新年盆菜全攻略

Rainbowjj

楼主真是巧手啊。。。想问下花胶从哪里买的？干货店？

CAI

楼主解释得好专业

CAI

楼主的解释好专业

珍珠奶茶

lz菜做的好看，有都能说出个名堂，了不得

梨涡浅笑

楼主真是巧手啊。。。想问下花胶从哪里买的？干货店？
Rainbowjj 发表于 2011-1-6 11:56

应该都有。

梨涡浅笑

楼主解释得好专业
, [( y% X* G/ V, @. Q5 [CAI 发表于 2011-1-6 23:09

阿菜菜，你来了!

梨涡浅笑

lz菜做的好看，有都能说出个名堂，了不得
, U' P: B6 L, E- z9 [9 Q" `珍珠奶茶 发表于 2011-1-7 22:57

! U1 w8 _9 {$ {1 w% R/ m
广东传统的文化。

CAI

你出Ｄ菜甘应节，紧系要，有无试过蜑家盆菜？是以鱼虾蟹为主料，个底用炸面根，枝竹，粉丝，绍菜．

爱城华人之光

29# 梨涡浅笑

/ e, Y3 u, ~6 E( w3 g+ J# N3 h# X
hah不错你的说法，那如果我说，我是分开一个碟装不同菜，摆满了一张桌子，然后你吧所有东西放在装在一个盆了，看上去，你觉得哪个更盆满钵满？不过味道就我觉得你的说法很对

紫光

梨涡，就一个问题，你剩下的那些边边角角怎么办？

梨涡浅笑

你出Ｄ菜甘应节，紧系要，有无试过蜑家盆菜？是以鱼虾蟹为主料，个底用炸面根，枝竹，粉丝，绍菜．
' i  i. V8 Y8 m9 L5 iCAI 发表于 2011-1-10 01:05

听到都好好吃，不过爱城的海鲜真不尽人意。

梨涡浅笑

29# 梨涡浅笑
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, {+ W# T+ c" @* ^# l& c
' g7 U4 u, K5 m& b- g" ghah不错你的说法，那如果我说，我是分开一个碟装不同菜，摆满了一张桌子，然后你吧所有东西放在装在一个盆了，看上去，你觉得哪个更盆满钵满？不过味道就我觉得你的说法很对
8 O9 O/ i; `) _' \爱城华人之光 发表于 2011-1-10 13:47

' g0 H1 ]& d  g7 K
吃盆菜有一种气氛是特有的，大家爱“寻宝”。我觉得还是我这个更盆满钵满，那种摆满一桌子的是盘满。

梨涡浅笑

梨涡，就一个问题，你剩下的那些边边角角怎么办？
. }' g) E* t- J, V# ~- u1 B6 h  X' w紫光 发表于 2011-1-10 15:04

6 f$ \/ `# d* ~2 k
6 q* k; [9 l; H  m4 w问多几个嘛，我又不收钱。
& ^, S  R1 {5 h1 W; |4 C. Q) V其实那天我做了两盆，另一用砂锅上。我做菜分量都预得很准确，没有边边角角的料剩，如果真的有，那还不好办，用空隙都塞塞就行，更盆满钵满罗！

紫光

问多几个嘛，我又不收钱。
其实那天我做了两盆，另一用砂锅上。我做菜分量都预得很准确，没有边边角角的料剩，如果真的有，那还不好办，用空隙都塞塞就行，更盆满钵满罗！
6 r* n0 b) s: \0 b8 A梨涡浅笑 发表于 2011-1-10 15:12

4 {8 Y# [" o( r; Q( b# ]% w: h哎，没有一点余地啊，一点收边边角角的机会都不给我。

梨涡浅笑

哎，没有一点余地啊，一点收边边角角的机会都不给我。
& p2 Q  H! T; N9 W) }9 k紫光 发表于 2011-1-10 15:48

: r4 y" L7 e5 {" |大哥吃的怎能和边边角角相提并论，等我再研究一下酱汁，再给大哥送一盆过去。

紫光

大哥吃的怎能和边边角角相提并论，等我再研究一下酱汁，再给大哥送一盆过去。
梨涡浅笑 发表于 2011-1-10 17:48

说定了。

shirley9921

农历新年自己屋企整番个盆菜，吾使去餐馆同人逼。

vela

多謝分享

梨涡浅笑

说定了。
紫光 发表于 2011-1-10 19:59

4 Q5 ?5 W7 Q: s: g
( w. l4 a% |! a( ^好，鲍鱼汁！

梨涡浅笑

农历新年自己屋企整番个盆菜，吾使去餐馆同人逼。
shirley9921 发表于 2011-1-21 01:11

; o4 o$ k! M  F1 s- }' f, M同埋没味精！

Marlboro