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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 美食天地----Food & Recipes › ]煮妇天地每天一菜—姜醋
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楼主: 小鸟依人

[菜谱] ]煮妇天地每天一菜—姜醋

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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-16 09:20 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
楼主的姜醋馋死人了。
! C2 L0 x' d8 A1 m$ b这姜醋是很热气的，所以只有生完孩子的产妇怎么喝都不会上火。我家也是挺爱吃，但是一想到那么热气，我就不敢弄了。) x, q9 i! W$ Z# m0 [
矛盾啊矛盾1 U* M1 \/ S% O9 C1 @; n1 g
apiel 发表于 2011-2-16 07:32
, a, j" j( [; \0 E! b) W4 }
2 v* x9 H* |, I9 X% z
我也是，每次吃完总爆豆。不过又很好吃。
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shelley.micheal
鲜花(163) 鸡蛋(1)
发表于 2011-2-16 10:48 | 显示全部楼层
非常想吃又没空做的可以来我家吃，我家现在有2大缸。( ^& M+ q% H+ q4 U1 T8 U# U4 |; _
PS我正在做月中
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shelley.micheal
鲜花(163) 鸡蛋(1)
发表于 2011-2-16 10:50 | 显示全部楼层
只有脚尖和脚茎的没有肉的1 T0 P; ~7 `) Z, X* H! E# ]* t
在LUCKY97还很便宜
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-16 13:47 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
只有脚尖和脚茎的没有肉的
$ u5 l& z0 ^4 {; }4 M: y$ [在LUCKY97还很便宜5 O% ]# P% N3 T& P0 Y7 T9 V* @
shelley.micheal 发表于 2011-2-16 10:50

! Q) _, {3 \$ m# G% }7 g
$ w7 I' S# \4 D* {% j4 h3 v我中意吃角掌那一块肉
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apiel
鲜花(78) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-16 16:53 | 显示全部楼层
本帖最后由 apiel 于 2011-2-16 16:55 编辑
0 f; F* d% y3 l* X1 g( s: P- H+ a
非常想吃又没空做的可以来我家吃，我家现在有2大缸。
2 Z9 j3 O! v" T7 {7 Y% L1 XPS我正在做月中, H7 m! p- o9 ~. D: e1 A8 s" G
shelley.micheal 发表于 2011-2-16 10:48

3 A9 L& {4 H: d) J) E# L7 v& H( gMM在哪里，我报名去！顺便看看小天使
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小鸟依人
鲜花(85) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 21:50 | 显示全部楼层
29# apiel 0 l4 ^. K7 r. @7 ]% c% s8 a
* F8 N& X; F  X/ F2 ^5 U# \: B

2 Z, R0 U. p8 k. G曾看过中医，说我是血弱，特别是天气冷的时候，手脚都长期处于冰冷状态，吃了酱醋，效果好了，现在弄的这个是第三煲，觉得有用就分享一下。呵呵
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小鸟依人
鲜花(85) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 21:52 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
30# 梨涡浅笑
+ a! ~$ q* G$ i" p
) {, Z/ }& s3 U1 A5 O$ J. d" a8 s* d, I
曾买过有异味的鸡翅，现在改去北边了
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apiel
鲜花(78) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-16 21:56 | 显示全部楼层
29# apiel
- m+ |* D3 K* E$ \4 y; g2 P. q
6 b3 I8 T/ g, j* T/ {2 k9 Y' |
. N1 R8 p' m' X# s: B1 _" E* d曾看过中医，说我是血弱，特别是天气冷的时候，手脚都长期处于冰冷状态，吃了酱醋，效果好了，现在弄的这个是第三煲，觉得有用就分享一下。呵呵' L/ o: X; i! C' O
小鸟依人 发表于 2011-2-16 21:50
0 W! C4 R) L7 \% n5 e( ^! k4 V
说明你身体受得了，我是明显热气底，不能多吃这些。所以，很多时候是只能远观不能近亵。
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小鸟依人
鲜花(85) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 21:57 | 显示全部楼层
31# 梨涡浅笑 + e0 F* z7 W( @4 `

# y3 D) X$ ?: i
! ]1 Z) |' E) L如果不是太虚的，偶尔弄一煲就行了
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小鸟依人
鲜花(85) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 22:04 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
35# apiel 6 }" V, T. ]+ [' y1 h
; J7 L4 n2 j, j* D: p

0 |0 r, l6 g! t如果弄这个嫌麻烦，还有一招，就是买的鸡翅膀，或鸡肉，若干片姜，冰糖。方法很简单，先爆爆姜，下鸡（鸡翅或肉）爆炒，然后放点水（分量自己定），白酒，冰糖慢火煮15~30分钟。同样也很补的
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小鸟依人
鲜花(85) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 22:05 | 显示全部楼层
32# shelley.micheal ) z1 g! Y$ }# b4 e4 b
, C: P  K  M: p7 P8 l* \6 Q# x
  t5 |. ~* U  S' @; c  [& W
呵呵，恭喜这位妈妈，祝你的小孩健健康康，快高长大！
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小鸟依人
鲜花(85) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 22:12 | 显示全部楼层
38# apiel
4 ?; z, d, K5 r/ q
- f5 q/ K8 e0 d8 I" V" G. [5 H; ^( g  v. w4 d5 [, F: Y
哈哈，我很馋的，家中的那位也很馋，所以经常弄些吃的
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shelley.micheal
鲜花(163) 鸡蛋(1)
发表于 2011-2-17 20:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
MM在哪里，我报名去！顺便看看小天使
, t) w2 Q' w0 K9 C: x# Z! iapiel 发表于 16-2-2011 16:53

9 s- l! k. j* E7 a欢迎欢迎
" {. M9 l' D3 P3 C! I我是煲好了姜醋，但看见产前班的护士给的书上写不能吃太多，还有糯米酒炒鸡也说不能吃。我只好忍着。
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shelley.micheal
鲜花(163) 鸡蛋(1)
发表于 2011-2-17 20:11 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
32# shelley.micheal
5 o6 [# }& H% w$ Z1 `
0 B" a& w" a9 c& f
7 s5 a3 r! K6 L呵呵，恭喜这位妈妈，祝你的小孩健健康康，快高长大！
1 m# \' U+ s- c' k4 c$ F  I1 F小鸟依人 发表于 16-2-2011 22:05

+ I1 O' [- J* C% I谢谢啊
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eastbunny9
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-17 23:10 | 显示全部楼层
1# 小鸟依人 [请问添丁醋在哪里可以买到？？
理袁律师事务所
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八千里路云和月
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-17 23:54 | 显示全部楼层
非常想吃又没空做的可以来我家吃，我家现在有2大缸。
" Z- D& T( i. @. P$ `6 _PS我正在做月中
3 E4 |" \- w+ d5 y/ [, Eshelley.micheal 发表于 2011-2-16 10:48
/ x- l& K3 M2 n& U7 K

; T' [9 L+ r' T% S. E恭喜妹妹.
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八千里路云和月
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-17 23:57 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
29# apiel
, R! S. d+ H/ c8 U% S( ~- ~
3 l  H' e( L2 X* w) H& y$ X5 s0 E+ k# X: v' j! K. M6 W- m0 }
曾看过中医，说我是血弱，特别是天气冷的时候，手脚都长期处于冰冷状态，吃了酱醋，效果好了，现在弄的这个是第三煲，觉得有用就分享一下。呵呵8 s* n$ H$ b& D% E& N
小鸟依人 发表于 2011-2-16 21:50
% O2 ^* U, o' j& P3 v
  i" w" }6 L7 ^) c7 T$ I4 S
吃点当归煲鸡蛋. 我年轻时和你一样, 那时候常吃. 现在身体很好, 不会手冷脚冷了.
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八千里路云和月
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-18 00:00 | 显示全部楼层
欢迎欢迎
% Q. m9 Y+ ?6 Q9 A, K0 B) o8 d2 K我是煲好了姜醋，但看见产前班的护士给的书上写不能吃太多，还有糯米酒炒鸡也说不能吃。我只好忍着。
$ c0 K5 @# b3 ?6 s/ U$ h' Tshelley.micheal 发表于 2011-2-17 20:11

& T1 Y) U; x7 @
- q8 n5 h6 W2 V* S- L其实按照老人家的说法, 只要是你想吃,能吃, 吃了没有不舒服的现象,就是你身体需要这些.
4 F/ ^7 a5 Q4 X% T' y  h* S: f
- q" I# K) k* |) p! h1 o有的产妇吃的姜醋特别辣, 但她没感觉, 那就证明她身体特寒, 需要.......
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八千里路云和月
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-18 00:01 | 显示全部楼层
1# 小鸟依人 [请问添丁醋在哪里可以买到？？% H% a2 O( \, P. d
eastbunny9 发表于 2011-2-17 23:10

3 s# b4 D' L  Q$ U8 T, z# ~3 o$ |6 \' O4 m, Y
大统华, 97,99都有
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八千里路云和月
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-18 00:05 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
楼主的姜醋馋死人了。: [( Q/ a' k  E4 b
这姜醋是很热气的，所以只有生完孩子的产妇怎么喝都不会上火。我家也是挺爱吃，但是一想到那么热气，我就不敢弄了。4 j+ Z4 e' y" N, D9 x2 z
矛盾啊矛盾
  M2 k7 A! ~7 Vapiel 发表于 2011-2-16 07:32
9 P0 F. h& f$ P2 u
6 x: w' G7 _* [2 b- a) k% E
如果怕上火, 少放点姜
理袁律师事务所
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-18 10:48 | 显示全部楼层
欢迎欢迎
" I% X* f6 s3 G) w我是煲好了姜醋，但看见产前班的护士给的书上写不能吃太多，还有糯米酒炒鸡也说不能吃。我只好忍着。
/ Q: Q1 w( C6 U4 m2 cshelley.micheal 发表于 2011-2-17 20:11

8 D9 G2 G, c; U/ t2 s. ^! W6 A6 Z8 {
你好劲！
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-18 10:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
如果怕上火, 少放点姜
4 E6 ?2 b6 K; m7 J八千里路云和月 发表于 2011-2-18 00:05
5 J5 w3 W' ?3 ^$ O( K
" Q6 ^) D4 T7 v  M( N6 N
里面的老姜很好吃。
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小鸟依人
鲜花(85) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-19 12:27 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
45# eastbunny9
: J- A# L. a- `
# q" D$ ~, J- X* V
0 d/ ]! @1 A# Y我在大统华买的，唐人的店应该都有吧。
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小鸟依人
鲜花(85) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-19 12:28 | 显示全部楼层
47# 八千里路云和月
; S6 |( h- Z. ?/ }% c) C2 L
9 h$ n- x3 M, @4 m4 U; g  {7 Q- z6 y  E+ Z1 l3 P' H
我闻不得当归那股味道，没吃就想吐，唉....
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angelmami
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-5 19:54 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
楼主太有才了，我也很喜欢做菜，向楼主学习
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麦子谷子
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-9 09:14 | 显示全部楼层
32# shelley.micheal
2 K2 B% y0 I' o9 [1 g' X, A4 Q6 z) x$ [( Y; b# J& P3 u& o

$ B  r1 F( }1 O6 l; y( F呵呵，恭喜这位妈妈，祝你的小孩健健康康，快高长大！5 d; q- X8 E9 F1 F% U: x* r/ I
小鸟依人 发表于 2011-2-16 22:05

6 B) @0 G1 N% X3 {8 b% Y
) X( }1 t/ ^9 Z! l* o: O$ b9 r同恭喜！！！
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麦子谷子
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-9 09:15 | 显示全部楼层
在97见到黑糯米什么的，忘了是醋还是酒。
7 c3 ~# f# F: i% K! f+ z6 ~, i2 X# j; E- S# g4 f; e% I, ?
我那时，最喜欢吃的就是黑糯米酒+竹丝鸡放党参枸杞红枣放在沙锅隔水蒸。很想再吃，可这边没有黑糯米酒卖。看见你做的这个，又让我回忆起我在广东那边的同事，他老婆做月子时，做了很多猪脚姜蛋醋，真的很美味，有时间 ...
7 A2 r/ l2 |, }4 |4 ?qzy 发表于 2011-2-10 21:31
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麦子谷子
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-9 09:20 | 显示全部楼层
真好！很多女人需要。我今天照着做了，不习惯，当药吃吧，希望能去掉体内多年积累的寒病。- ?# H3 L. ~2 l/ y. X
9 p& p( p/ G& n5 F. F( f2 e8 d
好像不放盐，所以最好别去掉上面的油，否者更容易变质。
$ i; a& ]) d7 f4 ?7 d! k% _) n3 [# V
材料：猪手或猪脚一只（大统华有售）洗净砍件氽水晾干备用，子姜或老姜约半斤， 鸡蛋6~10，冰糖适量（我都是目测的）添丁醋（如果是250ml的就用3瓶，能盖住猪脚等材料就行，再者也可以放点水）。姜洗净切片，鸡蛋煮熟 ...
; g! H2 e; p2 x* m, ^9 K小鸟依人 发表于 2011-2-10 17:51
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angelmami
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-9 10:13 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
我也按照LZ的方法做了一锅，挺不错的，谢谢LZ
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小鸟依人
鲜花(85) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-9 17:28 | 显示全部楼层
真好！很多女人需要。我今天照着做了，不习惯，当药吃吧，希望能去掉体内多年积累的寒病。9 M9 X/ V; x+ g6 G- _1 }$ Y

) X- t9 d$ M/ k( s好像不放盐，所以最好别去掉上面的油，否者更容易变质。
1 r2 m" N9 V8 `$ M! H* u8 @$ i. R% O) J7 R

6 U/ }( `* a0 w) c* U麦子谷子 发表于 2011-3-9 09:20

: H9 K" o5 {2 f7 ]% Y6 e7 {7 `  d" O4 N9 k. H
是可以改善手脚冰冷。一到冬天我的。藏在被子的双脚到天亮还是冷冰冰的，而且大姨妈来完后还会有点头晕的现象，吃了3煲，现在都没事了
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