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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 美食天地----Food & Recipes › ]煮妇天地每天一菜—姜醋
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楼主: 小鸟依人

[菜谱] ]煮妇天地每天一菜—姜醋

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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-16 09:20 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
楼主的姜醋馋死人了。8 k, A# a; _1 e) i- l, v. c
这姜醋是很热气的，所以只有生完孩子的产妇怎么喝都不会上火。我家也是挺爱吃，但是一想到那么热气，我就不敢弄了。  W+ ~% P6 w  Z$ e3 r/ ?1 g
矛盾啊矛盾$ n$ I. i- c0 a8 Y$ ^2 v
apiel 发表于 2011-2-16 07:32
( e5 N, q' o8 o/ m0 J7 u; v& T% _
. Z+ [, ?1 j  j8 Z7 a/ c# d% D1 ]
我也是，每次吃完总爆豆。不过又很好吃。
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shelley.micheal
鲜花(163) 鸡蛋(1)
发表于 2011-2-16 10:48 | 显示全部楼层
非常想吃又没空做的可以来我家吃，我家现在有2大缸。2 Z$ ~. g6 [, O! A6 C! s; E" W& ~
PS我正在做月中
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shelley.micheal
鲜花(163) 鸡蛋(1)
发表于 2011-2-16 10:50 | 显示全部楼层
只有脚尖和脚茎的没有肉的5 q0 A. E. M' l. j
在LUCKY97还很便宜
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-16 13:47 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
只有脚尖和脚茎的没有肉的; _+ x* R% f. n( g1 u
在LUCKY97还很便宜
0 D0 H! \0 d& l" qshelley.micheal 发表于 2011-2-16 10:50

. h7 Z2 G  {* Q7 I' j: U, ~3 B  {4 S- _3 V! W' _# Z
我中意吃角掌那一块肉
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apiel
鲜花(78) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-16 16:53 | 显示全部楼层
本帖最后由 apiel 于 2011-2-16 16:55 编辑
: A# L" c! |" e6 T
非常想吃又没空做的可以来我家吃，我家现在有2大缸。
$ M6 F0 Y( H% g0 B4 zPS我正在做月中
  R* L% e8 g  D% x8 O6 W5 Bshelley.micheal 发表于 2011-2-16 10:48
& e9 V, Q" w( O) B. k3 m0 S
MM在哪里，我报名去！顺便看看小天使
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小鸟依人
鲜花(85) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 21:50 | 显示全部楼层
29# apiel . E( ?. G* @7 s" m
# L1 f  k* g7 E* m& s( M7 H

: [- y3 h# j9 @( p曾看过中医，说我是血弱，特别是天气冷的时候，手脚都长期处于冰冷状态，吃了酱醋，效果好了，现在弄的这个是第三煲，觉得有用就分享一下。呵呵
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小鸟依人
鲜花(85) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 21:52 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
30# 梨涡浅笑
$ B: g, `/ ?. D9 E+ d% ^; p" b+ U7 E9 S. c* ~
) X" {0 o8 r7 C8 f+ O- f
曾买过有异味的鸡翅，现在改去北边了
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apiel
鲜花(78) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-16 21:56 | 显示全部楼层
29# apiel   `6 p# ~6 y3 G, Q6 z
( o2 X3 P: z: J' f8 N
# L- p2 m3 Y0 ]: ~" M" |
曾看过中医，说我是血弱，特别是天气冷的时候，手脚都长期处于冰冷状态，吃了酱醋，效果好了，现在弄的这个是第三煲，觉得有用就分享一下。呵呵
; l7 ?& ]* t3 z+ D1 A+ |0 D0 b小鸟依人 发表于 2011-2-16 21:50
9 A6 n5 y1 g6 n5 }0 g& a, v
说明你身体受得了，我是明显热气底，不能多吃这些。所以，很多时候是只能远观不能近亵。
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小鸟依人
鲜花(85) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 21:57 | 显示全部楼层
31# 梨涡浅笑 . u9 l8 b% i8 x
5 `5 y" I8 w+ a0 [4 `# O2 E

1 F9 I- D+ m8 h2 p' a如果不是太虚的，偶尔弄一煲就行了
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小鸟依人
鲜花(85) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 22:04 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
35# apiel
# d6 x5 [; q! r, w: x2 n9 k. B7 i# `  i  m; P, C
  B' r6 Q  }6 p- x- `
如果弄这个嫌麻烦，还有一招，就是买的鸡翅膀，或鸡肉，若干片姜，冰糖。方法很简单，先爆爆姜，下鸡（鸡翅或肉）爆炒，然后放点水（分量自己定），白酒，冰糖慢火煮15~30分钟。同样也很补的
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小鸟依人
鲜花(85) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 22:05 | 显示全部楼层
32# shelley.micheal
; B& \8 Z3 B4 C/ M  ?# b3 \- c8 i! r8 _  c& T  b8 y* {7 g/ i

: B9 W" [! E* X呵呵，恭喜这位妈妈，祝你的小孩健健康康，快高长大！
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小鸟依人
鲜花(85) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 22:12 | 显示全部楼层
38# apiel " v. U& I9 W0 P

7 b: t# v9 h. X: e7 S
3 Q+ n( ]! C( q+ ]& O; _哈哈，我很馋的，家中的那位也很馋，所以经常弄些吃的
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shelley.micheal
鲜花(163) 鸡蛋(1)
发表于 2011-2-17 20:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
MM在哪里，我报名去！顺便看看小天使2 {  {) t& B  S9 x& C+ ~* b  z4 Y! ]
apiel 发表于 16-2-2011 16:53

0 Q! t* P: z8 c) J欢迎欢迎
1 ]: g8 r: g7 E, ~  Z我是煲好了姜醋，但看见产前班的护士给的书上写不能吃太多，还有糯米酒炒鸡也说不能吃。我只好忍着。
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shelley.micheal
鲜花(163) 鸡蛋(1)
发表于 2011-2-17 20:11 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
32# shelley.micheal ) \9 A* C  W( Y" L5 M  F, L
$ N+ Z: Y: ]3 ?

! h5 [1 \  E. k9 X# z8 g* e8 P4 H呵呵，恭喜这位妈妈，祝你的小孩健健康康，快高长大！. |. I! g& e! J6 b2 e# U7 U0 T
小鸟依人 发表于 16-2-2011 22:05
2 }0 J: J' z+ {
谢谢啊
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eastbunny9
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-17 23:10 | 显示全部楼层
1# 小鸟依人 [请问添丁醋在哪里可以买到？？
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八千里路云和月
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-17 23:54 | 显示全部楼层
非常想吃又没空做的可以来我家吃，我家现在有2大缸。
! Y* @/ a& M5 V: e! K( \" VPS我正在做月中
( s3 i3 X) E0 C8 j8 E! E4 Ishelley.micheal 发表于 2011-2-16 10:48

% g5 {2 x4 {! _; K- K6 h' j7 J6 t0 o7 C9 I; Q' \- K
恭喜妹妹.
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八千里路云和月
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-17 23:57 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
29# apiel
) ]: z6 h! Z' u0 l# j: i" G& k. p! C. A! N: K4 h% y/ N

5 L- }5 ~' f. I1 s2 ~- I( f曾看过中医，说我是血弱，特别是天气冷的时候，手脚都长期处于冰冷状态，吃了酱醋，效果好了，现在弄的这个是第三煲，觉得有用就分享一下。呵呵: y  j) L: E4 A! b7 X, Y+ y
小鸟依人 发表于 2011-2-16 21:50
7 Z: U' @, x/ q; o) }' K  Q

2 b% g& G4 t/ U8 ?; s吃点当归煲鸡蛋. 我年轻时和你一样, 那时候常吃. 现在身体很好, 不会手冷脚冷了.
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八千里路云和月
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-18 00:00 | 显示全部楼层
欢迎欢迎9 M* |% M) X  f0 F* M! |6 w4 \& g
我是煲好了姜醋，但看见产前班的护士给的书上写不能吃太多，还有糯米酒炒鸡也说不能吃。我只好忍着。. I! x, l& `& C, l1 H" v" _" y* D8 S
shelley.micheal 发表于 2011-2-17 20:11
: Z: c3 {+ d# B7 S! l0 {
& r4 d# G( `0 A1 z# H
其实按照老人家的说法, 只要是你想吃,能吃, 吃了没有不舒服的现象,就是你身体需要这些.
' X  I' A$ r& z+ f$ d; T" V; u' `3 u' B# S+ S
有的产妇吃的姜醋特别辣, 但她没感觉, 那就证明她身体特寒, 需要.......
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八千里路云和月
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-18 00:01 | 显示全部楼层
1# 小鸟依人 [请问添丁醋在哪里可以买到？？6 i6 I% m2 ]; c1 o0 K
eastbunny9 发表于 2011-2-17 23:10

" Q' v/ X6 \4 M: k% C' L- N! K$ j8 [5 q1 q1 y3 j
大统华, 97,99都有
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八千里路云和月
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-18 00:05 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
楼主的姜醋馋死人了。
6 [, O. M) o" p这姜醋是很热气的，所以只有生完孩子的产妇怎么喝都不会上火。我家也是挺爱吃，但是一想到那么热气，我就不敢弄了。
5 q) J% i5 k! N- ?& a( @' ~- y矛盾啊矛盾6 s  U& X% Y; y6 c& U! z
apiel 发表于 2011-2-16 07:32

3 `; A9 Z6 y7 A5 }3 p" X  i  p% B: P/ g
如果怕上火, 少放点姜
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-18 10:48 | 显示全部楼层
欢迎欢迎* \: o% |# D4 B- x5 \; o
我是煲好了姜醋，但看见产前班的护士给的书上写不能吃太多，还有糯米酒炒鸡也说不能吃。我只好忍着。# W1 w; \  ~& v: w
shelley.micheal 发表于 2011-2-17 20:11
& N& @: s% U) `' y

% A" p9 G! s' W% X9 E, X0 j* g1 |你好劲！
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-18 10:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
如果怕上火, 少放点姜7 s# r9 k2 r2 O6 Z: a( A* ~9 I
八千里路云和月 发表于 2011-2-18 00:05
' N' |9 V$ }( t' E! i" j* x
9 L! y/ H8 k" A+ u+ f9 K
里面的老姜很好吃。
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小鸟依人
鲜花(85) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-19 12:27 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
45# eastbunny9
3 k! D0 x5 j6 C% S3 t( ~. R) v  m6 K( I& i! ^

/ M* P( W/ G7 U$ N; E8 R. O我在大统华买的，唐人的店应该都有吧。
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小鸟依人
鲜花(85) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-19 12:28 | 显示全部楼层
47# 八千里路云和月 * i% C' n6 L5 b1 e: ~% w

- _; d) `4 I* D; f' y0 |- ^& a$ Y" u5 ^
我闻不得当归那股味道，没吃就想吐，唉....
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angelmami
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-5 19:54 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
楼主太有才了，我也很喜欢做菜，向楼主学习
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麦子谷子
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-9 09:14 | 显示全部楼层
32# shelley.micheal . h# q8 t9 F4 P) R
# w0 i: x& g8 B+ h" w

1 O% \2 i" V, O呵呵，恭喜这位妈妈，祝你的小孩健健康康，快高长大！
% {7 g. \/ a" B1 n2 Q小鸟依人 发表于 2011-2-16 22:05
  o, h( _  l5 b2 a- E, J
1 E. ~( K' h, H4 {* ?8 P- v/ l' o1 w
同恭喜！！！
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麦子谷子
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-9 09:15 | 显示全部楼层
在97见到黑糯米什么的，忘了是醋还是酒。
( R7 T: c# w: O; |- g7 A1 n: ]% Y$ z- T3 e' C  \, N2 Z7 }
我那时，最喜欢吃的就是黑糯米酒+竹丝鸡放党参枸杞红枣放在沙锅隔水蒸。很想再吃，可这边没有黑糯米酒卖。看见你做的这个，又让我回忆起我在广东那边的同事，他老婆做月子时，做了很多猪脚姜蛋醋，真的很美味，有时间 ...
; Y4 b% ]/ ?, b; s% R. D8 lqzy 发表于 2011-2-10 21:31
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麦子谷子
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-9 09:20 | 显示全部楼层
真好！很多女人需要。我今天照着做了，不习惯，当药吃吧，希望能去掉体内多年积累的寒病。  |3 n5 S% |! S" G

# G" h+ C) |- F2 z好像不放盐，所以最好别去掉上面的油，否者更容易变质。
* ^' j1 e& [, i
' o! G1 Q5 T0 B3 l6 O
材料：猪手或猪脚一只（大统华有售）洗净砍件氽水晾干备用，子姜或老姜约半斤， 鸡蛋6~10，冰糖适量（我都是目测的）添丁醋（如果是250ml的就用3瓶，能盖住猪脚等材料就行，再者也可以放点水）。姜洗净切片，鸡蛋煮熟 ...+ x7 r5 Y/ M% I$ F; A
小鸟依人 发表于 2011-2-10 17:51
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angelmami
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-9 10:13 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
我也按照LZ的方法做了一锅，挺不错的，谢谢LZ
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小鸟依人
鲜花(85) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-9 17:28 | 显示全部楼层
真好！很多女人需要。我今天照着做了，不习惯，当药吃吧，希望能去掉体内多年积累的寒病。
8 T$ r0 M5 W$ H+ o, r  r0 T; `/ }! ]$ @3 {# y) p
好像不放盐，所以最好别去掉上面的油，否者更容易变质。
. o+ I. W4 N- I, \2 q9 D7 M$ r6 j1 H

/ C8 B$ U9 ?7 i& j麦子谷子 发表于 2011-3-9 09:20

6 u2 j6 o3 m( x$ l2 r/ C
4 T* t9 D& q4 j1 V0 ~0 p& ?是可以改善手脚冰冷。一到冬天我的。藏在被子的双脚到天亮还是冷冰冰的，而且大姨妈来完后还会有点头晕的现象，吃了3煲，现在都没事了
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