。。
% ~, i* q5 f. F% b& x3 \3 F叹气。 我刚整明白了汤种面包， 你又种酸种的草！！！

三思

姐妹们，培养酸种，说起来也很简单，但是书里用了三页的篇幅，我写起来太麻烦了，我看看能不能明天给大家照相上来

5i5j

姐妹们，培养酸种，说起来也很简单，但是书里用了三页的篇幅，我写起来太麻烦了，我看看能不能明天给大家照相上来
5 V# r* r1 o$ Y三思 发表于 2010-12-13 20:26

( |; ]" u0 T; m; Q+ {9 |% C
9 |1 g- [* S8 I  Z2 A照相太复杂了，直接端上来吧

三思

你还别说，costco那个锅啊炖个菜什么的贼好使，关键就是水分不流失，原汁原味啊~
5i5j 发表于 2010-12-13 11:31

' q3 x2 V9 I; o/ ?6 w) ]
" x( I- [0 r" m4 I0 k琢磨半天没明白水分不流失的意思是什么？ 难道其他的锅做菜的时候都把水分吃了？

5i5j

琢磨半天没明白水分不流失的意思是什么？ 难道其他的锅做菜的时候都把水分吃了？
3 d9 d9 `8 k8 w+ z三思 发表于 2010-12-13 21:48

) [! g& {- X) ]/ x8 b( P
我的意思就是密封性比较好。别的锅做同样的菜，放2杯水，最后剩一杯水的量，这个锅就放一杯水，最后出来还有一杯的液体（含蔬菜里面的液体）

三思

34# 三思
我去帮你种菜吧，打车我也愿意去，种菜就是自生自灭，靠天吃饭，真的，北边那个中国人的农场从来不浇水的，菜长得照样好。
' Z- ], I( t% Utara2006 发表于 2010-12-13 11:54

一看就不识稼穑，还帮我种地呢！那人家应该用农药驱虫剂什么的吧？否则自己种有机蔬菜，总要拔草什么的，也很花费时间的，就你小身子骨！

三思

可以请专业屠户上门啊
裙裾飘飘 发表于 2010-12-13 12:12

那您不是现在忙着奶娃娃嘛！怎么也要等你修完产假的

三思

三大妈，一晃我也要奔3了，唉。。。。。。。。。酵母比我大没关系，因为她们一直都是非常活跃年轻的，面包比我大问题就大了哈~
+ `2 @- ?6 m5 _" `% X8 ~; \sumash 发表于 2010-12-13 13:15

面包应该比你脑袋大

三思

工作不过是谋生的手段
0 ?# V  S' N; q; D9 k  }6 A要象三大妈这样成为主妇中的博士后生活才够滋味!
/ j1 x* K# U% v5 v$ o9 [; L- Vmichellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:17

别提了，谋生的手段我都没有。。。。

三思

养牛我看还是算了
! I: z/ B7 R) D9 Y( i养鸡我看可以考虑
+ b3 I8 Y7 {' d: LORGANIC的鸡蛋也老贵的
7 C2 @  j% O1 m* t' F  z( U: ?michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:19

禽流感的时候你替我看着?