5i5j, 我的大师级面包出品了！

michellezhaoqd

我做面包需要才买的，2块多。平时有什么用？ 外国人还拿它切葱什么的，但是我觉得咱们菜刀更好使
4 z' w0 ?% N& Y/ m+ E三思 发表于 2010-12-13 09:47

这个不能用菜刀代替了,省了这2块多?

michellezhaoqd

鸡和牛我是肯定不养的，我不敢杀啊，我老公胆子还不的我呢！估计养了要给养老送终的。
1 B# J& v0 t3 z, a, Y1 f7 y
我养红蚯蚓呢你知道吧？
0 y3 X  H. I5 F# a: B2 R) _三思 发表于 2010-12-13 10:58

你那红蚯蚓现在队伍很壮大了吧.

michellezhaoqd

我打算把这个种子一直养下去，那些高级面包房的种子都是几十年的呢！估计比你岁数还大！
三思 发表于 2010-12-13 10:07

- l5 W9 m. p" E/ |  W' D2 e, D
昨天碰巧买了个菠箩
, o/ f/ T7 K: j等我也试试
估计成功的可能性渺茫~

三思

18# 三思
; r/ m& d8 W7 p1 R! a4 f/ F赶紧的，让三大爷买个农场。
3 m! _, D9 x  i4 atara2006 发表于 2010-12-13 10:47

& x7 g7 p, l. {5 X- [" C* a把娃卖了可以买农场。我婆家有一个农场就在市内，所以我真点头，三大爷估计真去买鸡牛了。今年夏天我心血来潮要在那里种庄稼，三大爷去给翻的土。不过往返也要30分钟，浇个水什么的我觉得太麻烦了，后来基本自生自灭。

三思

这个不能用菜刀代替了,省了这2块多?
5 h% B; m- _. k! A( r8 s% xmichellezhaoqd 发表于 2010-12-13 11:05

2 o( c* B3 y" y. b3 g4 _这个工具能把面团铲起来，菜刀也能凑合，没有这个顺手，我看才2块多就买了

三思

你那红蚯蚓现在队伍很壮大了吧.
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 11:06

) p5 V+ i, ]* w# o
比从前壮大了很多，但是还不够规模

三思

三大妈你绝对具备自给自足的潜质
7 M; L# D8 X4 A* x( {  N  z这个不是每个人都有的,比如我
  L" ]) J) l5 v% T7 T你喜欢折腾的东西我也大都感兴趣
但是做起来就远不如你专业
! S8 g' E1 x7 A1 G; B' K' P, B( a(忍不住了拍拍马屁,哈哈哈)
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 11:04

' q0 k. H1 _' ]$ X你们都是有工作的专业人士，干正事！

三思

昨天碰巧买了个菠箩
) I7 y4 I3 N$ B0 t等我也试试
估计成功的可能性渺茫~
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 11:07

7 C9 C. o% `9 r按照peter书里的程序，成功率很大。但是做面包的时候，就看我给的那个网站就可以了。比peter的清晰多了

5i5j

三大妈，我觉得你给我中了个酸种的毒，你家住那旮旯啊，我直接上你家取点得了，又是菠萝又要喂养的太麻烦了

5i5j

你还别说，costco那个锅啊炖个菜什么的贼好使，关键就是水分不流失，原汁原味啊~

flyingpig

34# 三思
我去帮你种菜吧，打车我也愿意去，种菜就是自生自灭，靠天吃饭，真的，北边那个中国人的农场从来不浇水的，菜长得照样好。

裙裾飘飘

对，酸的
: E# Y! b, F/ @2 W# P" i
我这块面包猜猜值多少钱？
三思 发表于 2010-12-12 23:55

在不爱吃面包的人面前，值多少钱都浮云。

裙裾飘飘

鸡和牛我是肯定不养的，我不敢杀啊，我老公胆子还不的我呢！估计养了要给养老送终的。
, b' o: y! q3 D$ K# D
7 \. y5 o# G( `, @6 B) s我养红蚯蚓呢你知道吧？
三思 发表于 2010-12-13 10:58

+ E- |# K' s9 d; y( G9 b  {可以请专业屠户上门啊

sumash

我打算把这个种子一直养下去，那些高级面包房的种子都是几十年的呢！估计比你岁数还大！
! y* m; X: v  [1 z三思 发表于 2010-12-13 10:07

7 s' k' ~* E( x: r& t% e2 Y" w三大妈，一晃我也要奔3了，唉。。。。。。。。。酵母比我大没关系，因为她们一直都是非常活跃年轻的，面包比我大问题就大了哈~

michellezhaoqd

你们都是有工作的专业人士，干正事！
" ]+ A% C. E! c; u; B' |三思 发表于 2010-12-13 11:12

! ~, f. D5 |& k, x! i
工作不过是谋生的手段
要象三大妈这样成为主妇中的博士后生活才够滋味!

michellezhaoqd

养牛我看还是算了
3 C# K# ^( J0 ]1 r  a养鸡我看可以考虑
ORGANIC的鸡蛋也老贵的

doniya

三大妈真厉害，可以考虑建个群，带领我们这群粉思

michellezhaoqd

麻烦三大妈给说说自然酸种 （wild starter)怎么弄?
PETER同学的书我HOLD了,不知道什么时候才能拿到.
  g: B. H1 U' i! m4 R; e/ {多谢!

眉心眉飞

看了你大师级的面包，我直冒酸水，
% g( z/ N' D4 T% O
别误会，是嫉妒的酸水儿。
这个病好治，你砸我一大师级面包，估计就好了，
2 Y" h6 t: A; x+ X/ C. ^还不好，你再扔我一脸牛肉干儿，绝对就好了！

幸福象花儿一样

OMG
, A9 \" T, z% }6 b. a% |/ x& J我对三大妈的景仰犹如滔滔江水。。。
这面包文化，我是真一窍不通

永安里

。。。。。。。。。。。
叹气。 我刚整明白了汤种面包， 你又种酸种的草！！！

三思

姐妹们，培养酸种，说起来也很简单，但是书里用了三页的篇幅，我写起来太麻烦了，我看看能不能明天给大家照相上来

5i5j

姐妹们，培养酸种，说起来也很简单，但是书里用了三页的篇幅，我写起来太麻烦了，我看看能不能明天给大家照相上来
* |, N! [* B/ l三思 发表于 2010-12-13 20:26

8 j, V6 M; f( |* p5 @" U
) ^2 O% w6 `2 ?8 |' Q' x+ p1 l/ a照相太复杂了，直接端上来吧

三思

你还别说，costco那个锅啊炖个菜什么的贼好使，关键就是水分不流失，原汁原味啊~
5i5j 发表于 2010-12-13 11:31

! P4 c* |6 d  [2 k
) g0 f8 \/ W' x1 _8 ]0 l. S琢磨半天没明白水分不流失的意思是什么？ 难道其他的锅做菜的时候都把水分吃了？

5i5j

琢磨半天没明白水分不流失的意思是什么？ 难道其他的锅做菜的时候都把水分吃了？
三思 发表于 2010-12-13 21:48

8 `3 p4 T2 {; _3 r我的意思就是密封性比较好。别的锅做同样的菜，放2杯水，最后剩一杯水的量，这个锅就放一杯水，最后出来还有一杯的液体（含蔬菜里面的液体）

三思

34# 三思
5 _" D) p  ~5 D$ p6 c6 v我去帮你种菜吧，打车我也愿意去，种菜就是自生自灭，靠天吃饭，真的，北边那个中国人的农场从来不浇水的，菜长得照样好。
# H8 ~( z3 E. F5 _, ytara2006 发表于 2010-12-13 11:54

一看就不识稼穑，还帮我种地呢！那人家应该用农药驱虫剂什么的吧？否则自己种有机蔬菜，总要拔草什么的，也很花费时间的，就你小身子骨！

三思

可以请专业屠户上门啊
! g6 B8 A* N( r6 X裙裾飘飘 发表于 2010-12-13 12:12

那您不是现在忙着奶娃娃嘛！怎么也要等你修完产假的

三思

三大妈，一晃我也要奔3了，唉。。。。。。。。。酵母比我大没关系，因为她们一直都是非常活跃年轻的，面包比我大问题就大了哈~
+ h, E+ @3 O5 R  k* B3 Asumash 发表于 2010-12-13 13:15

3 D. ?$ f( A+ r面包应该比你脑袋大

三思

工作不过是谋生的手段
# S6 P5 y" t9 [  y7 D% L要象三大妈这样成为主妇中的博士后生活才够滋味!
6 t$ L+ z% n3 G& [. `5 ]michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:17

别提了，谋生的手段我都没有。。。。

三思

养牛我看还是算了
养鸡我看可以考虑
ORGANIC的鸡蛋也老贵的
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:19

禽流感的时候你替我看着?